Маринований перець швидкого приготування

Маринований перець готувати досить швидко, а виходить він дуже пікантним. Поєднання печеного перцю, часнику і кінзи робить цю страву неймовірно цікавою! Таку закуску можна приготувати заздалегідь, вона прикрасить як святковий стіл, так і підійде до багатьох других стравах!

Інгредієнти для «Маринований перець швидкого приготування»:

• Перець солодкий (грунтовий) — 800 г
• Сіль (або за смаком) — 1/2 ч.
• Цукор (або за смаком) — 1/2 ст. л.
• Сік лимонний — 1 ст. л.
• Часник — 2 зуб.
• Олія рослинна — 2 ст. л.
• Кінза (або петрушка)
• Сік (від перцю ауд 60 мл)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Маринований перець швидкого приготування»:

Грунтовий перець, наколоти за допомогою вилки з усіх боків і запекти в духовці при температурі 180 ° С, 30-40 хвилин до м’якості. Гарячий перець перекласти в контейнер, закрити щільно кришкою і залишити до повного остигання.

Для маринада в невеликій ємності змішати олію, лимонний сік, цукор, сіль, часник і кінзу.

Перець очистити від шкірки, плодоніжки та насіння. Розрізати на 4 частини. Сік від перцю, що утворилися, додати до маринаду, перемішати. Викласти перець шарами, поливаючи маринадом. Прибрати в холодильник на 6-8 годин.