Найкращі десертні сорти полуниці

Пропонуємо вам список з 10 перевірених сортів садової земляники, які вас не розчарують.

Хороша полуниця (садова земляника) повинна приносити стабільний урожай, радувати ароматними плодами з відмінним смаком і не боятися шкідників і захворювань. Добірку саме таких сортів ми і склали. Беріть на замітку!

Віма Занта

Цей ранній сорт полуниці — гідний зразок голландської селекції. Віма Занта дає непоганий урожай великих, красивих ягід з соковитою солодкою м’якоттню і тонким ароматом.

Єдиний нюанс, який може зупинити перед вибором цього сорту — «примхливість» врожаю під час транспортування. Ягоди переносять подорож лише в охолодженому стані, тому навряд чи цей сорт підійде вам, якщо ви плануєте вирощувати полуницю на продаж.

Якщо під час плодоношення вчасно не видаляти вуса, які в надлишку утворюються на кущах Віма Занти, ягоди будуть мельчати.

Гігантела

Назва цієї полуниці — Гігантелла — говорить сама за себе. Її плоди можуть досягати рекордної маси в 125 р! При цьому м’якоть дуже соковита, але досить щільна, солодка з легкими ананасними нотками.

На відміну від попереднього сорту, цей зберігає форму при транспортуванні, тому його запросто можна вирощувати в комерційних цілях. Така красуня обов’язково знайде свого покупця!

Діамант

Діамант — американський сорт садової земляники, якому наступного року виповниться ні багато ні мало 20 років. За цей час полуниця встигла завоювати чималу кількість шанувальників по обидва боки Атлантики.

Плоди Діаманта середньої величини, смачні, ароматні. Кущі практично не схильні до поразки мучнистою росою, плямистостями, вертицилезом і кореневими гнилями.

Дукат

Цьому сорту не страшні поворотні заморозки. На відміну від більшості сортів, Дукат добре плодоносить навіть після раптового похолодання. Цей сорт також примітний відмінною врожайністю і прекрасним вишуканим смаком.

Ягоди можна як вживати у свіжому вигляді, так і переробляти. При будь-якій кулінарній обробці вони зберігають свій аромат.

Кент

Канадський сорт Кент цього року відзначає свій 35-річний ювілей. Ця полуниця добре зарекомендувала себе серед садівників. Звичайно, за великоплідністю вона не зрівняється з Гігантеллою, але, тим не менш, ягоди Кента можна назвати досить важкими.

Крім того, полуниця цього сорту має прекрасний десертний смак, добре зберігається і транспортується. Взагалі, Кент можна назвати одним з найбільш невибагливих сортів садової земляники.

Клері

Полуниця Клері — італійська красуня з чудовим солодким смаком без єдиної кислої нотки. Кущики цього сорту рідко хворіють, досить стійкі до ураження грибком і гниллю, але все ж у середній смузі їх рекомендується вирощувати під укриттям.

Королева Єлизавета II

Цей сорт — абсолютний чемпіон серед сортів полуниці. Ця садова земляника дає великі плоди з справді царським смаком. Ягоди солодкі, трохи медові. Правда, за умови, що ви збираєте стиглий урожай. Недозрілі плоди можуть кислити.

Королева Єлизавета II — ремонтантний сорт, який цвіте і плодоносить з травня по жовтень. Їй нішки навіть заморозки. Не сумнівайтеся, посадіть кущики цього сорту в своєму саду!

Ольвія

Українська полуниця Ольвія — справжня красуня. Її плоди великі, глянцеві, правильної форми. Нехай урожайність Ольвії не б’є рекордів, зате рослини цього сорту не бояться примх погоди — їм не страшні ні заморозки, ні посуха.

Хоней

Хоней — один з найпопулярніших сортів садової земляники у себе на батьківщині в США. Американська полуниця до вподоби і нашим садівникам. І це не дивно, адже у Хоней маса достоїнств. По-перше, вона чудово «реабілітується» після поворотних заморозків. По-друге, ця полуниця невибаглива в догляді. По-третє, відмінно транспортується.

Ельсанта

Полуниця Ельсанта найкраще підходить для вирощування під плівковим укриттям, хоча при бажанні її можна висаджувати і у відкритий ґрунт.

