Курячий салат-каррі на тостах

Салат з курки на тостах. Що може бути простіше! Але салат не простий, та й тости не зовсім звичайні.

Інгредієнти для «Курячий салат-каррі на тостах»:

• Філе куряче (або половина грудки) — 1 шт
• Сир голландський (або будь-який інший напівтвердий) — 50 г
• Цибуля червона (середня) — 1/2 шт
• Міндаль (у мене пелюстки) — 3 ст. л.
• Майонез (Махеєвъ з лимонним соком) — 100 г
• Кінза (маленький) — 1 пуч.
• Каррі (порошок) — 2 ч. л.
• Масло вершкове — 50 г
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Гранат (Зерна, для подачі)
• Хліб (цільнозерновий) — 10 ломт.

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячий салат-каррі на тостах»:

Куряче філе відварити і нарізати дрібними кубиками.

Цибуля, мигдаль і книжку подрібнити і змішати.

Для соусу використовуємо майонез Махеєвъ з лимонним соком.

Змішуємо майонез з 1 чайною ложкою порошку каррі.

Додаємо в соус суміш з мигдалем і курку.

Потім сир, натертий на дрібній терці. При бажанні солимо і перчимо. Прибираємо салат у холодильник.

Вершкове масло розтопимо в сковороді. Додаємо 1 чайну ложку порошку каррі. Розмішуємо і прогріваємо 1 хвилину.

З хліба зрізаємо корочки і кожен ломтик розрізаємо на 2 трикутники. Викладаємо на противагу і змащуємо маслом з каррі. Відправляємо в духовку, розігріту на повну потужність на 3-5 хвилин.

Викладаємо салат на тости. Прикрашаємо зернами гранату.