Найкращі сорти цибулі батуна

Не встигне зійти сніг, а на городніх проталинах тут як тут зелені кущики — щавель, коренева петрушка, цибуля батун, часник. Ніжна зелень після довгої зими найцінніша — це перший вітамінний заряд бадьорості, смак і аромат довгоочікуваної весни. Багаторічні цибулеві в цьому плані незамінна городня культура, історія застосування якої корінням сягає глибини століть.

Батун, або як його називають інакше дудчастий лук — один з найбільш ранніх, виділяється винятковою холодостійкістю, вирощується в основному заради отримання молодого пера, володіє півострим смаком. Часто використовується для ранньої виженки в теплицях, парниках або просто на підвіконні в квартирі.

Вітамінна галявина

У період відростання листя цибуля батун легко переплутати зі шнітт-цибулею, ріпчастим, багатоярусним, шалотом.

Походження, опис, особливості

Передбачувана батьківщина рослини — південно-східна Азія, великі плантації дикоростучої цибулі батуна багаторічного і сьогодні можна зустріти на півдні Сибіру. На присадибних же ділянках ростуть в основному окультурені різновиди і сорти.

У перший рік вегетації з насіння-чорнушки виростає подовжена цибулина циліндричної форми, що переходить у розетку трубчастого листя насиченого зеленого кольору, іноді з сизим нальотом. Восени рослина оновлюється — старе пір’я і коріння відмирають, з’являються молоді, з якими вона йде в зиму. Наступної весни зі старої цибулини з’являється 3-4 молодих втечі, які утворюють пишний розлогий кущик. Це пік розвитку материнської цибулини, в наступні роки вона схильна до сильного стрілкування, кількість і розмір «їстівного» листя помітно зменшується.

Цибуля батун володіє потужною кореневою системою мочкуватого типу, що йде в грунт майже на метр, тому його посадки легко переносять посуху, правда, листя при цьому втрачає ніжну консистенцію, стає гірким.

Зелень батуна містить в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж інші види цибулевих, багата на каротин, фітонциди, мінерали калію, заліза, магнію.

Продукція вітамінної зелені з молодою головкою

Сорти

Цибуля батун вирощується повсюдно, визнання городників отримали сорти, що характеризуються інтенсивним наростанням листя, скороспелістю, хорошими смаковими якостями.

• Цибуля батун Руський розмір виправдовує свою назву і швидше нагадує порей. Виганяє трубчасте перо до 70 см у довжину і 5 см діаметром. Його можна не тільки додавати в салати, а й фарширувати. Вирощується як однорічник.
• Цибуля батун П’єро — скороспілий, куст добре гілиться, швидко відростає після зрізки. Сорт використовують для ранньої виженки в теплицях і парниках.
• Цибуля батун Руський зимовий — салатний сорт. Повноцінний урожай дає з другого року, відрощуючи потужні кущі висотою до 35 см, зберігаючи соковитість і ніжний слабострий смак. На одному місці без значної втрати врожайності може зростати до 6 років.
• Цибуля батун Апрельський належить до ранньоспелої групи сортів. Першу зрізку проводять через місяць після початку відростання пера. Листя довге (до 45 см), м’ясисте, солодкувате. Добре розмножується поділом материнського куща.
• Цибуля батун Ніжність цінують за можливість отримання ранньої соковитої зелені, хорошу врожайність, ніжний приємний смак, підвищений вміст вітамінів.

Крім перерахованих вище, в регіонах Росії вирощують сорти «Зелена полянка», «Шашличок», «Пікнік», «Травневий», користуються популярністю насіння голландської селекції «Параде», «Перформер».

Сорт «Російський розмір»

Вирощування на присадибній ділянці

Перед тим як садити цибулю батун, слід визначитися з основними агротехнічними вимогами до її оброблення. Існує стандартний набір правил, які працюють незалежно від технології та способу вирощування.