Рослини цього сорту не висувають особливих вимог до підживлень, загалом стійкі до поширених захворювань і вірусів. Плоди Ельсанти досить великі, красиві, округлої форми з приємним солодким смаком. Ягоди добре транспортуються, тому сорт придатний для вирощування на продаж.

А у вас є улюблені сорти садової земляники? Діліться своїми враженнями в коментарях і на форумі.

Муханін Ігор Віктор

Президент Асоціації садівників Росії (АППЯПМ), доктор сільськогосподарських наук

Десертні сорти земляники — основа сучасних технологій промислового виробництва ягід

Останні роки серед садівників-виробничників безперервно зростає зацікавленість у виробництві десертних сортів земляники. Можна стверджувати, що позитивні прогнози збільшення виробництва ягід нових десертних сортів земляники садової, підтверджуються затребуваністю сучасним ринком високоякісної ягідної продукції. Виробництво земляники в інтенсивних промислових плантаціях має більш високу економічну ефективність виробництва свіжих ягід, ніж при традиційному вирощуванні сортів як Фестивальна, Зенга-Зенгана, Кама і Маришка. Ця ефективність збільшується при використанні в технології десертних сортів. Якісні ягоди земляники цих сортів, добре підготовлені для продажу, можна відносно легко продати не тільки на місцевому ринку, але і в супермаркетах за ціною дворазово і навіть триразово перевищує її вартість.

Оригінальні упаковки для ягід земляники

У той час коли витрати на закладку сучасних промислових плантацій збільшуються, собівартість ягоди зростає, а конкуренція на ринку ягід стає основним лімітуючим фактором розширеного виробництва, закономірно, що все більше виробників звертаються до промислового виробництва саме десертних сортів земляники садової, що володіють підвищеними товарними якостями ягід. З іншого боку необхідно враховувати і те, що і покупці стають більш розбірливими. Більшість з них пред’являють більш вишукані вимоги до вибору упаковки, якості та зовнішнього вигляду ягід, і, безсумнівно, віддають переваги сортам дійсно десертної якості.

Високоякісна ягода упакована в оригінальний ящик

Важливою гідністю типово десертних сортів є можливість отримання хорошої якості не тільки під час їх вирощування в ґрунті і під час збору, а й також під час реалізації. Можливість збільшення періоду пропозиції та споживання якісних ягід на сучасному ринку — це значна гідність десертних сортів. Це дозволяє спеціальна технологія, так званих традиційних сортів (короткого дня), які зазвичай плодоносять у червні в центральній зоні Росії. Ці сорти вирощуються за відпрацьованою інтегрованою системою в 2-х або 4-х рядкових плантаціях з крапельним зрошенням.

Машина для закладки двострочних плантацій земляники

Машина Ортифлора TS 100 для закладки 4-х рядкових плантацій

Технології вимагають великої професійної грамотності від виробника та суттєвих фінансових витрат на купівлю сучасних засобів виробництва, тобто спеціально приготовленої розсадою (фріго), обладнання зі зрошення та внесення добрив, грамотної системи фертигації та захисту рослин.

Основою високих врожаїв є якісний оздоровлений посадковий матеріал Фріго з провідних європейських центрів

Деякі з технологій виробництва десертних сортів не вимагають значних витрат і можуть бути використані у виробництві ягід земляники в неспеціалізованих і фермерських господарствах. Мова йде про виробництво традиційних сортів з різними термінами дозрівання. Асортимент таких сортів постійно збільшується і можна очікувати, що вони певною мірою будуть задовольняти вимоги виробників, а також споживачів на місцевому ринку.

Традиційна система вирощування земляники садової

На жаль, досі немає універсальних десертних сортів, які поєднали б у собі всі переваги і забезпечили гарантований успіх у виробництві та збуті свіжих ягід. Мова не йде про недостатні зусилля садівників, так як їх робота дає всі кращі результати, а про те, що різні корисні якості ягід земляники не завжди сумісні і здатні відповідати вимогам певних споживачів. Прикладом є хоча б щільність, соковитість, смак і аромат ягід. У торгівлі тверді ягоди дуже затребувані, оскільки більш стійкі і транспортабельні. У супермаркетах щільність ягід повинна дозволяти зберегти якість ягід не менше семи днів при кімнатній температурі. Але такі щільні ягоди (сорт Сельва), хоч і можна різати ножем, але, на жаль, до смаку, аромату і м’якоті далекі від наших уявлень про ароматні, соковиті ягоди.

