Метаболічна дієта: останні відгуки і результати схудлих

З настанням літа бажання схуднути і добре виглядати у людей досягає свого піку. Пройшли зимові місяці нудних посиденьок біля комп’ютера, пора знімати товстий одяг, який відмінно приховує всі недоліки, і приміряти привабливі літні речі, купальники і плавки. А якщо дзеркало відображає не зовсім те, що вам би хотілося, то нормалізувати вагу допоможе метаболічна дієта. Відгуки і результати на перший погляд дуже оптимістичні, але давайте розбирати, що являє собою ця система.

На чому заснована ця дієта

Її автор — це лікар-дієтолог, що значно підвищує довіру до дієти. Доктор припустила, що причиною набору зайвої ваги може бути не тільки переїдання, а й гормональний дисбаланс. Саме на цьому і була розроблена метаболічна дієта. Відгуки і результати говорять про її високу ефективність і безпеку для організму, адже це не голодування, а збалансоване харчування. Основне завдання людини — це правильно розподілити свій денний раціон і включити в нього тільки корисні продукти, які дадуть необхідну для життя енергію, а не відкладуться в жировий запас. Однак не всі продукти однаково корисні, а постійно підраховувати калорійність дуже втомливо. На виручку приходить метаболічна дієта. Відгуки і результати, підтверджені багатьма фахівцями-дієтологами, говорять про те, що ця система дозволяє активізувати вироблення гормонів, які сприяють спалюванню жиру, і, навпаки, обмежити синтез тих, які відповідальні за його накопичення.

В цілому дієта дуже цікава. Це одна з небагатьох систем, яка клінічно випробувана. Вона являє собою синтез низькоглікемічної і фітнес-дієти. Її безперечний плюс в тому, що на тлі інших вона є найбільш багатою білком, клітковиною, мінералами і вітамінами.

Опис дієти

Давайте докладніше зупинимося на тому, що ж таке метаболічна дієта. Відгуки і результати говорять за те, щоб спробувати її прямо зараз. Однак потрібно попередньо зрозуміти, як слід вибирати продукти харчування. У цьому плані дієта дуже зручна. Вам не потрібно вважати калорійність і енергетичну цінність кожного окремого продукту. Автор розробив спеціальні таблички, згідно з якими кожному продукту присвоюється певний бал. Крім того, незважаючи на різноманітність дозволених до вживання продуктів, дієта досить жорстко регламентована, тому доведеться зібрати свою волю в кулак, особливо щоб витримати перший етап.

Ґрунтується дієта, як вже говорилося, на правильному розподілі продуктів для добового раціону і вживанні тільки корисної їжі. Завдяки таким змінам гальмується вироблення інсуліну і ряду інших гормонів, які призводять до накопичення жиру, активізується вироблення адреналіну, який перешкоджає створенню ліпідних відкладень. Це дозволяє нормалізувати вагу і оптимізувати роботу всіх органів і систем. Дієта отримала визнання багатьох фахівців, а також людей, які завдяки їй знайшли стрункість і здоров’я. Вона не викликає виснаження і не шкодить здоров’ю.

Переваги дієти

Це ефективна система харчування, яка повністю нормалізує обмін речовин і усуває проблему зайвої ваги. Під час клінічних досліджень підтвердили такі її переваги:

• Метаболізм істотно поліпшується, тоді як багато дієт його уповільнюють.
• Гормональний фон приходить в норму.
• Суттєво поліпшується діяльність шлунково-кишкового тракту.
• Слабкий і сечогінний ефект відсутній.
• Покращується стан шкіри та активізуються регенеративні процеси.
• Що важливо, немає необхідності підраховувати калорійність споживаної їжі.

Основні фази

Відразу попередимо тих, хто звик використовувати експрес-дієти. Ця система розрахована на тривалу роботу над собою. Основний результат з’явиться приблизно через три тижні, після початку дієти, так що запасіться терпінням. Отже, що являє собою метаболічна дієта. Докладний опис кожного етапу ми наведемо трохи нижче, поки відзначимо, що в рамках системи передбачено три етапи, кожен з яких триває від 15 днів. Найскладніше витримати перший, двотижневий етап. У перші дні, під час перебудови організму, може виникати слабкість і нудота, але ці симптоми поступово походять.

