Імбир з лимоном і медом: рецепти і варіанти приготування

Імбир з лимоном і медом визнаний лікарським засобом завдяки своїм гомеопатичним властивостям. Цей еліксир здатний позбавити від симптомів багатьох хвороб, таких як грип, застуда, запалення або вірусні інфекції. Імбир являє собою світло-коричневий корінь з характерним смаком. Корінь має корисні властивості і містить високий рівень вітаміну С, магнію та інших корисних речовин. З нього готують чудодійний напій, в який додають м’яту, мед або лимон, оскільки вони можуть злегка замаскувати гіркуватий смак імбирного кореня. Імбир з лимоном і медом є прекрасним засобом проти різних захворювань, однак щоб приготувати цей напій, важливо знати, як правильно це робити, тому що компоненти лікарського чаю можуть мати деякі протипоказання.

Імбирний чай для дорослих

Щоб імбирний чай не втрачав своїх корисних властивостей, кожен раз слід готувати свіжий напій. Перед тим як приготувати імбир з лимоном, можна зробити заготовки компонентів і зберігати їх у холодильнику. Це дозволить заощадити час на приготування цілющого чаю. До того ж приготоване таким чином варення з імбиру з лимоном можна їсти вранці натощак по чайній ложці. Це додасть сил і бадьорості на весь день і сприятиме зміцненню імунітету.

Регулярне вживання чаю з імбірем покращує мікроциркуляцію крові за організмом, що зменшує ймовірність серцево-судинних проблем. Імбир з лимоном і медом запобігає накопиченню жиру в судинах і артеріях, є профілактикою серцевих нападів та інсультів.

Для жіночого організму питний імбир допоможе зняти спазми, які виникають під час менструального циклу. До речі, для цих цілей можна робити компреси на область живота з відвару кореня імбиру. Для компресу беруть шкірку кореня, заварюють окропом і наполягають 30 хвилин під кришкою.

Деякі люди вважають імбирний чай афродизіаком, який підсилює потяг, благотворно позначається на стані чоловічого здоров’я. Наукові дослідження доводять ефективність імбиря для збільшення кількості сперматозоїдів і посилення еректильної функції.

Імбирний чай для дітей

Дітям пити імбир з лимоном і медом не тільки можна, а й потрібно. Це відмінне джерело вітамінів, ефективний і натуральний засіб від кашлю, застуд, інфекцій, що допомагає зміцнити імунітет дитини. Єдиний мінус такого напою полягає в тому, що його не можна давати дітям молодше трьох років. У всьому іншому засобі немає рівних серед усіх відомих медикаментів від застуди. Якщо дитина захворіла, напій потрібно давати їй протягом 3 тижнів, щодня по 100 мл.

Є ще одна важлива властивість, яка має цілющий напій. Імбир з лимоном добре знижують напади нудоти у дитини, заспокоюють шлунково-кишковий тракт. Якщо у дитини почалася блювота, слід давати їй імбирний чай за чайною ложкою кожні 5 хвилин, щоб запобігти зневодненню. Як тільки блювота припиниться, чай слід пити по 100 мл щогодини-півтори. Якщо ви плануєте подорож з дитиною, можна приготувати чай в термосі або взяти з собою. Це буде прекрасний засіб від вкачування в транспорті.

Корисні властивості компонентів напою

Корінь імбиря відомий як засіб від нудоти, вкачування, застуди, а також від розладу кишечника, шлунково-кишкових проблем та інших хвороб. Він є потужним протизапальним засобом, допомагає при головній і зубній болі, кашлі, бронхіті. Використовується імбир з лимоном для імунітету, нормалізації кров’яного тиску і зниження рівня холестерину в крові. Також корінь ефективний проти респіраторно-синцитіального вірусу людини.

Лимон у складі напою є потужним антисептичним засобом, добре допомагає травленню, є відмінним джерелом кальцію, магнію, вітаміну С, біофлавоноїдів. Додавання меду до складу чаю надає йому антибактеріальні, протизапальні, противірусні властивості. До того ж він є чудовим антиоксидантом, протипухлинним засобом.

Таким чином, лимон з імбірем від застуди — це і смачне ласощі, і лікарський засіб.

Інші властивості імбирного чаю

Імбир може мати й інше застосування. Дуже часто його використовують як приправу до м’ясних, рибних страви в кулінарії, його використовують для приготування соусів, коктейлів, іменованих «смузі». Кефірно-імбирні коктейлі та імбирні чаї вживають для схуднення, оскільки корінь володіє потужною жироспалюючою дією і посилює обмінні процеси в організмі. Крім того, найкраще допомагає боротися зі стресом саме цей напій. Імбир з лимоном використовується в косметології. Якщо змішати в блендері м’якоть лимона і шматочок очищеного кореня, а потім додати до отриманої кашиці трохи оливкової олії, вийде прекрасна тонізуюча маска для обличчя.

Використовують чудовий корінь і для зміцнення і зростання волосся, а також проти їх випадання. Корінь слід натерти на терці або скористатися електричним блендером, щоб полегшити роботу, потім віджимають сік і втирають його в шкіру голови. Такі нехитрі процедури позбавляють від підвищеної сальності шкіри голови, активізують «сплячі» волосяні цибулини, надають волоссю блиск і доглянутий вигляд.

Як готувати напій

Імбир з лимоном для імунітету можна приготувати двома способами. Перший спосіб підходить для тих, хто бажає щоразу готувати свіжий чай. Спочатку слід очистити від шкірки невеликий шматочок імбирного кореня. Потім його нарізають тонкими ломтиками або дрібними кубиками. Чайну ложку подрібненої маси заливають гарячою водою, додають ломтики лимона і мед до смаку.

Другий спосіб приготування більш практичний. Заготівлю можна зробити заздалегідь, а потім просто заливати окропом потрібну кількість суміші. Імбирний корінь очищають і подрібнюють: можна нарізати ломтиками, а можна натерти на терці або подрібнити в блендері. Лимон помити і теж нарізати тонкими ломтиками. Укласти в банку шарами, постійно чергуючи шари імбиру з шарами лимона. Після цього залити все рідким медом, накрити капроновою кришкою і зберігати в холодильнику. Щоб отримати чай з приготованої суміші, достатньо в чашку відкласти потрібну її кількість і залити окропом.

Як готувати варення

Варення з імбиру з лимоном є не просто лікарським ласощем, його можна додавати в здобну випічку. До речі, такі ліки можна давати і маленьким дітям, тільки в дуже малих кількостях, щоб не викликати алергії у дитини.

Інгредієнти

Для приготування варення знадобиться:

— імбирний корінь — 200 грамів;

— лимон — 1 штука;

цукор — 400 грамів.

Пропорції для приготування наведено з розрахунку на 1 півлітрову банку ласощів.

Приготування

Імбир очищають і нарізають тонкими ломтиками. Лимон ретельно миють і теж нарізають тонкими ломтиками. Всі складають у посуд і засипають цукром. Коли фрукти дадуть сік, вміст посуду перемішують і варять на повільно вогні, постійно завадячи варення. У процесі варіння імбир розм’якшується. Як тільки варення починає сильно кипіти, його відставляють з вогню і розливають в банки.

Протипоказання

Відомо, що імбир — специфічний продукт, тому вкрай важливо перед початком його вживання у вигляді варення, чаю або приправи порадитися з лікарем-дієтологом. Імбир протипоказаний людям, які мають проблеми з травленням, низький рівень цукру в крові, підвищену кислотність. З обережністю слід приймати імбир у будь-якому вигляді людям, які страждають безсонням, гіпотонією, а також вагітним і годуючим жінкам.