Крем з авокадо з печінкою тріски і каперсами

Дуже проста, але дуже смачна закуска з авокадо і печінки тріски. Добре поєднується з винами і міцними спиртними напоями.

Інгредієнти для «Крем з авокадо з печінкою тріски і каперсами»:

• Авокадо (середній) — 1 шт
• Печінка тріски — 125 г
• Сік лимонний (за смаком)
• Часник — 1 зуб.
• Петрушка (кілька гілочок)
• Базилік (декілька листків)
• Соус (гострий «» табаско «» до смаку)
• Каперси (можна замінити на мариновані огірки) — 1,5 ч.
• Майонез — 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Крем з авокадо з печінкою тріски і каперсами»:

Авокадо помити, обсушити, розрізати на дві половини. Вилучити кісточку, очистити від шкірки. Нарізати великими кубиками.

Злити масло з печінки тріски, очистити часник.

У чашу блендера скласти авокадо, печінку тріски, часник. Додати лимонний сік, морську сіль, мелений чорний перець.

Помити і обсушити зелень. Додати до всіх інгредієнтів.

Соус табаско до смаку і каперси.

Дві столові ложки майонезу.

Подрібнити все в блендері до однорідного, кремового стану.

До подачі зберігати в холодильнику.

Дуже смачно з кукурудзяними тортильяс.