Отже, на першому етапі відбувається активне жироспалювання. У цей період можна вживати продукти, яким присвоєно бал 0 або 1 за дієтичною шкалою. Другий етап — це стабільне схуднення. Тут відбувається основне зниження ваги, а закінчується він тоді, коли досягнутий результат, який ви запланували. Харчування на цій фазі ґрунтується на продуктах, яким присвоєно від 1 до 2 балів. Не слід ставити занадто грандіозні цілі, після двотижневої перерви можна повторити дієту спочатку. Під час другої фази продукти слід розподіляти на 5 прийомів, починаючи ранок з тих, яким присвоєно 2 бали, і закінчуючи тими, індекс яких дорівнює нулю. Нарешті, третій етап — це закріплення результату і плавний вихід з дієти. У раціон поступово додаються продукти з балами 3 і 4. Це період адаптації до правильного харчування. Основу раціону повинна становити клітковина і білкові продукти.

Продукти, яким присвоєно 0 балів

Напевно читача вже цікавить харчування, яке передбачає метаболічна дієта. Докладний опис кожної групи допоможе вам спланувати меню на день і худіти, не відчуваючи дискомфорту. До першої групи належить відварена куряча грудка, відома всім, хто хоч раз сидів на будь-який з дієт. Сюди ж включені курячі яйця, м’ясо кролика, відварна риба і морепродукти, свіжі овочі та фрукти. Трохи урізноманітнити і відтинити меню допоможуть зелень і яблучний оцет, гірчиця. Крім того, відмінним доповненням до меню стануть молочні продукти, кефір і сир, але обов’язково 0% жирності. Щодня можна вживати оливкову олію, м’ясо індички, водорості, розфасовану клітковину. Це та основа, на яку спирається метаболічна дієта. Відгуки схудлих говорять про те, що дотримуватися такого раціону дуже просто, не потрібно страждати від голоду і обмежувати організм у незамінних речовинах.

Наступна група, 1 бал

Це продукти харчування, які також розподілені практично протягом усього періоду схуднення. В першу чергу до них відноситься багата білком квасоля. Смачним доповненням до меню стануть овочеві та фруктові смузі та фреші. До цієї ж групи належать сухофрукти і свіжі ягоди. У першій половині дня їх можна вживати щодня, це допускає метаболічна дієта. Меню на кожен день ми будемо складати трохи пізніше, коли розберемо всі групи продуктів.

Третя група, продукти по 2 бали

Це рослинні олії та оливки, горіхи та насіння. В принципі, ця група дуже широка, в неї входять варений буряк і морква, телятина і яловичина, баранина, субпродукти. Із злаків у цю категорію входять гречка і рис, житній хліб, вівсянка і мюслі, молочні та кисломолочні продукти до 4% жирності. Сюди включені і такі сири, як бринза і фета. До речі, багатьма улюблене авокадо теж входить саме в цю категорію, а не відноситься до свіжих овочів і фруктів. Всі ці продукти при метаболічній дієті дозволені, починаючи з 14 дня.

Четверта група, 3 бали

Ці продукти включаються в раціон, коли добігає кінця метаболічна дієта. Відгуки схудлих говорять про те, що після закінчення перших двох тижнів зникає відчуття, що ви на дієті. Раціон дуже різноманітний, включає практично всі види продуктів, але при цьому ви продовжуєте втрачати вагу за рахунок правильно збалансованих прийомів їжі. Отже, 3 бали присвоюється йогурту і пшонній каші, темному шоколаду, кукурудзі і твердим сортам сиру. Сюди ж вмикається і плавлений сир.

