Іспанський салат із запеченої картоплі

Нескладний у приготуванні, ситний і дуже смачний салат!

Інгредієнти для «Іспанський салат із запеченої картоплі»:

• Картопля (Дрібна, бажано молода) — 500 г
• Олія оливкова — 3 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Перець чорний — 0,5 ч. л.
• Часник — 2 зуб.
• Майонез — 4 ст. л.
• Лимон (Сік) — 1 ст. л.
• Гірчиця — 1 ч. л.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Іспанський салат із запеченої картоплі»:

Картопля ретельно вимити, трохи сбрызнуть оливковою олією — і на противінь.

Запікати 30-40 хвилин до золотистої корочки. Один раз за цей час картоплю потрібно перевернути — щоб рівномірно покрилася корочкою.

Змішати гірчицю, майонез і оливкову олію.

Туди ж додати подрібнений часник і лимонний сік. Посолити і поперчити, перемішати до однорідності.

Картоплю очистити і розрізати на четвертинки, або на половинки, залежно від величини картоплі. Якщо картопля дуже дрібна, можна покласти цілком. В оригінальному рецепті використовується молода, дрібна картопля, яку не чистять і кладуть цілком. Отриманим соусом залити запечену картоплю. Гарненько перемішати. Готово. Подавати холодним.

ПОДРОБИЦІ В МОЄМУ ЩОДЕННИКУ