1. Щоб зелень виходив ніжним і соковитим, ґрунт потрібен удобрений і вологомісткий, краще, якщо з супесчаною або суглиністою структурою. Первинна заправка краще органікою — 3-5 кг/м порожній, під весняну посадку вносять повні мінеральні туки — 100 г/м. Якщо є органічні грядки, багаторічну культуру можна розмістити в них.
2. Рослина не любить пересихання, від цього значно погіршується якість зелені. Під посадку вибирайте місце поруч з культурами, які плануєте поливати, нехай волога перепаде і цибулю.
3. На користь піде і «сухий полив» — розпушування, яке проводять кілька разів на сезон. Цей трудомісткий процес можна замінити мульчуванням поверхні ґрунту.
4. Підгодівлі цибулі батуна — один з основних елементів вирощування і догляду. Їх проводять за такою схемою:
   • через місяць після сходів посіви заправляють комплексними добривами (NPK) — азофоскою, нітрофоскою (10-15 г/м ^);
   • за 30-40 днів до передбачуваних заморозків вносять калійну сіль (10-15 г/м) — вона допоможе рослині перезимувати;
   • навесні, як тільки почне танути сніг, посіви підгодовують аміачною селітрою.

Порада! Рослині не підходять кислі ґрунти, його не можна розміщувати на ділянках можливого весняного підтоплення. Знижують кислотність вапном під зиму — розсипають по грядці торф’яне золу, доломітове борошно (150-300 г/м).

Культивація у дворічній культурі

Хоча цибуля батун і багаторічний овоч, часто городники практикують його посадку і вирощування в дворічній культурі, оскільки на третій рік врожайність у будь-якому випадку знижується.

При такому способі вирощування насіння висівають у червні-липні, щоб до осені рослина вкоренилася, набрала міць. Навесні початківці відростати кущики підгодовують, до середини травня перо досягає продуктивного розміру (25-30 см). Зелень можна зрізати, причому 2-3 за сезон або прибирати з цибулиною.

Це цікаво! Якщо насіння (розсаду) посадити в борозни, а сходи занурювати на 10-15 см, відбудеться так зване відбілювання цибулини. Вона вийде досить довгою, соковитою і солодкуватою на смак.

Рослини другого року життя увійшли в продуктивний вік

Вирощування в однорічній культурі

При вирощуванні цибулі батуна в однорічному циклі висаджувати його найкраще розсадою. Цей метод має ряд переваг.

• Перо першого року вегетації особливо ніжне і соковите, а цибулина не гірчить.
• Загущена посадка дозволяє підвищити врожайність, отримати листя з меншим диметром трубчастої порожнини.
• Молоді рослини більш міцні і стійкі до ураження пероноспорозом та іншими захворюваннями.

Мінус цього способу в тому, що зелень можна починати зрізати тільки з другої половини літа або залишати в зиму до наступної весни.

Способи посадки

Як будь-яку багаторічну культуру садити цибулю батун можна насінням і розмножувати вегетативно. Розглянемо обидва варіанти докладніше.

Насінням

Питання, коли сіяти цибулю батун у відкритий ґрунт, має дві правильні відповіді — наприкінці квітня (багаторічний цикл) і червні-липні (дворічна культура).

Насіння чорнушки — туговсхоже, тому перед висівом застосовують різні методи їх стимулювання:

• замочування в теплій воді на добу;
• замочування з регуляторами росту (2 краплі Епіна на літр води) або мікровидобривами;
• барботування — замочування з подачею повітря, наприклад, акваріумним компресором.

Після обробки насіннєвий матеріал підсушують. Сіють в один або кілька рядів на глибину не більше 1,5 см. Борозню спочатку проливають водою, потім розкладають насіння і присипають сухим субстратом, ідеально — перегноємо. Чим гуще посів, тим тонше і ніжніше виходить перо, оптимальний інтервал після проріжування — 2-3 см між рослинами. Кущики в зиму залишають на відстані 10-15 см.