П’ята група, 4 бали

Це всіма улюблені, але досить шкідливі продукти, які можна вживати після виходу з дієти. Це пиво та інші алкогольні напої, сосиски і ковбаса. Сюди ж входять консерви і картопля, качятина, майонез, сметана і мед, всі кондитерські вироби, шоколад, білий хліб, сало, згущене молоко, цукерки, морозиво, манна крупа і борошно. Ці продукти не сприймають метаболічної дієти. Меню на кожен день протягом двох перших етапів повинно повністю їх виключати, лише на третьому етапі можна їсти по одному з них на тиждень, при цьому вживати їх можна тільки в першій половині дня і бажано в невеликих кількостях.

Правила вживання продуктів

Незважаючи на видиму легкість дієти, вона досить жорстко структурована. Передбачена ранкова, денна, полуденна, вечірня і нічна трапеза, кожна з яких обмежена за балами. При цьому якщо ви пропустили сніданок, на який відведено, наприклад, 4 бали, то не можна додати їх до обідніх. Одна порція становить приблизно 250 г, якщо ви плануєте скинути зайві кілограми, то не варто перевищувати цієї кількості. Повноцінне меню дієти складається з білків, жирів і вуглеводів, але вживати їх потрібно правильно: жири і вуглеводи — до обіду, а білки — у другій половині дня. При цьому у вас є великий вибір страв, тому як продукти дозволено вживати у свіжому, вареному, тушкованому або запеченому вигляді. При цьому супи потрібно готувати на воді, а не на бульйоні. Для заправки салатів використовуйте оливкову олію, лимонний сік або яблучний оцет.

Метаболічна дієта, меню на тиждень: 1 фаза

Як вже говорилося, на першому етапі дієти необхідно максимально прискорити обмін речовин. У цей період можна вживати тільки продукти з першої групи, цінність якої становить 0 балів. В основному це їжа, багата білками і клітковиною. При цьому в їжу має вживатися мінімальна кількість жирів і вуглеводів. У день рекомендується вживати столову ложку рослинної олії і доповнювати раціон полівітамінами. Триває перша фаза два тижні, однак якщо ви відчуваєте слабкість або запаморочення, то відразу переходите до другої фази. Трохи підкоригувати цей стан може міцний чай з цукром.

Ми вже досить багато розповіли про те, що собою являє метаболічна дієта. Меню включає п’ять прийомів їжі. Як сніданок підійде запечене куряче філе, консервований зелений горошок і чай. Іншим варіантом може служити омлет з трьох яєць і овочевий салат. В якості ланчу використовують батончик з відрубів з знежиреним молоком або сир з чаєм.

На обід можна зварити овочевий суп на пісному бульйоні, а також з’їсти м’ясо кролика і овочевий салат. Як альтернативу можна використовувати бульйон з риби нежирних сортів і рагу з шампіньйонів. Південь — це дуже важлива трапеза, про яку найчастіше ми забуваємо. Відмінним варіантом стане невеликий шматочок риби і зелений горошок або салат з ламінарії. На вечерю вам знадобиться джерело білка. Це може бути запечене в фользі філе індички і відварена капуста, курячі грудки і овочевий салат. Так починається метаболічна дієта. Рецепти можна адаптувати під себе, а також експериментувати з інгредієнтами, в рамках групи дозволених продуктів.

Друга фаза, активне зниження ваги

Тепер організм готовий до спалювання зайвих калорій. Поступово поліпшується обмін речовин, вага знижується без шкоди для здоров’я. Однак правила прийому їжі трохи змінюється. Метаболічна, гормональна дієта вимагає акуратного дотримання всіх правил. Сніданок повинен пройти до 10 ранку, його цінність 4 бали. Другий сніданок закінчується не пізніше 12 годин, його цінність 2 бала. Обідати потрібно до трьох годин, 2 бали. Південь проходить до 18:00, 1 бал. Вечеряємо не пізніше 20:00, продуктами з нульовою цінністю.

На сніданок можна приготувати собі 100 г гречаної каші і таку ж кількість курячої грудки. Додатково можна з’їсти шматочок хліба з сиром і випити склянку молока жирністю не більше 2%. Альтернативою можна вважати відварену картоплю (50 г), консервований горошок і чай з медом. Другий сніданок або ланч складається з відрубів або волоського горіха з кефіром (100 г). На обід ви можете приготувати овочевий суп (150 г) і запечене філе індички (100 г), а також овочевий салат. На інший день можна приготувати грибний суп, 100 г відвареного філе та овочевий салат. На вечерю приготуйте парову рибу або морський коктейль.

