Меню при грудному вигодовуванні, 1 місяць — специфічні особливості, рецепти та рекомендації

Дуже важливо звертати увагу на те, що їсть годуюча мама. Меню при грудному вигодовуванні в 1 місяць і далі прямо впливає на самопочуття малюка. Разом з молоком крихітка отримує елементи продуктів, які вживає мама. Це можуть бути корисні вітаміни або не зовсім корисні речовини. Тому жінці так важливо стежити за своїм раціоном, особливо в перший місяць після появи на світ малюка, поки дитина ще не зміцніла. У цей період організм дитини пристосовується до нового способу отримання їжі.

Харчування після природних пологів

У перші дні після пологів харчування повинно бути збалансованим і різноманітним, але не важким, щоб організм міг спокійно відновитися. Основний період грудного вигодовування настає через кілька днів після народження крихти. Молоко з’являється приблизно на третю-п’яту добу. Але і до цього раціон повинен бути підібраний з особливою увагою. Дієта в післяпологовий період незначно, але все ж відрізняється від дієти при грудному вигодовуванні.

Протягом перших декількох днів після пологів лікарі рекомендують їсти тільки рідку їжу, наприклад, молочні або зварені на воді каші, бульйони і овочеві (вегетаріанські) супи. Потрібно відмовитися від продуктів з грубою клітковиною, щоб не було дискофорту. Це сирі фрукти та овочі, хліб, відруби. Каші можна вживати різні — вівсянку, гречку, кукурудзу, пшоно, але рис краще поки прибрати з меню, щоб не було проблем зі стільцем.

Основні рекомендації

Харчуватися слід невеликими порціями і часто. Не варто їсти за двох. Доведеться забути про важку, солону, пряну, жирну і смажену їжу. З м’яса можна відварену птицю або телятину, а ось рибу можна тільки через кілька тижнів після народження дитини, та й то в обмеженій кількості. З молочними і кисломолочними продуктами взагалі потрібно дотримуватися обережності. Краще віддати перевагу нежирним натуральним йогуртам або кефіру.

Повністю виключити з раціону слід будь-які алергени. Це шоколад, цитрусові, червоні плоди, мед, гриби, ікра, яйця. Не можна їсти шкідливу їжу, що містить барвники, ароматизатори, консерванти та інші хімічні добавки. Не рекомендуються міцні напої, наприклад, чай або кава. Вважається, що годуюча мама повинна пити достатню кількість рідини, щоб прибувало молоко, але це може призвести до того, що груди розбухнуть. До цього питання потрібно підходити з обережністю.

Меню мами, що годує, в перші дні після пологів може включати відварену курку або телятину, зерновий хліб або дієтичні хлібці, однопроцентний кефір (не більше склянки на добу або невелика кількість натурального йогурту), нежирні бульйони, картопляне пюре, твердий сир, вівсянку або гречку, приготовлену на воді (можна трохи посолити і додати невелику кількість олії), печені яблука (не червоні), банани (не більше штуки на день), воду без газу, домашні компоти або узвари. Поступово раціон можна буде розширювати.

Після кесаревого перерізу

Після кесаревого перерізу організму потрібно більше часу для відновлення. Це повісна операція, так що і кишечнику потрібно кілька днів для нормалізації роботи. Тому потрібно не перевантажувати травну систему. Краще, щоб органи травлення не тиснули на матку, тому що шви так будуть зростатися краще. Першого дня після КС їсти не можна, а всі необхідні речовини і вітаміни вводять за допомогою крапельниць. Воду можна пити в невеликій кількості. При бажанні до неї можна додати одну-дві столові ложки соку лимона на один літр.