Важливо! Через скільки днів зійде цибуля батун, залежить від температури ґрунту. Ранні весняні сходи з’являться через 12-16 днів, літні — через 7-10.

Розсадкою

Розсадний метод хоч і клопіткий, але прискорює отримання готової продукції, забезпечує економію насіннєвого матеріалу. Визначаючись, коли садити цибулю батун на розсаду, виходьте з того, що висаджують її у віці 35-40 днів. Для середньої смуги оптимальна дата посіву насіння на розсаду — кінець березня.

Висівають насіння в загальні контейнери, пластикові стаканчики, касети букетним способом — купно по 4-5 штук. Тримають у кімнаті або парнику. Висаджують у середині травня, коли на розсаді сформується 3-4 аркуші. На грядку перевалюють з грудкою землі «букетом» з інтервалом 10-12 см.

Зверніть увагу! Цибулю батун можна вирощувати на підвіконні. Для цього достатньо восени посадити куст у квітковий горщик. Другий варіант — посіяти насінням. Культура не має періоду спокою, тому робити це можна цілий рік.

Букет свіжої зелені завжди під рукою

Поділом куща

Цибулю батун розводять не тільки вирощуванням із насіння, а й вегетативно. Старі кущі викопують наприкінці серпня, відокремлюють від них дернини по 2-3 молодих втечі в кожній і висаджують рядами. Після посадки обов’язково поливають, мульчують сухим грунтом. Пізніші пересадки не рекомендують, оскільки до холодів рослина повинна вкоренитися і рушити в нове зростання.

Поради щодо вирощування цибулі батуна:

м. Москва, Росія, на сайті з 11.01.2017

Цибуля батун — багаторічна рослина сімейства Лукові. Зимовий, дудчастий, ранній квітневий, татарка — народні назви. Його наземна частина схожа на цибулю-ріпчасту: стебли трубчастої форми, але більш довгі, розташовуються гуще. Родом з Азії, дикорослий цибуля-батун зустрічається в Китаї, Монголії.

Культурно вирощується без проблем практично в будь-якій кліматичній зоні, крім умов Крайньої Півночі. Крупної цибулини не утворює, в їжу вживають наземну частину рослини.

Зелені пір’я містять вітаміни А, С, які так необхідні у весняний час. Цибуля багата на корисні елементи. Калій, кальцій сприяють нормальній роботі серця. Рибофлавін корисний для підтримки функцій щитовидної залози. Тіанін благотворно впливає на роботу травної, нервової, судинної систем, покращує роботу мозку, відновлює захисні функції організму. Ефірні олії, що містяться у великій кількості в частинах цієї рослини, надають дезінфікуючу, бактерицидну дію, збуджують апетит.

Підготовка ділянки під посадку цибулі батуна

На одному місці цибуля-батун здатна рости 3-5 років. Щоб рослинність була рясною, необхідно підібрати правильне місце для посадки.

Під яскравим сонячним освітленням зелень буде в’ядати, тому для посадки краща полутень. Можна висаджувати вздовж парканів, стін, під кроною дерев.

Попередники

Хорошими попередниками будуть томати, морква, картопля, а от після зібрань по сімейству краще не висаджувати — в ґрунті можуть залишитися збудники хвороб.

Вибирайте ділянку з вологим ґрунтом, але без заболочення. Найкраще підійдуть супесчані і суглиністі грунти, багаті гумусом.

Ґрунт

У важкому глинистому ґрунті рослина не приживеться або буде погано розвиватися. Високий вміст піску сприяє активній освіті кольороносів, що негативно позначиться на врожайності.

Готуйте ділянку за пару педель до посадки. Під перекопування внесіть органіку (гній, компост, деревну золу) і мінеральні добрива (азот, фосфор, калій).

