Найкращі сорти багаторічної цибулі

Сімейство цибулевих має близько 600 різновидів. Понад 200 ростуть у нас. Кількість сортів збільшується за рахунок окультурювання дико зростаючих видов. Господарі присадибних, дачних ділянок вирощують багаторічні цибулеві культури. Батун, шнітт, слизун, шалот, запашний, косий, багатоярусний — так називаються найпопулярніші сорти овочу. З тонкими пір’ям, широкими, довгими, солодкими і гіркими. У них рання зелень ніжніше пір’я ріпчастої цибулі. Відрізняється великим вмістом вітамінів, мінералів. Догляд за цими сортами простіше, оскільки посів проводиться один раз на три — п’ять років. Варто розглянути топ-5 найпопулярніших луків.

Різноманіття сортів багаторічної цибулі, що дають зелень

Цибуля-шалот (сорокозубка) схожа з ріпчастим методом розмноження. Батун вирощують заради зелені. На одному місці росте 5-7 років. Шнітт-лук схожий, але є особливості. Ділянку бажано міняти кожні 2-3 роки. Особливістю багатоярусної цибулі є утворення повітряних цибулин у 3-4 яруси. Злизун (поникаючий) менш гострий, корисний при малокровії.

Багаторічна цибуля на садовій ділянці

Батун як різновид багаторічника

Цибуля-батун найпоширеніша серед багаторічників. У нього великі, темно-зелені листя. Зовні, як у ріпчастого, але смак більш гострий. У їжу йдуть тільки пір’я, головки відсутні. Існує кілька різновидів батуна. Відмінності виявляються в гілці, обличності, скороспілості, морозостійкості. У всіх сортів починається зріст пера відразу, як тільки розтане сніг.

Розмножується цей вид насінням і діленням куща. Насіння висіває пізньої осені, рано навесні, наприкінці літа. Підзимний і весняний посів дає урожай наприкінці липня, серпні. При літньому — восени з’являється кілька пір’я, навесні листя швидко дають товарну продукцію.

Першу зелень, у вигляді ніжних пір’їв, можна отримати на початку весни. Треба накрити ділянку, з посіяним восени насінням, поліетиленовою плівкою відразу після танення снігу.

При вегетативному розмноженні рослини висаджують восени з середини вересня до другої половини жовтня або рано навесні. Кореневище розділяють на частини по 2-3 рослини, підрізають коріння до 3-4 см, обрізають листя до 5-8 см. При висаджуванні не засипати землею точку росту.

Цибуля батун на садовій ділянці

Слизун з широкими пласкими пір’ями

Цибуля-слизун — багаторічна рослина, стійка до морозів. На одній ділянці зростає більше п’яти років. Пір’я плоскі, крихкі. Від інших відрізняється ніжним, нестримним смаком. Зелень довго не втрачає смакових якостей, вживається в їжу до початку стрілкування.

Коренева система розташована на глибині до 20 сантиметрів. Рослина любить вологу, добре росте при поливі засіяної ділянки. Нетребовно до світла. Росте в погано освітлюваних місцях.

Характеризується здатністю відрощувати листя цілорічно.

Розмножується насінням і вегетативно. Посадка, догляд, пересаджування аналогічні луку-батуну. Посіявши насіння в липні, урожай збирають на третьому тижні квітня. Пір «я готові до вживання через два — три тижні після відтоку землі.

Цибуля слизун

Багатоярусний

Це одна з найбільш морозостійких трав’янистих рослин. На одній ділянці зростає до семи років. У їжу вживають зелену масу, прикореневі та великі повітряні цибулини, які утворюються в 2-4 яруси замість суцвітей. Через відсутність періоду спокою, висадка проводиться цілий рік. Зелень з’являється через місяць після висаджування в землю.

Листя даного лука відростає швидше ботуна на кілька днів.

Розмноження проводиться поділом маточної цибулини або повітряними цибулинами. Для отримання посадкового матеріалу необхідна маточна ділянка. Площі в два квадратні метри достатньо для забезпечення повітряними цибулинами в необхідній кількості. Для отримання більш великих цибулин, багатояруснийвід вирощують з сівка.

Для виженки зелені на підвіконні використовують повітряні головки. Після збирання врожаю їх підсушують, поміщають у прохолодне, сухе місце. Так цибулини не пересохнуть до посадки. Через 20 днів після висадки, на кухні виростуть листя до півметра заввишки.

