Кіндзда і кріп

Прості і корисні

Укроп, петрушка і кінза: від корисного до смачного

Зелений — головний колір весни! У цьому легко переконатися — просто подивіться у вікно. Дивно швидко все навколо раптом стало таким квітучим, таким свіжим… А як щодо вас? Хочете відчути весну всередині? Тоді налягайте на зелень! Для початку ми вибрали кріп, петрушку і кінзу. І ось чому…

Зелений — головний колір весни! У цьому легко переконатися — просто подивіться у вікно. Дивно швидко все навколо раптом стало таким квітучим, таким свіжим… А як щодо вас? Хочете відчути весну всередині? Тоді налягайте на зелень! Для початку ми вибрали кріп, петрушку і кінзу. І ось чому…

Що в складі?

Розмову про користь вищезгаданих їстівних рослин, мабуть, варто почати з розгляду корисних речовин, які в них містяться. У цієї трійці знайдеться, чим похвалитися!

• Запашна зелень укропу багата на вітаміни: С, А, P, B1, B2, B3, B9… Серед біологічно значущих елементів присутні калій, кальцій, залізо і фосфор. Крім того, кріп містить ефірні масла. Завдяки всьому цьому продукт рекомендують при розладах шлунка і кишечника, для зниження тиску, виведення шлаків, поліпшення роботи серця. Настій із насіння укропу застосовують як сечогінний і жовчогінний засіб. Відвар з кропу використовується при кон’юнктивіті, для лікування гнійників на шкірі, а також в якості освіжаючого лосьйону для обличчя.
• Петрушку недарма вважають засобом від депресії. Пучок цієї зелені здатний забезпечити добову норму вітаміну C і бета-каротину. Листя петрушки багате вітамінами групи B, вітаміном K, вітаміном E, вуглеводами, білками, клітковиною. А ще залізом, кальцієм, фосфором, магнієм, калієм, натрієм. Є флавоноїди (потужний антиоксидант) і ефірні масла. Ось чому про петрушку згадують при гастриті, виразці шлунка, малярії, астмі, захворюваннях серця і нирок. До того ж вона корисна для зору і зубів, а дихання освіжає не гірше жувальної гумки.
• У кінзі (її, до речі, чомусь називають китайською петрушкою) присутні вітамін P, вітамін C, вітаміни групи B і каротин. Регулярне вживання кінзи в їжу корисне для серця і судин, нормалізує травлення, приносить полегшення при виразках і гастритах. Кінза має сечогінні, жовчогінні та антисептичні властивості, знімає нервове збудження. Правда, зловживати нею не варто, інакше можуть з’явитися порушення сну, проблеми з пам’яттю і розлади місячного циклу у жінок. З особливою обережністю кінзу вживають при холециститі.

Що на столі?

Втім, у користь зелені навряд чи хтось сумнівався. Набагато актуальніше інше питання — як її краще з’їсти?

• Кріп славиться приємним солодкуватим смаком і особливим ароматом. Особливість цієї прянощі в тому, що її можна використовувати практично в необмеженій кількості. Причому в кулінарії застосовують не тільки зелень, а й насіння рослини. Свіжа зелень укропу йде в салати, перші страви, соуси, підливки. Сушений кріп і насіння кидають у супи, борщі, різні страви з грибами, рибою і морепродуктами. Укроп гармоніює з рибою, м’ясом, бобами, яйцями і молочними продуктами. Листочки, зрізані в період цвітіння, кладуть для аромату в оцет і чай. І звичайно, як всім відомо, без кропу не обходиться домашня консервація!
• Петрушка — найпопулярніша пряність, яка користується великим успіхом у європейській, східній, американській, африканській кухнях. Ця рослина поєднується з рибою, м’ясом, овочами в свіжому і тушкованому вигляді. А одна з рідкісних переваг петрушки — здатність зберігати свої смакові якості при тривалій тепловій обробці. Цим активно користуються кухарі, додаючи петрушку в суп, консерви або, наприклад, борошняні вироби.
• Взагалі-то, кінза — це коріандр. Так називають приправу з сушеного насіння рослини в цілому або молотому вигляді. Вона надає неповторний аромат сирам, ковбасам, м’ясним і рибним консервам, маринадам, солінням… А також лікерам і деяким виду пива. До речі, зерна коріандра жують, коли хочуть уповільнити сп’яніння і прибрати запах алкоголю. Свіжа зелень (кінза) гарна сама по собі — завдяки особливому різкому аромату — і як інгредієнт для салату, супу, м’ясного частування. Приємний момент: кінза допомагає засвоєнню важкої їжі і добре допомагає при слабкій потенції, що неваловажливо чоловікам посів 40 років

Петрушка, кінза і кріп — три корисних і смачних інгредієнти для вашого весняного меню. Їдьте на здоров’я!

Ну і наостанок хотілося додати слідкуюче — чоловіки повинні пам’ятати, що кіндза, кріп та втім і всі інші подібні трави відмінно покращують чоловічу потенцію і благотворно впливають на репродуктивну функцію. Тим більше що зараз весна і ці трави будуть повсюдно продавати і зовсім недорого. Якщо у вас є якісь проблеми з потенцією або ерекцією статевого члена то їжте більше і кіндзи і петрушки і зеленої цибулі. Це буде тільки на користь для вашого чоловічого та й не тільки здоров’я.