Цибуля батун коли садити насінням у ґрунт

Цибуля батун вирощування з насіння коли садити

• Посів насіння проводять ранньою весною або влітку, на початку осені. У першому випадку зібрати урожай можна вже в цьому сезоні або навесні наступного року.
• При посіві під зиму (серпень-вересень) культура повинна встигнути вкорінитися і дати втечі до настання холодів, але справжній урожай вдасться зібрати лише в наступному сезоні.

Цибуля батун вирощування із насіння у відкритому ґрунті

Як правильно посадити цибулю батун насінням? Перед посадкою насіння слід попередньо обробити. Замочіть їх у теплій воді на кілька годин, після злегка підсушіть до сипучості.

• Зробіть грядки. Якщо ландшафт нерівний, робіть їх у напрямку півдня або південного сходу.
• Насіння поглиблюйте на 1,5-2 см, між рядами дотримуйтесь дистанції близько 35 см.
• Ґрунт розрівняйте граблями, замульчуйте перегноємо.
• Відстань між рядами 15-20 см, між насінням в ряду 3-4 см.
• У період проростання насіння регулярно видаляйте бур «яни, підтримуйте вологість ґрунту.
• З появою сходів прорідіть, залишаючи відстань між рослинами 2-3 см.
• На стадії появи 3-4 листя прорідіть повторно, дотримуючись дистанції вже 4-6 см.
• В цей же час внесіть комплексні мінеральні добрива.
• При вирощуванні цибулі батуна як однорічної культури повторне проріжування не проводять.

Як посадити цибулю батун насінням навесні, дивимося на відео:

Цибуля батун: відхід у відкритому ґрунті

• Поливайте часто і рясно, але не допускайте застою води і ущільнення ґрунту.
• Оглядайте плодоносну грядку, видаляйте сухе листя, бур’яни, проводьте розпушування.
• Після кожної зрізки підгодовуйте. Для цього найкраще підійде розчин збродженого коров’яка у співвідношенні 1 до 10. Можна внести деревну золу: разом з поливом або в сухому вигляді при розпушуванні ґрунту (на 1 м ­ близько 150 г золи).

Як зрізати цибулю батун

Робіть це кілька разів за сезон. Самий ранній збір припадає на квітень. Повністю обрізати можна, як тільки листя досягнуть довжини 20 см, але вони придатні до вживання в їжу і при меншому зрості. За 2-3 дні до обрізки рясно полейте, щоб зелень була більш соковита і приємна на смак.

Акуратно зрізайте до основи стебля. Потім внесіть підживлення. Зелена маса буде активно наростати після кожної обрізки, даючи більш рясний урожай кожен раз. Останню обрізку можна проводити за місяць до настання холодів — йти на зимівлю цибуля повинна з рясною зеленою масою.

Цибуля батун найкращі сорти

Сорти цибулі батуна багаторічні для відкритого ґрунту:

• Квітневий — дозріває вже в квітні, володіє солодкувато-гострим смаком, дуже стійкий до хвороб.
• Російський зимовий — морозостійкий сорт із середнім терміном дозрівання. Довжина стеблів сягає 35 см, на смак зелень солодкувата.
• Байя Верде — сорт середнього терміну дозрівання. Стеблі витягуються на 40 см у довжину, мають яскраво-виражений луковий аромат.
• Исполін — морозостійкий сорт, термін дозрівання ранній. М’ясисті стеблі досягають висоти 45 см, смак солодкувато-гострий.
• Сережа — морозостійкий, самий ранній сорт. У довжину стеблі витягуються на 50-55 см, їх відтінок синювато-зелений.

Не встигне зійти сніг, а на городніх проталинах тут як тут зелені кущики — щавель, коренева петрушка, цибуля батун, часник. Ніжна зелень після довгої зими найцінніша — це перший вітамінний заряд бадьорості, смак і аромат довгоочікуваної весни. Багаторічні цибулеві в цьому плані незамінна городня культура, історія застосування якої корінням сягає глибини століть.

