Кекс «Абсолютно рожевий»

Кекс на основі рожевого сиропу з рожевою глазур’ю і засахареними рожевими пелюстками!

Інгредієнти для «Кекс» Абсолютно рожевий «»:

• Квітки (троянди) — 1 шт
• Пелюстки (троянди) — 2 міськст.
• Вода — 250 мл
• Білок яєчний — 1 шт
• Яйце куряче — 1 шт
• Цукор (250 г для сиропу, 70 г в тісто, для пелюсток-довільно)
• Цукрова пудра (чайн.чашки) — 1,5
• Лимон — 1/2 шт
• Маргарин (м’який) — 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно (+ для обсипання форми) — 250 г
• Олія рослинна (для змащення форми)
• Розпушувач тіста — 1,5 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекс» Абсолютно рожевий «»:

З води і цукру зварити сироп. Прокип’ятити 3-4хв. Дати трохи охолонути, потім помістити в сироп пелюстки, розтерти гарненько, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 8 годин. Після закінчення цього часу процедити сироп і додати сік лимона. Отже, сироп готовий.

Зі свіжозрізаної троянди оббираємо акуратно пелюстки.

У мисці злегка збити яєчний білок. За допомогою пензлика нанести на кожен пелюсток білок і покласти сушитися.

Зверху пелюстки посипати цукром.

Збити маргарин з цукром і яйцем.

Додати 200 мл сиропу і продовжити збивати. Сироп залишаємо для глазурі.

Поступово просіюємо борошно з розпушувачем.

Форму змастити маслом і присипати борошном. Вилити тісто. Випікати 25 хв при 190-200′.

Готовий кекс викладаємо на ґрати і даємо охолонути.

Цукрову пудру змішати з 4 ст. л. рожевого сиропу.

Полити кекс глазур’ю і зверху прикрасити пелюстками.

Приємного апетиту!!!