Цибуля багатоярусна великим планом

Шнітт

Шнітт-лук у чомусь схожий з батуном. Способом посадки, біологічними вимогами. Зовнішня відмінність визначається більш вузьким, міцним листям. Зрізані пір’я не розсипаються, залишаючись у пучках. Товарний вигляд краще, при транспортуванні майже не пошкоджуються.

Рослина дуже морозостійка. Листя починає відростати під снігом.

При вирощуванні на одній ділянці від трьох років, відбувається зниження врожаю, листя миготить, утворюється потужна дернина. Можна використовувати для вирощування зелені взимку. Восени кореневища викопують, зберігають у підвалах не менше місяця, висаджують у горщики з родючою землею. Поміщають у тепле місце, поливають. Через три тижні відростає листя. З однієї рослини можна тричі зібрати врожай.

Цей різновид так само вирощують, як декоративна рослина. Висаджують на клумби, навколо доріжок, для прикрашання газонів, застосовують як бордюрну рослину. Через рік утворюються кольорові стрілки з шароподібними парасольками. Відтінки їх від рожевого до фіолетового кольору. Квітучі рослини схожі на чудові, барвисті килими.

Квітучий цибуля шнітт на дачній ділянці, що росте вздовж доріжки

Шалот

Цибуля-шалот — різновид ріпчастого. Цибулини дрібні, визрівають на дві декади раніше ріпки. На смак не такі гострі, як ріпчасті. Зелень ніжна, прямобробна, пір’я в 3-4 рази більше, ніж у ріпки. Вирощують частіше для зеленої маси. Цибулини вживають рідше через те, що вони дрібні і складаються з кількох зубків. Звідси ще одна назва — сорокозубка.

Для посадки головки діляться на зубки або висаджуються цілком. Тоді пучок зелені буде більшим. Рідше висівають насіння. У перший рік утворюються маленькі цибулини з 3 — 5 зубків. На другій — великі цибулини. Деякі з них утворюють стрілки, суцвіття і дають насіння.

У шарму тривалий період спокою. Перед посадкою головки треба обрізати по плечики. Прогріти 3 години в гарячій воді при температурі 45 градусів.

Нещодавно зібрана цибуля шалот

Як доглядати за цибулевими видами багаторічників?

Цибулеві культури належать до одного сімейства. Щоб уникнути ураження шкідниками і хворобами, їх не можна ростити на одній ділянці. Основний відхід зводиться до поливу, розпушування, прополювання, внесення добрив.

За хороших погодних умов цибулю поливають чотири рази за сезон. У посушливу погоду — кожні півтори декади. Після поливу ґрунт рихлять. Перше глибоке розпушування проводять навесні. Це сприятливо впливає на зростання коренів і листя. Разом з поливом вносять мінеральні добрива. Пропалюють у міру необхідності.

Цінність багаторічних луків обумовлена можливістю ростити зелене перо, за допомогою виженки, протягом усього несезонного періоду.

5 кращих сортів багаторічного лука

Сімейство цибулевих має близько 600 різновидів. Понад 200 ростуть у нас. Кількість сортів збільшується за рахунок окультурювання дико зростаючих видов. Господарі присадибних, дачних ділянок вирощують багаторічні лукові культури.

Батун, шнітт, слизун, шалот, запашний, косий, багатоярусний — так називаються найпопулярніші сорти овочу. З тонкими пір’ям, широкими, довгими, солодкими і гіркими. У них рання зелень ніжніше пір’я ріпчастої цибулі. Відрізняється великим вмістом вітамінів, мінералів.

Догляд за цими сортами простіше, оскільки посів проводиться один раз на три — п’ять років. Варто розглянути топ-5 найпопулярніших луків.

Цибуля-шалот (сорокозубка) схожа з ріпчастим методом розмноження. Батун вирощують заради зелені. На одному місці росте 5-7 років. Шнітт-лук схожий, але є особливості. Ділянку бажано міняти кожні 2-3 роки. Особливістю багатоярусної цибулі є утворення повітряних цибулин у 3-4 яруси. Злизун (поникаючий) менш гострий, корисний при малокровії.

Багаторічна цибуля на садовій ділянці

Цибуля-батун найпоширеніша серед багаторічників. У нього великі, темно-зелені листя. Зовні, як у ріпчастого, але смак більш гострий.

У їжу йдуть тільки пір’я, головки відсутні. Існує кілька різновидів батуна. Відмінності виявляються в гілці, обличності, скороспілості, морозостійкості.