Батун, або як його називають інакше дудчастий лук — один з найбільш ранніх, виділяється винятковою холодостійкістю, вирощується в основному заради отримання молодого пера, володіє півострим смаком. Часто використовується для ранньої виженки в теплицях, парниках або просто на підвіконні в квартирі.

Вітамінна галявина

У період відростання листя цибуля батун легко переплутати зі шнітт-цибулею, ріпчастим, багатоярусним, шалотом.

Походження, опис, особливості

Передбачувана батьківщина рослини — південно-східна Азія, великі плантації дикоростучої цибулі батуна багаторічного і сьогодні можна зустріти на півдні Сибіру. На присадибних же ділянках ростуть в основному окультурені різновиди і сорти.

У перший рік вегетації з насіння-чорнушки виростає подовжена цибулина циліндричної форми, що переходить у розетку трубчастого листя насиченого зеленого кольору, іноді з сизим нальотом. Восени рослина оновлюється — старе пір’я і коріння відмирають, з’являються молоді, з якими вона йде в зиму. Наступної весни зі старої цибулини з’являється 3-4 молодих втечі, які утворюють пишний розлогий кущик. Це пік розвитку материнської цибулини, в наступні роки вона схильна до сильного стрілкування, кількість і розмір «їстівного» листя помітно зменшується.

Цибуля батун володіє потужною кореневою системою мочкуватого типу, що йде в грунт майже на метр, тому його посадки легко переносять посуху, правда, листя при цьому втрачає ніжну консистенцію, стає гірким.

Зелень батуна містить в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж інші види цибулевих, багата на каротин, фітонциди, мінерали калію, заліза, магнію.

Продукція вітамінної зелені з молодою головкою

Сорти

Цибуля батун вирощується повсюдно, визнання городників отримали сорти, що характеризуються інтенсивним наростанням листя, скороспелістю, хорошими смаковими якостями.

• Цибуля батун Руський розмір виправдовує свою назву і швидше нагадує порей. Виганяє трубчасте перо до 70 см у довжину і 5 см діаметром. Його можна не тільки додавати в салати, а й фарширувати. Вирощується як однорічник.
• Цибуля батун П’єро — скороспілий, куст добре гілиться, швидко відростає після зрізки. Сорт використовують для ранньої виженки в теплицях і парниках.
• Цибуля батун Руський зимовий — салатний сорт. Повноцінний урожай дає з другого року, відрощуючи потужні кущі висотою до 35 см, зберігаючи соковитість і ніжний слабострий смак. На одному місці без значної втрати врожайності може зростати до 6 років.
• Цибуля батун Апрельський належить до ранньоспелої групи сортів. Першу зрізку проводять через місяць після початку відростання пера. Листя довге (до 45 см), м’ясисте, солодкувате. Добре розмножується поділом материнського куща.
• Цибуля батун Ніжність цінують за можливість отримання ранньої соковитої зелені, хорошу врожайність, ніжний приємний смак, підвищений вміст вітамінів.

Крім перерахованих вище, в регіонах Росії вирощують сорти «Зелена полянка», «Шашличок», «Пікнік», «Травневий», користуються популярністю насіння голландської селекції «Параде», «Перформер».

Сорт «Російський розмір»

Вирощування на присадибній ділянці

Перед тим як садити цибулю батун, слід визначитися з основними агротехнічними вимогами до її оброблення. Існує стандартний набір правил, які працюють незалежно від технології та способу вирощування.