Сорт Сельва

Визначені й інші складнощі при виробництві десертних сортів земляники. Ті сорти, які мають ягоди з найбільш привабливим зовнішнім виглядом, інтродукуються з інших кліматичних умов. Йдеться про недостатню зимостійкість, особливо під час малосніжних зим, а також про слабку стійкість до грибних хвороб, у тому числі кореневої системи.

Поразка листового апарату сорту Ельсанта Мучнистою росою

Без додаткових обов’язкових агротехнічних заходів їх вирощування в умовах Росії може бути ризикованим. Плануючи нові насадження, при підборі сортів необхідно спиратися не тільки на інформацію власників сортів або літературу, а також потрібно проаналізувати свої можливості оброблення земляники в наших суворих кліматичних умовах з урахуванням застосування агропріємів щодо захисту плантацій від низьких температур. У випадку з маловідомими сортами, які щойно прийшли на ринок, радимо провести оцінку придатності сорту в даному регіоні на невеликій площі з доведенням його до отримання товарної продукції.

Укриття промислових плантацій земляники на зимовий період

З великої групи доступних на російському ринку десертних сортів земляники, охарактеризуємо деякі, особливо виділяючи їх гідності і недоліки.

Ельсанта (Горіла х Холідей). Найбільш відомий і повсюдно вирощуваний протягом декількох десятків років десертний голландський сорт. Цей сорт цінують за високу якість ягід, зокрема їх привабливий зовнішній вигляд. Ягоди великі, ширококонусні, яскраво-червоні з сильним блиском. Ягоди добре переносять транспортування на далекі відстані і кілька днів зберігають свої якості при кімнатній температурі. Великою гідністю Ельсанти є можливість вирощування, як у відкритому, так і в закритому грунті. Мінусом даного сорту є недостатня зимостійкість і низька опірність вертицилезі, яка провокує відмирання рослин, а також низько стійка до мучнистої роси. Рослини цього сорту вимагають якісного укриття на зиму. Сорт рекомендується тільки тим виробникам, які повною мірою оволоділи технологією обробки земляники, особливо системою захисту рослин від грибних захворювань.

Сорт земляники Ельсанта

Полька (Індика х Сівета). Голландський сорт. Куст сильнорослый, облиственность средняя. Рослини мають невелике листя. Мало сприйнятливі до хвороб і заморозків, однак, дуже чутливий до вертицилези. Ягоди схильні до зараження бурою гнили. Ягоди великі і середні, у формі серця або конічні, вирівняної форми. Фарбування від інтенсивно червоної до темно-червоної, світліше у верхній частині. М’якоть яскраво-червона, рівномірно пофарбована, середньої щільності, соковита, ароматна, смачна. Сорт універсального призначення, ягоди десертного смаку, ідеально підходять для виробництва заморожених продуктів.

Віма Тарда (Тарда). Сорт отриманий при схрещуванні Віма Занда х Тарда Вікода. Голландського походження. Рослини сильнорослі, компактні. Мало сприйнятливі до грибних захворювань, сприймаючи до сірої гнили і мучнистої роси, відносно стійкий до вертицилези. Продуктивність висока. Ягоди від середнього до великого розміру, правильної форми. Шкіряка темно-червона, рівномірно пофарбована, з легким блиском. М’якоть від блідо-рожевої до яскраво-червоної, яскравіше в середній частині, соковита, солодко-терпка, дуже смачна. Ягоди середньої щільності. Сорт десертного призначення, пізнього терміну дозрівання.

Сорт Віма Тарда (фото БелАгріПлантс)

Хоней (Вібрат х Холідей). Багато років великою популярністю користується сорт Хоней, отриманий в південних штатах США. Ягоди цього сорту менш щільні, ніж ягоди сорту Ельсанта. Форма ширококонусна, забарвлення від червоної до темно-червоної з блиском. Великою гідністю сорту є ранній термін дозрівання ягід. Сорт досить зимостійкий, має високу врожайність. Потрібно підкреслити, що сорт придатний для раннього збору, завдяки укриттю з плівки або мішковини. До недоліків можна віднести помірний смак і занадто велику сприйнятливість до вертицилези (викликається грибами роду Verticillium).

