Котлети з шампіньйонів з гречаною крупою

Ще один варіант смачних і ніжних котлеток. Для любителів грибних страв, а також для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Інгредієнти для «Котлети з шампіньйонів з гречаною крупою»:

• Шампіньйони (можна будь-які лісові гриби) — 600 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Крупа гречана — 0.5 стак.
• Олія рослинна — 3 ст. л.
• Пластівці вівсяні — 2 ст. л.
• Яйце куряче — 1 шт
• Перець чорний — 0.5 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети з шампіньйонів з гречаною крупою»:

Необхідні продукти.

Гриби моїм і нарізаємо довільно разом з цибулиною. Обсмажуємо шампіньйони з цибулею на олії.

Пропускаємо смажені гриби через м’ясорубку або подрібнюємо на комбайні.

Гречку відварюємо. З’єднуємо шампіньйони, 7 ст. л. вареної гречки, яйце, вівсяні пластівці (я злегка помолола на кавомолці, не хотіла в котлетках цілі пластівці), солимо, перчим.

Вимішуємо фарш, формуємо котлети, обвалюємо в панувальних сухарях і обсмажуємо на олії. Ось що у нас виходить! Дуже смачно з овочами і сметаною.