Картопляні кльоцки в томатному соусі

Картопляні кльоцки в томатному соусі з цибулею-порієм і базиліком. Відмінна альтернатива звичним гарнірам!:)

Інгредієнти для «Картопляні кльоцкі в томатному соусі»:

• Картопля — 500 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 150 г
• Цибуля-порей — 1 шт
• Томатна паста — 1 бан.
• Томати у власному соку (у мене черрі) — 1 бан.
• Базилік
• Сіль

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні кльоцкі в томатному соусі»:

Для приготування будуть потрібні:

— картофель-500 гр-борошно

пшеничне-150 гр

-лук-порей-1 шт-томатна

паста-1 невелика баночка-помідори

у власному соку-1 банку (у мене черрі)

-базилік-1 пучок-сіль-за

смаком

Картоплю почистити і відварити до готовності.

Стеля картопля в пюре, дати йому охолонути. Додати борошно і замісити тісто.

З тіста розкатати ковбаски товщиною приблизно 2 см і нарізати кльоцкі невеликої ширини.

Для соусу нарізати кільцями білу частину цибулі-порею.

Обсмажити його на олії. Додати томатну пасту, сік від помідорів, посолити до смаку.

Гасити на невеликому вогні 15 хвилин, потім додати очищені від шкірки помідори.

Нарізати базилік.

Додати його в готовий соус і перемішати.

Кльоцкі відварити в підсоленій воді. Як тільки вони спливуть, відразу вийняти їх кумівкою і перекласти в соус. Гасити 1-2 хвилини.

Можна спробувати запекти кльоцкі в духовці або відварити їх, обсмажити на сковороді до корочки, а потім вже додати в соус.

Приємного апетиту:)

Цей рецепт — учасник акції «» Готуємо разом — кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560