У всіх сортів починається зріст пера відразу, як тільки розтане сніг.

Розмножується цей вид насінням і діленням куща. Насіння висіває пізньої осені, рано навесні, наприкінці літа. Підзимний і весняний посів дає урожай наприкінці липня, серпні. При літньому — восени з’являється кілька пір’я, навесні листя швидко дають товарну продукцію.

Першу зелень, у вигляді ніжних пір’їв, можна отримати на початку весни. Треба накрити ділянку, з посіяним восени насінням, поліетиленовою плівкою відразу після танення снігу.

При вегетативному розмноженні рослини висаджують восени з середини вересня до другої половини жовтня або рано навесні. Кореневище розділяють на частини по 2-3 рослини, підрізають коріння до 3-4 см, обрізають листя до 5-8 см. При висаджуванні не засипати землею точку росту.

Цибуля батун на садовій ділянці

Цибуля-слизун — багаторічна рослина, стійка до морозів. На одній ділянці зростає більше п’яти років. Пір’я плоскі, крихкі. Від інших відрізняється ніжним, нестримним смаком. Зелень довго не втрачає смакових якостей, вживається в їжу до початку стрілкування.

Коренева система розташована на глибині до 20 сантиметрів. Рослина любить вологу, добре росте при поливі засіяної ділянки. Нетребовно до світла. Росте в погано освітлюваних місцях.

Характеризується здатністю відрощувати листя цілорічно.

Розмножується насінням і вегетативно. Посадка, догляд, пересаджування аналогічні луку-батуну. Посіявши насіння в липні, урожай збирають на третьому тижні квітня. Пір «я готові до вживання через два — три тижні після відтоку землі.

Цибуля слизун

Це одна з найбільш морозостійких трав’янистих рослин. На одній ділянці зростає до семи років. У їжу вживають зелену масу, прикореневі та великі повітряні цибулини, які утворюються в 2-4 яруси замість суцвітей. Через відсутність періоду спокою, висадка проводиться цілий рік. Зелень з’являється через місяць після висаджування в землю.

Листя даного лука відростає швидше ботуна на кілька днів.

Розмноження проводиться поділом маточної цибулини або повітряними цибулинами. Для отримання посадкового матеріалу необхідна маточна ділянка. Площі в два квадратні метри достатньо для забезпечення повітряними цибулинами в необхідній кількості. Для отримання більш великих цибулин, багатояруснийвід вирощують з сівка.

Для виженки зелені на підвіконні використовують повітряні головки. Після збирання врожаю їх підсушують, поміщають у прохолодне, сухе місце. Так цибулини не пересохнуть до посадки. Через 20 днів після висадки, на кухні виростуть листя до півметра заввишки.

Цибуля багатоярусна великим планом

Шнітт-лук у чомусь схожий з батуном. Способом посадки, біологічними вимогами. Зовнішня відмінність визначається більш вузьким, міцним листям. Зрізані пір’я не розсипаються, залишаючись у пучках. Товарний вигляд краще, при транспортуванні майже не пошкоджуються.

Рослина дуже морозостійка. Листя починає відростати під снігом.

При вирощуванні на одній ділянці від трьох років, відбувається зниження врожаю, листя миготить, утворюється потужна дернина. Можна використовувати для вирощування зелені взимку.

Восени кореневища викопують, зберігають у підвалах не менше місяця, висаджують у горщики з родючою землею. Поміщають у тепле місце, поливають. Через три тижні відростає листя.

З однієї рослини можна тричі зібрати врожай.

Цей різновид так само вирощують, як декоративна рослина. Висаджують на клумби, навколо доріжок, для прикрашання газонів, застосовують як бордюрну рослину. Через рік утворюються кольорові стрілки з шароподібними парасольками. Відтінки їх від рожевого до фіолетового кольору. Квітучі рослини схожі на чудові, барвисті килими.

Квітучий цибуля шнітт на дачній ділянці, що росте вздовж доріжки

Цибуля-шалот — різновид ріпчастого. Цибулини дрібні, визрівають на дві декади раніше ріпки. На смак не такі гострі, як ріпчасті.

Зелень ніжна, прямобробна, пір’я в 3-4 рази більше, ніж у ріпки. Вирощують частіше для зеленої маси. Цибулини вживають рідше через те, що вони дрібні і складаються з кількох зубків.

Звідси ще одна назва — сорокозубка.

