Картопля «Кам’янський»: опис сорту і вирощування

Картопля є однією з найбільш поширених овочів. Він відрізняється великою поживною цінністю і доступністю, недарма на Русі клуби називали «другим хлібом». Тому селекціонери намагаються створювати все більш вдалі і врожайні сорти такої рослини. На сьогоднішній день існує понад 4 тисяч різних сортів картоплі, кожен з яких має свої переваги і недоліки. І серед цього розмаїття користується популярністю вітчизняний сорт — «Кам’янський».

Співвітчизники встигли гідно оцінити всі особливості такого коренеплоду, розглянемо докладніше його опис і техніку вирощування.

Характеристика

Картопля «Кам’янський» належить до елітних сортів. Свою назву картопля отримала завдяки регіону виведення — Уралу. Тамтешні вчені створили овоч, який ідеально підходить для визрівання в регіонах Західного Сибіру, на Уралі і на Волзі. Однак це зовсім не означає, що в інших умовах коренеплод не приживеться. Навпаки, якщо він зумів пристосуватися до суворого клімату, то йому не страшно нічого. Картопля здатна витримати навіть посушливі періоди. Цей сорт відноситься до ранньоспілих. Клубні повністю визрівають вже через 2 місяці після висаджування.

Величина стеблів саджанців буває від 50 до 70 сантиметрів. Кущі покриті безліччю темно-зеленого листя середнього розміру, ботва біля картоплі досить товста. Форма самого клубня велика, витягнута. Поверхня сітчаста, шорстка, з великою кількістю невеликих очок. Головною відмінною характеристикою вітчизняного сорту є те, що клуби подвійні, пофарбовані в красивий червоно-рожевий колір.

Вага однієї картоплини становить близько 130 грамів. У середньому з одного куща можна зібрати близько 15-25 коренеплодів. А значить, з цілого гектара вийде приблизно 50 тонн стиглих клубнів. При цьому врожайність такого сорту з року в рік досить стабільна.

У клубнях міститься досить багато крохмалю — близько 18 відсотків. За рахунок цього м’якоть картоплі хрустка і щільна. Смакові якості трохи відрізняють цей сорт від жовтої картоплі — вона більш вершкова. Але «Кам’янська» нітрохи не поступається їй. Клубні чудово підходять для варіння і смаження, фритюру, а також для приготування різних страв: пюре, рагу, запіканки тощо.

Але також характеристики вітчизняної картоплі роблять її відмінним кандидатом для вирощування на продаж. Щільна шкірка не дозволяє полуницям пошкоджуватися під час транспортування, а гарне рожеве забарвлення виділяє клубні серед інших судячи з відгуків садівників. А також великою перевагою «Кам’янської» картоплі є здатність зберігати цілісність під час тривалого зберігання до 97%! Далеко не кожен сорт може похвалитися такими цифрами.

Як виростити?

Перш ніж висаджувати картоплю в ґрунт, необхідно як слід підготувати насіння. Принципово важливо, готуєте ви їх з торішнього врожаю або ж купуєте окремо. У другому варіанті ви не несете ніякої відповідальності за майбутні сходи. Але якщо ви самостійно збираєте насіннєві коренеплоди, то відбирати їх потрібно відразу ж після збору минулого врожаю, а не саджати будь-які клубні, що залишилися із зими. При первинному сортуванні необхідно проаналізувати, з якого куща було більше картоплі. Саме такі коренеплоди потрібно залишати в якості насіннєвого матеріалу на наступний сезон.

Після зберігання клубні також необхідно уважно оглянути на наявність гнили, паразитів, пошкоджень і так далі. У жодному разі не саджайте пошкоджену або розрізану картоплю, гарного врожаю ви тоді не отримаєте. До того ж з’явиться ризик зараження наступного покоління овочів.

