Куряче філе в імбирно-апельсиновому соусі

Ніжне куряче філе в насиченому, ароматному, апельсиновому соусі з легкою пекучою ноткою імбиря — це незвичайна і дуже смачна страва стане окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти для «Куряче філе в імбирно-апельсиновому соусі»:

• Грудка куряча — 500 г
• Апельсин — 1,5 шт
• Імбир (тертий корінь) — 1 ст. л.
• Цибуля зелена — 1 пуч.
• Соєвий соус — 2 ст. л.
• Олія рослинна — 2 ст. л.
• Перець болгарський (червоний і жовтий) — 2 шт
• Крохмаль кукурудзяний — 1 ч. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряче філе в імбирно-апельсиновому соусі»:

Курячу грудку вимити, філе відокремити від шкіри і кісток.

М’ясо нарізати тонкими смужками, покласти в миску і полити соєвим соусом. Добре перемішати.

Болгарський перець вимити, видалити насіння і плодоніжку. М’якоть нарізати тонкими смужками.

Зелена цибуля вимити, нарізати шматочками довжиною 5 см.

У сотейнику розігріти 1 ст. л. рослинної олії, покласти нарізаний болгарський перець і смажити, постійно перешкоджаючи 4 хвилини.

Додати до перцю зелену цибулю і обсмажити ще пару хвилин. Овочі викласти в миску.

Решту мсло влити в сотійник, викласти м’ясо і обсмажити протягом 8 хвилин.

М’ясо з’єднати з овочами і перемішати.

Для соусу: в мисці змішати цедру 1 апельсина (1 ст. л.), сік 1 апельсина (150 мл), тертий імбир (1 ст. л.) і кукурудзяний крохмаль (1 ч. л.).

Суміш перелити в сотійник і прогріти протягом 3-х хвилин.

М’ясо з овочами залити соусом і ретельно перемішати.

Половинку апельсина, очищеного від шкірки, нарізати тонкими ломтиками.

Додати в сотійник і готувати, постійно завадячи, пару хвилин.