Для посадки головки діляться на зубки або висаджуються цілком. Тоді пучок зелені буде більшим. Рідше висівають насіння. У перший рік утворюються маленькі цибулини з 3 — 5 зубків. На другій — великі цибулини. Деякі з них утворюють стрілки, суцвіття і дають насіння.

У шарму тривалий період спокою. Перед посадкою головки треба обрізати по плечики. Прогріти 3 години в гарячій воді при температурі 45 градусів.

Нещодавно зібрана цибуля шалот

Як доглядати за цибулевими видами багаторічників?

Цибулеві культури належать до одного сімейства. Щоб уникнути ураження шкідниками і хворобами, їх не можна ростити на одній ділянці. Основний відхід зводиться до поливу, розпушування, прополювання, внесення добрив.

За хороших погодних умов цибулю поливають чотири рази за сезон. У посушливу погоду — кожні півтори декади. Після поливу ґрунт рихлять. Перше глибоке розпушування проводять навесні. Це сприятливо впливає на зростання коренів і листя. Разом з поливом вносять мінеральні добрива. Пропалюють у міру необхідності.

Цінність багаторічних луків обумовлена можливістю ростити зелене перо, за допомогою виженки, протягом усього несезонного періоду.

Джерело: http://profermu.com/ogorod/luk/mnogoletnii.html

Багаторічна цибуля: види, вирощування. Багаторічна цибуля на зелень

Крім звичайної ріпки, на ділянках вітчизняних садівників часто можна бачити і надзвичайно корисну багаторічну цибулю. Саме цей різновид відкриває вітамінний весняний сезон, випускаючи свої зелені листочки чи не найпершою на городі. До особливостей багаторічних луків можна віднести насамперед невибагливість у догляді і високу врожайність.

Загальні характеристики

Видів багаторічних луків існує кілька. Зрозуміло, всі вони, як і будь-які інші городні культури, вимагають поливу, розпушування і підгодівель. Однак загалом і загалом догляд за ними практично нічим не відрізняється від відходу за звичайною цибулею-ріпкою.

Рослини це споріднені, і відмінностей між ними насправді існує не так вже й багато. Ріпка та інші однорічники вирощуються в основному заради великих і соковитих цибулин. Багаторічники садять на городі заради листя — на зелень.

Останню зазвичай зрізають 2-3 рази за сезон.

Єдиною відмінною особливістю багаторічних луків від звичайних є підвищена вимогливість до якості ґрунту. Висаджують такі культури найчастіше на суглинистих і супесчаних поживних ґрунтах. Кислотність ґрунту при цьому повинна бути наближена до нейтральної. Якщо даний показник дорівнює 5.5, в землю вже потрібно вносити вапно.

Іноді багаторічну цибулю садять і на піщаних грунтах. Однак на таких ґрунтах рослини випускають дуже багато кольороносів і дають не надто хороший урожай листя.

На одному і тому ж місці багаторічна цибуля зазвичай зростає 2-4 роки. Потім його потрібно висаджувати заново, оскільки якість зелені починає погіршуватися. Перо не тільки миготить, а й втрачає свій характерний насичений смак.

Сортів багаторічних луків, на жаль, виведено дуже мало. Зате його різновидів існує просто величезна кількість. На сьогоднішній день їх відомо понад 600. Але, зрозуміло, на городах і в садах вирощуються далеко не всі вони. Найбільш поширеними і популярними є такі види багаторічної цибулі, як:

• батун;
• багатоярусний;
• шнітт;
• запашний;
• слизун.

Цибуля-батун

Цей різновид набув популярності у нас в країні зовсім недавно. Батьківщиною батуна є Китай. У цій країні він досі зустрічається навіть і в дикій природі. Дуже популярна ця багаторічна цибуля в Монголії, Кореї, В’єтнамі. По-іншому його називають «зимовий», «піщаний», «дудчастий».

Найкращі попередники для цієї цибулі — томати, картопля, капуста та огірки. Висаджують батун зазвичай на вологих грунтах (без застою води). Землю перед посадкою перекопують на багнет лопати.

Рости на одному і тому ж місці цей різновид може один, два або три роки. У перших двох випадках висаджують лук-батун навесні (якомога раніше). При трирічному вирощуванні грядки засівають починаючи з середини літа і до жовтня.

Як вирощувати цибулю-батун

Для прискорення проростання насіння цієї культури зазвичай замочують на 24 години. За цей час вони встигають добре набухнути. Воду при замочуванні міняють 2-3 рази. Після набухання насіння дістають з блюдечка і підсушують.