Кент — сорт добре перевірений у виробництві в східній Європі. Виведений в Канаді в 1981 році, тому рослини зимостійкі. Сорт урожайний. Куст сильнорослий, прямостоячий, стійкий до хвороб листя. Ягоди від середніх до великих, привабливого виду, забарвлення від червоної до темно-червоної, ягоди дуже щільні і тому мало піддаються гниненню і добре транспортабельні. Смак помірний. Сорт середнього терміну дозрівання. Сорт вирощують традиційно або під укриттям. Однак цей сорт дуже сприйнятливий до вертицилези, але стійкий до заморозків.

Камароса (Дуглас х Cal. 85.218-605). Походження — Каліфорнія (США). Дослідження показують, що врожайність у Росії менша, ніж у Ельсанти. Ягоди менш смачні, розмір — від великої до дуже великої конічної форми, забарвлення — інтенсивно червона. Дозрівають в один час з сортом Ельсанта, дуже щільні. Зимостійкість низька, особливо в безсніжні зими. Сорт сприйнятливий до вертицилеу. Ягоди у зв’язку з високою щільністю, не дуже сприйнятливі до сірої гнили.

Ягоди сорту Камароса

Вентана (Cal. 93-170-606 х Cal. 92.35-601). Каліфорнійський сорт. Рослини середньої сили росту з доброю повагою. Мало чутливі до білої плямистості і мучнистої роси, але дуже чутливі до червоної плямистості листя. Крім того, вони чутливі до вертицилези. Маловлаштувавши до морозів, потребує укриття. Ягоди середнього розміру або великі, конічної форми. М’якоть інтенсивно-червона, соковита, ароматна, смачна. Шкіряка яскраво-червона з сильним блиском. Сорт стійкий до механічних пошкоджень, добре транспортабельний. Десертний сорт, підходять для промислового вирощування за умови хорошого захисту рослин від заморозків.

Мармолада (Onebor). Італійський сорт. Рослини сильнорослі, компактні, листя розлогі, прямотрута. Сорт зимостійкий і стійкий до хвороб коріння і листя. Кольороноси довгі, товсті, розташовані вище рівня листя. Суцвіття компактні, багатоквіткові. Ягоди великі і дуже великі, правильної конічної форми з загостреним кінцем, без шийки. Шкіряка інтенсивно червона, однорідна по всій поверхні, блискуча. М’якоть червона, досить рівномірно пофарбована, соковита, ароматна, досить смачна. Ягоди мало сприйнятливі до сірої гнили. Ягоди щільні, добре транспортабельні. Десертний сорт, середнього терміну дозрівання, високоврожайний, придатний для промислового виробництва, а також для позасезонного вирощування на гідропоніці.

Сорт Мармолада

Антеа. Сорт італійської селекції. Сорт середньо-ранній. Рослини сильнорослі, зимостійкі, стійкі до хвороб коріння і листя. Ягоди мало сприйнятливі до сірої гнили. Кольороноси довгі, товсті, розташовані вище рівня листя. Суцвіття компактні, багатоквіткові. Ягоди великі, конічної форми з тупим закінченням. Сорт придатний для обробки, як у відкритому ґрунті, так і в захищеному. Ягоди щільні і транспортабельні.

Сорт Антеа

Галя чив (civ). Італійський сорт. Рослини сильнорослі, компактні, листя розлогі, прямотрута. Кольороноси довгі, товсті, розташовані вище рівня листя. Сорт зимостійкий. Втомившись до хвороб коріння, також високо стійкий до хвороб листя, особливо до болісної роси. Ягоди мало сприйнятливі до сірої гнили.

Цвітіння сорти Галя Чів

Суцвіття компактні, багатоквіткові. Ягоди великі і дуже великі, правильної конічної форми, без шийки. Шкіряка інтенсивно оранжево-червона, однорідна по всій поверхні, блискуча. М’якоть червона, рівномірно пофарбована, соковита, ароматна, смачна. Плодоніжка легко відривається. Ягоди транспортабельні навіть на великі відстані. Десертний сорт, середнього терміну дозрівання, високоврожайний, придатний для промислового виробництва.

Сорт Галя Чів

Ягоди сорт Галя Чів

Таблиця 1.

Стійкість до грибкових захворювань і продуктивність різних промислових сортів земляники садової при закладці 4-х рядкової промислової плантації розсадою (фріго) категорії А стандарт

(Середні дані за 2009-2011 роки, Воронеж)