Пророщування

Коли ви вже перебрали всі клубні, можна переходити до їх пророщування. Адже садити картоплю без паростків у землю просто безглуздо. До весни багато коренеплодів вже самостійно проростуть. Але якщо з якихось причин цього не сталося, ви можете прискорити процес появи корінців. Існує кілька варіантів для цього, і найбільш поширені з них: сухий і вологий. Перший метод передбачає зберігання ящика з відсортованими клубнями під прямими сонячними променями. Це спровокує прискорення обмінних процесів у клубні, його шкіряка позеленіє, очі проростуть. У їжу такі клуби будуть вже не придатні, а от для посадки підійдуть відмінно.

Мокрий спосіб виконується так: розмістіть картоплю в 1-2 шари в теплому приміщенні (+ 10… 20 градусів). Тримайте їх так приблизно 2-3 тижні, час від часу обприскуючи водою, щоб прискорити процеси проростання. Є і другий варіант вологого пророщування, ще більш простий і швидкий. Помістіть насіннєву картоплю в орід і засипте її мокрими тирси або перегноємо. Поставте ящик у тепле місце, і дочекайтеся проростання клубнів.

Висаджування

Залежно від клімату в конкретному регіоні час висаджування насіння у відкритий ґрунт може різнитися. У середньому картоплю садять вже в першій половині травня, коли земля досить прогрілася. Необхідно вибрати добре освітлену ділянку землі і підготувати її.

Процедура підготовки ґрунту нічим не відрізняється від інших: землю потрібно ретельно перекопати, прорихлити, проборонити. А також повністю позбутися будь-яких бур’янів на ділянці. Не нехтуйте такою процедурою, адже це допоможе вам надалі захистити клуби від паразитів і різних хвороб.

Правила відходу

«Кам’янська» картопля абсолютно невибаглива в догляді, її не лякає навіть посуха. Однак для отримання, дійсно, багатого врожаю все-таки краще час від часу розпушувати ґрунт і поливати сходи під час цвітіння. Але також необхідно своєчасно повністю знищувати всі бур’яни. Тільки тоді вся волога і поживні речовини із землі дістануться клубням, а не сорній траві. А також треба занурювати картоплю, коли куст виросте на 10 см, а потім, коли підніметься вже до 30 см над землею. Всі ці процедури абсолютно нескладні, їх необхідно виконувати абсолютно для кожного сорту картоплі.

Підживлення кущів не є обов’язковою процедурою, однак вона, безсумнівно, поліпшить якість і кількість урожаю. Тому по можливості удобрюйте землю розбавленим водою гноєм, пташиним послідом або будь-якими іншими мінеральними речовинами.

Можливі захворювання

Оскільки у уральської картоплі досить щільна подвійна шкірка, колорадський жук і зволікання перед ним просто безсилі. Але також комахи не можуть прокусити сильні і міцні втечі рослини. Клубні сорти стійкі до поширених захворювань сімейства пасленових: парша, фузаріоз, фітофтороз і так далі.

Збір і зберігання

Викопувати картоплю уральського сорту можна як ручним, так і машинним способом. Робити це можливо вже на 60-й день після посадки. Фахівці рекомендують викопувати картоплю в теплу погоду при температурі повітря близько + 20 градусів. Зібраний урожай слід розподілити на будь-якому покритті і залишити на свіжому повітрі, щоб клуби підсохли. Потім потрібно відразу ж перебрати картоплю, щоб не залишити пошкоджених коренеплодів. А також важливо ретельно зчищати весь бруд з плодів.

Відсортовані коренеплоди необхідно зберігати в сухому прохолодному місці з хорошою вентиляцією. Відмінно підійде будь-який підвал або льох, в якому температура повітря становить не більше + 3 градусів. І також у підвалі потрібно зробити 2 відсіки: для насіннєвої та їдальні картоплі.

Відгуки

Картопля «Кам’янський» набула широкого поширення по всьому світу і не втрачає своєї популярності протягом багатьох років. Садівники цінують його за високу врожайність, здатність до тривалого зберігання без втрати смакових якостей. Даний сорт чудово підходить як для вирощування на продаж, так і для приватного господарства. Особливою перевагою даного сорту коренеплодів садівники виділяють абсолютну стійкість до колорадського жуку — головного ворога картоплі. В цілому більшість відгуків про сорт носить позитивний характер.

Огляд картоплі «Кам’янський» дивіться в наступному відео.