Курча з овочами «по-Махеєвськи»

Цей рецепт для любителів курочки запеченої разом з овочами під майонезною корочкою. Виходить дуже смачно і соковито. Від овочів утворюється трохи бульйону, в який можна макати хлібушок. Курочка виходить запечено-парена і просочена зсередини тонким ароматом вина. Будь ласка, не ставтеся критично до цієї страви, адже пропорції майонезу в ньому в розумних межах.

Інгредієнти для «Курча з овочами» по-Махеєвськи «»:

• Курча — 1 шт
• Хмелі-сунелі — 0.5 ч. л.
• Майонез (ТМ «» Махєєв «», 1.5 столової ложки на курча та 1.5 ложки в овочі.) — 3 ст. л.
• Вино біле напівсухе — 60 мл
• Цибуля червона — 2 шт
• Броколі (у мене заморожена) — 200 г
• Помідори черрі (гілочки) — 2
• Шампіньйони — 6 шт
• Перець солодкий червоний — 1 шт
• Перець солодкий жовтий — 1 шт
• Часник (головки) — 0.5
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курча з овочами» по-Махеєвськи «»:

Курча добре вимити, обсушити рушником, викласти на нього майонез, хмелі-сунелі, сіль, рівномірно обмазати з усіх боків і всередині. Залишити курча на 1 годину при кімнатній температурі.

Готувати курча буду ось у такому пристосуванні, у якого є трубочка яка заповнюється вином, пивом, міцним чаєм, на яку сідає курочка. Якщо такого пристосування немає, то можна використовувати скляну пляшку, поставити її в форму для запікання, посадити на неї курча і так само розподілити овочі. Я налила в трубочку білого вина.

Відразу саджаємо курча.

Цибуля, часник почистити. Цибулю порізати на кілька частин, часник залишити цілими зубчиками. Викласти в миску. Добре вимити шампіньйони, їх не різати, нехай залишаться цілими. Додати броколі (у мене заморожена), помідори черрі. Порізаний солодкий перець.

Додати до овочів майонез, сіль і добре перемішати.

Овочі викладаємо до курча і запікаємо в духовій шафі 45 хвилин при 190 градусах.