На другий день після операції стан молодої мами трохи нормалізується. Якщо немає ускладнень, то жінку переводять з палати інтенсивної терапії в післяпологову. Доктор порекомендує додати в раціон спочатку нежирний бульйон. Одна порція не повинна перевищувати 100 мл. Пити бульйон можна 2-3 рази на добу. З дозволу лікаря можна з’їсти шматочок нежирного м’яса або порцію м’ясного суфле. Можна картопляне пюре або кашу (будь-яку, крім рисової). У невеликій кількості дозволені кисломолочні продукти. Можна кілька ложок сиру або склянку йогурту без добавок.

На третю добу харчування має залишатися дієтичним і малокалорійним. Деякі жінки вводять у раціон дитяче харчування (пюре з м’яса або овочів у баночках), можна пити бульйони або їсти овочеві суми, пюре з картоплі і легкі каші на воді. Урізноманітнити раціон вже можна тефтелькою або паровою котлетою. Дозволені печені яблука, сир, трохи чаю з цукром. Але їжа не повинна бути гарячою або холодною, все потрібно вживати тільки в теплому вигляді. Корисно вживати відвар шипшини.

Заборонені продукти в перші 7-10 днів

Меню матері, що годує, в перший місяць після народження дитини дуже обмежене, щоб новонароджений міг пристосуватися до нової їжі без проблем зі здоров’ям. Жінці дозволяється їсти відварені макарони без будь-яких добавок і приправ, крупу на воді, пюре з кабачків, картоплі, броколі та цвітної капусти, нежирні кисломолочні та молочні продукти (в обмеженій кількості), подрібнену індичку, крольчатину, яловичину і телятину (відварені або тушковані).

Що можна їсти при грудному вигодовуванні в перший місяць (особливо в перші десять діб після родорозв’язку) зрозуміло, а які продукти заборонені? Небажано вживати сухофрукти, манну крупу, перлову і ячневу каші, яйця і рибу, горіхи, сирі овочі і фрукти, морепродукти, ікру, гриби, шоколад, мед, каву і чорний чай (міцної заварки), алкоголь, газовані напої і соки, консерви і м’ясні субпродукти. Не можна їсти продукти з барвниками і консервантами, гостру і солону їжу, важкі для травлення страви. Після пологів заборонені житній хліб, свіжоспечена здоба, торти і тістечка, рис, прянощі.

Меню мами при грудному вигодовуванні

Що можна вживати в цей важливий період? Найвідповідальнішим етапом становлення лактації є саме перший місяць. Зразкове меню при грудному вигодовуванні молода мама може скласти самостійно, ґрунтуючись на особистих уподобаннях, рекомендаціях лікаря і списку дозволених продуктів. Так, дозволені варені макарони, але добова норма становить не більше 60 грам. Спеції, сир та інші добавки використовувати не можна. Каші можна вживати в тій же кількості. Можна готувати ячневу, гречану або пшонку на воді або воді з молоком (один до одного).

Добова норма овочів в щоденному меню при грудному вигодовуванні (в 1 місяць) становить 300-500 грам. Це можуть бути броколі, кабачки, картопля, зелений горошок (не консервований), цвітна капуста, гарбуз, зелень, з обережністю потрібно вживати моркву. Не можна їсти помідори і огірки, білокачанну капусту, буряк, часник, болгарський перець, баклажани і цибулю. М’яса достатньо 150-200 грам на день. Краще віддати перевагу крольчатині, телятині, курці або індичці. Заборонені баранина, сало, свинина і субпродукти.

Що стосується молочних і кисломолочних продуктів, їх можна вживати тільки нежирними, без цукру, ароматизаторів і добавок. Небажано вводити в раціон коров’яче молоко, кисломолочні напої, йогурти зі шматочками фруктів. Сиру в день можна 100 грам, сметани — 30 грам, сиру — 50 грамів, молочні напої дозволені в кількості не більше 250 мл на добу.

