Мармурове печиво з шоколадом

Дуже просте печиво по приготуванню, але тим не менш смачне, з начинкою. В рамках цього конкурсу, хочеться подарувати дуже багатьом кухарям подарунки. Постараюся по можливості. Але сьогодні дарую цей рецепт двом поварятам, Світлі (Жінок дружин) та її Касі.

Інгредієнти для «Мармурове печиво з шоколадом»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 250 г
• Цукор коричневий — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Яйце куряче — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Масло вершкове — 150 г
• Розпушувач тіста — 0.5 ч. л.
• Ванільний цукор — 15 г
• Шоколад темний (начинка) — 100
• Вершки (начинка) — 50
• Міндаль ((молотий) начинка) — 2 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мармурове печиво з шоколадом»:

Беремо такі продукти. У мене цукор Містраль, масло вершкове, борошно, яйце, какао.

Змішаємо м’яку олію з цукром, яйцем і ванільним цукром. Додамо розпушувач і борошно. Замісимо тісто.

Тісто розділимо на дві частини. В одну частину додамо сметану і какао. У нас виходить два таких різних тести.

Тепер ділимо кожну частину навпіл і змішаємо темне тісто з білим. Такими шматочками порвемо тісто і складемо.

Тепер нам треба зробити два рулони. Загорнемо їх у плівку і приберемо в холод на годину.

Коли маса застигне нарізання на сегметни шириною приблизно 0,5см. Гуртки формуємо руками якщо будуть не рівні. Укладаємо на лист, бажано не близько один одному.

Випікаємо при 160гр 12мінут. Дістаємо і дамо йому охолонути.

Готуємо начинку. Для цього змішаємо шоколад зі вершками і розпустимо на водяній лазні, вершки можна замінити на масло. Додамо мелений мигдаль. Або будь-який інший горіх. Викладаємо в мішечок цілофанновий. Так зручніше буде робити начинку. Відрізаємо куточок і видавлюємо на одну половинку нашу начинку. Тут хочу додати, що треба печінку заздалегідь скласти попарно. Підібрати однакові.

Кладемо готові в холодильник, щоб застиг шоколад. І пригощаємося! Приємного апетиту!

Світочці хочу сказати спасибі за дружбу! Дуже приємна, добра людина. Завжди прийде на допомогу, якщо треба. І ще, я дуже люблю собак, мені просто цього не хаватає тут, де я жуву, тому обожнюю людей, які мають собак, я їх так розуміють. Світла цілу і вітаю вас з прийдешніми святами.