Під час цієї фази організм поступово оптимізує обмінні процеси і починає активно спалювати зайву вагу. Триває ця фаза стільки часу, скільки буде потрібно для досягнення оптимальної ваги, саме вашою потребою обумовлено, скільки за часом буде тривати ваша метаболічна дієта. Результати дуже вражають, кожна людина, яка дотримується всіх правил цієї системи, стабільно худіє, без всякої шкоди для вашого здоров’я.

Третя фаза — закріплення результату

Як тільки ви відчуваєте, що вага стала вас влаштовувати, можна переходити до останнього, заключного етапу. Він спрямований на плавний перехід до звичайного режиму харчування і збереження досягнутих результатів. Ви продовжуєте харчуватися за тією ж схемою, що і на другій фазі, але поступово додаєте до кожного прийому їжі по одному балу. Єдиний нюанс: після 18:00 надбавка не рекомендується. Якийсь час вага продовжує знижуватися, як тільки вона стабілізувалася, значить, це відповідний для вас, оптимальний раціон.

Рецепти для смачної дієти

Дуже часто до дієтологів звертаються люди з гормональними порушеннями. Але виявляється, що це зовсім не вирок — метаболічний синдром у жінок дієта лікує з великим успіхом. Причому добре те, що навіть під час зниження ваги ви можете балувати себе смачними стравами. Одним з таких рецептів є суп з грибами і креветками. Він готується буквально за 15 хвилин. Вам буде потрібно 2 частини креветок і 1 — шампіньйонів. У бульйон додають зелень і соєвий соус.

Чудовою закускою може служити салат зі стручкової квасолі з грибами. Для цього злегка відваріть квасолю, припустіть шампіньйони з часником і цибулею-порієм. Заправити можна соєвим соусом і сіллю, розчавленим часником. А в якості десерту вам обов’язково сподобається вишневий смузі. Візьміть знежирений йогурт, вишню і ваніль. Покладіть всі інгредієнти в блендер і добре забирайте. Готовий напій розлийте по келихах і посипте корицею. Такі прості рецепти допоможуть вам легко і приємно провести весь час дієти і значно схуднути.

Замість ув’язнення

Як бачите, зовсім не є складною або важкою метаболічна дієта (гормональна). Відгуки великої кількості жінок і чоловіків підтверджують її ефективність. Вона не дуже витратна, оскільки меню складається з найбільш звичайних продуктів. Судячи з відгуків, навіть перша фаза переноситься дуже легко, почуття голоду повністю відсутнє, хоча і необхідно трохи перебудувати свої харчові уподобання. Незабаром після початку дієти люди починають відзначати приголомшливу легкість, гарне самопочуття і повільне, але стабільне зниження ваги. Паралельно жінки відзначають поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів, що не може не радувати.

Додатковою рекомендацією дієтологів є порада випивати щонайменше чотири склянки чистої води на день. Це допомагає швидше вивести шлаки і солі з організму, а також нормалізувати обмін речовин. Приймати їжу рекомендується не рідше ніж кожні три години, за винятком нічної перерви. Вчіться прислухатися до своїх відчуттів, отримувати задоволення від прийому їжі і не переїдати. Для цього необхідно їсти повільно, робити паузи і ретельно пережовувати кожен шматочок. Схуднення за допомогою цієї системи дуже дієве, це підтверджують і лікарі, і пацієнти. А найголовніше, за час дієти ваш обмін речовин повністю перебудовується, змінюються смакові пристрасті. Це означає, що ненависні кілограми не повернуться навіть при значному порушенні режиму харчування. Ми розглянули, що являє собою метаболічна дієта. Відгуки і результати, рецепти допоможуть вам зорієнтуватися і вирішити, чи підходить дана схема для вас.