Картопляне суфле

Картопляне суфле з фаршем.

Інгредієнти для «Картопляне суфле»:

• Картопля — 250 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Томатна паста — 1 ст. л.
• Масло вершкове — 20 г
• Фарш м’ясної — 200 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста — 1/2 шт
• Шампіньйони — 50 г
• Сіль
• Перець чорний

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляне суфле»:

Фарш обсмажити, додати цибулю, шампіньйони, томат, посолити, поперчити.

Картоплю відварити, розім’яти в пюре, додати вершкове масло, молоко, жовток і сіль. Окремо збити білок в піну і додати, акуратно перемішуючи ложкою.

У форму на дно укласти фарш і зверху — пюре.

Поставити в духовку при 180 -190 градусах на 10 -15 хвилин, поки не підрум’яниться.