1. Щоб зелень виходив ніжним і соковитим, ґрунт потрібен удобрений і вологомісткий, краще, якщо з супесчаною або суглиністою структурою. Первинна заправка краще органікою — 3-5 кг/м порожній, під весняну посадку вносять повні мінеральні туки — 100 г/м. Якщо є органічні грядки, багаторічну культуру можна розмістити в них.
2. Рослина не любить пересихання, від цього значно погіршується якість зелені. Під посадку вибирайте місце поруч з культурами, які плануєте поливати, нехай волога перепаде і цибулю.
3. На користь піде і «сухий полив» — розпушування, яке проводять кілька разів на сезон. Цей трудомісткий процес можна замінити мульчуванням поверхні ґрунту.
4. Підгодівлі цибулі батуна — один з основних елементів вирощування і догляду. Їх проводять за такою схемою:
   • через місяць після сходів посіви заправляють комплексними добривами (NPK) — азофоскою, нітрофоскою (10-15 г/м ^);
   • за 30-40 днів до передбачуваних заморозків вносять калійну сіль (10-15 г/м) — вона допоможе рослині перезимувати;
   • навесні, як тільки почне танути сніг, посіви підгодовують аміачною селітрою.

Порада! Рослині не підходять кислі ґрунти, його не можна розміщувати на ділянках можливого весняного підтоплення. Знижують кислотність вапном під зиму — розсипають по грядці торф’яне золу, доломітове борошно (150-300 г/м).

Культивація у дворічній культурі

Хоча цибуля батун і багаторічний овоч, часто городники практикують його посадку і вирощування в дворічній культурі, оскільки на третій рік врожайність у будь-якому випадку знижується.

При такому способі вирощування насіння висівають у червні-липні, щоб до осені рослина вкоренилася, набрала міць. Навесні початківці відростати кущики підгодовують, до середини травня перо досягає продуктивного розміру (25-30 см). Зелень можна зрізати, причому 2-3 за сезон або прибирати з цибулиною.

Це цікаво! Якщо насіння (розсаду) посадити в борозни, а сходи занурювати на 10-15 см, відбудеться так зване відбілювання цибулини. Вона вийде досить довгою, соковитою і солодкуватою на смак.

Рослини другого року життя увійшли в продуктивний вік

Вирощування в однорічній культурі

При вирощуванні цибулі батуна в однорічному циклі висаджувати його найкраще розсадою. Цей метод має ряд переваг.

• Перо першого року вегетації особливо ніжне і соковите, а цибулина не гірчить.
• Загущена посадка дозволяє підвищити врожайність, отримати листя з меншим диметром трубчастої порожнини.
• Молоді рослини більш міцні і стійкі до ураження пероноспорозом та іншими захворюваннями.

Мінус цього способу в тому, що зелень можна починати зрізати тільки з другої половини літа або залишати в зиму до наступної весни.

Способи посадки

Як будь-яку багаторічну культуру садити цибулю батун можна насінням і розмножувати вегетативно. Розглянемо обидва варіанти докладніше.

Насінням

Питання, коли сіяти цибулю батун у відкритий ґрунт, має дві правильні відповіді — наприкінці квітня (багаторічний цикл) і червні-липні (дворічна культура).

Насіння чорнушки — туговсхоже, тому перед висівом застосовують різні методи їх стимулювання:

• замочування в теплій воді на добу;
• замочування з регуляторами росту (2 краплі Епіна на літр води) або мікровидобривами;
• барботування — замочування з подачею повітря, наприклад, акваріумним компресором.

Після обробки насіннєвий матеріал підсушують. Сіють в один або кілька рядів на глибину не більше 1,5 см. Борозню спочатку проливають водою, потім розкладають насіння і присипають сухим субстратом, ідеально — перегноємо. Чим гуще посів, тим тонше і ніжніше виходить перо, оптимальний інтервал після проріжування — 2-3 см між рослинами. Кущики в зиму залишають на відстані 10-15 см.

Важливо! Через скільки днів зійде цибуля батун, залежить від температури ґрунту. Ранні весняні сходи з’являться через 12-16 днів, літні — через 7-10.

Розсадкою

Розсадний метод хоч і клопіткий, але прискорює отримання готової продукції, забезпечує