Курка чесно-імбирна з чорносливом

Ароматна, хрустка і соковита курочка з начинкою з чорнослива, лучка і лимона. Та що розповідати? Потрібно пробувати і насолоджуватися, так як це дуже смачно!

Інгредієнти для «Курка чесно-імбирна з чорносливом»:

• Курка (у мене вийшла на 1300г) — 1 шт
• Цибуля ріпчаста (середня) — 1 шт
• Чорнослив — 10 шт
• Лимон (0,5 для курки + 0,5 в начинку) — 1 шт
• Часник — 3 зуб.
• Імбир (тертий на треку — 0,5 ст.л. у начинку + 0,5 для курочки) — 1 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець запашний (до смаку)
• Масло вершкове (для змащення противника)

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курка чесно-імбирна з чорносливом»:

Половину імбиря і часнику подрібнити, а половину нарізати тонкою соломкою.

Курку зсередини і зовні натерти сіллю і подрібненими часником з імбірем.

Зробити надрізи на курці в декількох місця і покласти в них шматочки часнику та імбиря.

Цибулю нарізати на четвертинки і покласти в чашку.

Чорнослив розрізати на довільні шматочки і додати до цибулі.

Половину лимона нарізати на четвертушки і відправити до загальної начинки. Трохи перетерти в долонях, щоб лимон дав сік. Трохи поперчити і посолити.

Нафарширувати начинкою брюшко курки і ретельно скріпити, щоб не витік весь сік.

Змастити ретельно противень вершковим маслом маслом, збризнути курку лимонним соком, поперчити і покласти на противагу.

Випікати при 190-200 С протягом 45-60 хвилин (залежно від розміру курки і від вашої духовки). Курочка виходить з хрусткою корочкою, соковитою і ніжною всередині! А ароматною! М-м-м!

А яка смачна начинка виходить!

Цей рецепт — учасник акції «Готуємо разом — кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934