Посадку цибулі проводять у ретельно підготовлені грядки у два-шість рядків. Насіння заглиблює в ґрунт на 1-2 сантиметри. Відстань між рядами і окремими рослинами має становити близько 18-20 см.

Догляд за цибулею-батуном полягає в періодичних поливах і підкормах. Першого разу ґрунт на грядці удобрюють навесні до посадки насіння. При цьому використовують мінеральне добриво. Надалі підживлення проводять після кожної зрізки пера.

У цьому випадку відмінним варіантом підживлення буде розведений водою коров’як. Дуже добре багаторічний лук-батун відгукується і на розчин золи. Занадто часто поливати кущики не обов’язково. Ґрунт під цією рослиною зазвичай зволожують лише при тривалій посухі.

Утворювану після дощу кірку розбивають граблями.

У їжу листя цієї цибулі можна використовувати після того, як вони досягнуть у висоту 10-15 см. Рослини зрізають у самої основи, залишивши дві-три стрілки на насіння. Через деякий час листя знову відростає. За сезон від батуна можна отримати 2-3 врожаї.

Багатоярусна багаторічна цибуля

Цей різновид має одну дуже незвичайну особливість. Багатоярусна цибуля не дає насіння. Тому розмножують його виключно вегетативно. Замість насіння на суцвітті відростає 2-3 яруси маленьких повітряних цибулин.

Висаджують їх у ґрунт відразу ж після прибирання, так як вони відрізняються дуже поганою лежкістю. По-іншому багатоярусну цибулю називають ще «живородячою», «рогатою» і «єгипетською».

Листя у нього дудчасті підлоги, можуть досягати в довжину 50 см.

На відміну від батуна, цибулини цього різновиду не мають періоду спокою. Листочки вони починають утворювати, ще перебуваючи на материнській рослині. До особливостей цього різновиду можна віднести в тому числі і дуже ранні терміни дозрівання. Випускає свої листочки з-під землі багатоярусна цибуля навіть раніше батуна.

Особливості вирощування

Догляд за цим різновидом також дуже простий. Вирощувати багатоярусну цибулю можна і як однорічник, і як багаторічник. Щоб отримати зелень вже на наступний рік, повітряні цибулини потрібно висаджувати влітку до середини серпня. Навесні рослини підгодовують повним мінеральним добривом.

На третій рік після зрізання бульбочок багатоярусну цибулю обов’язково проріджують, відділяючи дочірні цибулини. Останні можна використовувати як посадковий матюк.

Запашна цибуля

Батьківщиною цього різновиду, як і батуна, є Монголія і Китай. По-іншому запашну цибулю називають ще сибірським, а також «китайським часником». На одному місці він може рости 4-5 років. У їжу, як і в інших багаторічних луків, у запашного використовується листя. Цибулини цієї рослини товарної цінності не мають. Листя може досягати довжини 25-40 см.

Як вирощувати

Розмножуватися ця цибуля може як вегетативно, так і насінням. На невеликій ділянці зазвичай використовується перший метод. При такому способі урожай можна отримати вже на цей же рік. Насіння використовують набагато рідше, оскільки рослини, висаджені подібним чином, розвиваються набагато повільніше. За літо на кожному кущику формується всього 5-6 дуже дрібних листочків.

При будь-якому способі посадки в грядку слід попередньо внести органічні та мінеральні добрива. Насіння багаторічної цибулі цього різновиду висаджують рядками, відстань між якими має становити приблизно 35 сантиметрів. У ґрунт їх заглиблюють на 2 см. Брати насіння можна тільки від двох- і трирічних рослин.

Догляд за запашною цибулею дуже простий. Грядку слід періодично проштовхувати. Після кожного зрізання ґрунт проливають розчином коров’яка. Періоду спокою цибулини цієї культури не мають, і пересаджувати їх можна практично в будь-який час.

Цибуля-слизун

Цей різновид відрізняється плоским довгим листям і може рости на одному місці 1-2 роки. Цибуля-слизун називають також «поникаючим» або «залізистим». Його відмінною особливістю є не надто гострий смак і дещо більш ніжні, ніж у інших різновидів, листя.

У дикій природі ця цибуля росте в Монголії і Забайкаллі. Зустрічається він і в Гірському Алтаї. Це, мабуть, найсмачніший з усіх відомих на сьогоднішній день різновидів цибуля багаторічна. Сорти його, на жаль, вкрай нечисленні.

Самим ззові