Молода мама може вживати яблука, груші і банани в запеченому вигляді, крижовник і білу смородину. Не можна їсти яскраві та екзотичні плоди, цитрусові. Норма фруктів на день становить 200-300 грам. Із сухофруктів дозволено сушені яблука і груші, чорнослив, але не можна їсти родзинок. У день можна вживати 50-100 грам сухофруктів. Пити дозволяється воду без газу, зелений чай, чорний чай слабкої заварки, яблучні соки (наполовину розбавити водою, дозволений тільки свіжовижатий), морси і компоти. Не можна пити каву, міцний чай, покупні соки, газовані та алкогольні напої. Рідини слід випивати близько 1,5-2 літрів на день.

Гіпоалергенне меню

Меню годуючої мами в перший місяць (на кожен день приклад харчування буде представлений нижче) в деяких випадках повинно бути гіпоалергенним. У раціон можна включати тільки безпечні продукти. Таке харчування повністю підходить для мам і дітей з схильністю до алергії або проблем з травленням. Навіть якщо проблем немає, варто поберегти власний організм і організм немовляти, дати йому трохи зміцніти, а вже потім вводити в раціон інші продукти.

Рецепти для годівничих мам

У перший місяць лактації багато жінок стикаються з тим, що список дозволених продуктів не дозволяє готувати смачні страви. Насправді рецептів достатньо. Як сніданки в меню на тиждень для мами, що годує, можна включити запіканку з рисом і сиром. Але така страва не рекомендується тим, хто має проблеми з травленням. Для приготування запіканки потрібно:

• склянка рису;
• 150 г сиру;
• два білки курячих яєць;
• цукор за смаком (у середньому достатньо від трьох до шести столових ложок).

Спочатку потрібно відварити рис, а потім перемішати з сиром і додати цукор. Потім у масу вбиваються яєчні білки. Все потрібно викласти в форму. Готувати запіканку в духовці слід при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.

Різотто оптимально підходить для харчування при грудному вигодовуванні в перші місяці життя малюка. Це нестра страва, всі компоненти якої проходять термічну обробку. Але при лактації заборонено використовувати традиційні приправи для плова або рагу. Для приготування індички з рисом і овочами будуть потрібні такі продукти:

• склянка рису;
• 200-300 грамів філе індички;
• одна морква;
• 100 грам горошка.

Рис потрібно відварити, моркву порізати дрібними шматочками і покласти в киплячу підсолену воду разом з горошком. Варити до м’якості. Індичку поки порізати на шматочки, загасити. Додати до м’яса рис і овочі, перемішати і гасити під кришкою протягом п’яти хвилин.

Можна приготувати тефтелі з соусом. Для тефтелів знадобиться фарш курки, індички, яловичини. При грудному вигодовуванні можна готувати тільки з фаршу, приготованого в домашніх умовах. Знадобляться рис, сіль до смаку. Одну склянку відвареного рису потрібно змішати з 500 г фаршу, посолити і ретельно перемішати. З маси сформувати тефтелі і покласти в форму для запікання. Залишилося приготувати тільки гарбузово-сметанний соус. Потрібно зробити пюре з гарбуза і з’єднати зі сметаною в однакових пропорціях. Соус посолити, полити їм тефтелі. Страву потрібно поставити на 50 хвилин в духовку. Випікати при температурі 180 градусів.

Зразковий раціон на тиждень

Раціон харчування (дієта) при грудному вигодовуванні повинен бути різноманітним, корисним і повністю безпечним. Можна запропонувати таке меню на тиждень:

• Перший день. Сніданок: гречка на воді, шматочок відвареної індички, зелений чай. Обід: вегетаріанський суп, парові котлети, макарони, компот із сухофруктів. Південь: нежирний йогурт, сухарі. Вечеря: трохи рису з овочами.
• Другий день. Сніданок: нежирний йогурт, бутерброд з м’ясом і злакова кава. Обід: нежирний борщ, тефтелі з соусом з гречаною кашею. Південь: склянка кефіру і запечене яблуко. Вечеря: овочевий суп-пюре.
• Третій день. Сніданок: хліб з маслом і джемом, склянка молока. Другий сніданок: омлет з двох яєць (якщо у дитини немає алергічної реакції). Обід: суп з фрикадельками, плов без спецій. Південь: йогурт з сухариками. Вечеря: вареники з сиром і компот.
• Четвертий день. Сніданок: сирники і кисіль або домашній узвар. Другий сніданок: бутерброд з печінковим паштетом, чорний чай слабкої заварки. Обід: уха (можна з’їсти шматочок нежирної відвареної риби), рис з овочами. Південь: кефір, запечені яблука або груші. Вечеря: гуляш, трохи картопляної запіканки.
• П’ятий день. Сніданок: геркулесова каша на воді або воді з молоком (навпіл). Обід: вегетаріанський суп з кабачком, макарони зі шматочком нежирного м’яса. Вечеря: запечений банан або яблуко.
• Шостий день. Сніданок: прості мюслі з кефіром, сирники. Обід: бульйон, тушковані овочі з телятиною. Південь: свіжий фрукт, йогурт. Вечеря: гречка з м’ясним суфле.
• Сьомий день. Сніданок: вівсяна каша з йогуртом і запеченим яблуком. Обід: відварена картопля, тефтелі з соусом. Південь: бутерброд з вершковим маслом і чай. Вечеря: пісне м’ясо з макаронами.

Введення продуктів у раціон

Важлива порада: дієта матері, що годує, в перший місяць і далі передбачає багато обмежень, але все ж якийсь час потрібно керуватися рекомендаціями лікарів, а не особистими бажаннями. Але як же вводити в раціон нові продукти? Бажано їсти нові страви в ранкові години, щоб оцінювати настрій і самопочуття малюка. Можна вживати не більше одного продукту на добу. При цьому потрібно стежити за самопочуттям дитини. Причинами для занепокоєння можуть стати порушення стільця, підвищене газоутворення, коліки, тривожність дитини або відмова від їжі. Якщо з’являється алергічна реакція на якийсь певний продукт, то потрібно його прибрати з раціону, а потім спробувати знову через три місяці. З часом ферментна система малюка стане більш досконалою, а це означає, що незвична їжа вже не викличе неприємних симптомів. Так, пробувати вмикати страви, приготовлені за новими рецептами, в меню при грудному вигодовуванні (1 місяць і далі) потрібно дуже обережно і поступово.

Продукти для посилення лактації

Меню при грудному вигодовуванні в 1 місяць може бути повноцінним, різноманітним і смачним. Якщо у малюка немає негативної реакції, то можна включати в меню улюблені продукти, але в обмеженій кількості. Звичайно, слід продовжувати дотримуватися правил раціонального харчування. Деяким мамам можна порекомендувати включити в меню при грудному вигодовуванні в 1 місяць (це якраз той час, коли «налаштовується» лактація) продукти для приходу молока. Це морква, тмін, насіння кропу, фенхель.

Краще вживати природні засоби для лактації у вигляді напоїв, Так, можна порекомендувати настій із насіння кропу. Одну ложку сировини потрібно залити склянкою води і залишити на дві години. Настій приймають двічі на день по половині склянки. Можна пити шість разів на день за ст. л. Дозування одне і те ж. Варіант прийому залежить від переносимості. Пити склад потрібно дрібними ковтками, ненадовго затримуючи рідину в роті.

Допоможе і звичайний морквяний сік. Морква натерти на терці, віджати сік і приймати по дві-три склянки на день. Для поліпшення смакових якостей дозволяється додати вершки, молоко, соки з фруктів і ягід. На склянку морквяного соку достатньо додати одну або дві ст. л. якоїсь смакової добавки. Це не знизить дію моркви. Загалом, раціональна дієта при грудному вигодовуванні (1 місяць — це найвідповідальніший час) забезпечить необхідну кількість грудного молока, але якщо є проблеми з лактацією, потрібно проконсультуватися з фахівцем. Можливо, лікар призначить молодій мамі якісь спеціальні засоби або навіть порекомендує перейти на штучні суміші, якщо малюк серйозно недобирає у вазі.