Картопляне печиво з джемом

Це печиво м’яке, солодке, з ароматом кориці і лимона!

Інгредієнти для «Картопляне печиво з джемом»:

• Картопля — 500 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 100 г
• Цукор — 100 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Сода — 0,5 ч. л.
• Кориця (Змішана з 1 ч.л.сахара.) — 1 ч.
• Сіль — 1/3 ч.
• Джем — 0,5 стак.
• Цедра лимона (С 1/2 лимона, невеликого)
• Сметана — 1 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляне печиво з джемом»:

Заздалегідь (напередодні) відварити картоплю в шкірці. Наступного дня картоплю очистити, натерти на терці.

Додати яйця, сметану, цукор, соду, змішану з борошном, терту лимонну цедру. Посолити і замісити тісто.

Тісто розкатати в пласт товщиною 0,5-0,7 мм. Будь-який формочкою вирізати печиво. Можна змастити яйцем, за бажанням. Посипати печиво цукром, змішаним з молотою корицею.

Змастити противень маслом. Викласти на нього печиво. Противлячись поставити в гарячу духовку. Випікати при 200 гр до готовності.

Готове печиво склеїти рівним шаром джему.

ПОДРОБИЦІ В МОЄМУ ЩОДЕННИКУ