Найкращі сорти томатів солодкі

Солодкі сорти помідорів для відкритого ґрунту

Вирощування томатів у не вкритому ґрунті передбачає вибір сорту за кількома критеріями:

• холодостійкість;
• ранньоспілість;
• врожайність;
• висота куща;
• форма, розмір і колір;
• смакові особливості.

В останній пункт якраз входить поняття «цукристість», яке активно застосовується до томатів точно так само, як, наприклад, до кавунів.

Найсолодші та найкращі сорти

Таблиця. Критерії вибору сорту томатів для відкритого ґрунту.

Опис солодких сортів томатів

«Рожевий мед»

Сорт томата — рожевий мід

Великоплідний середньоспілий сорт з овальними плодами рожевого кольору і тонкою шкірою, полюбився дачниками в усьому світі. Вони одноголосно визнали сорт якщо не лідером, то одним з першої трійки кращих томатів для вирощування на присадибній ділянці. Головним чином цінується сорт за смак плодів — солодкий, злегка терпкий, дуже помідорний і без найменшої кислинки, навіть біля насіння. З інших позитивних якостей — відмінна врожайність, у тому числі і на нижніх пензлях.

Помідор сорту Рожевий мед

Вага плодів в середньому близько 600 г, хоча деякі ентузіасти примудряються вирощувати плоди до півтора кілограмів. Сорт детермінантний, обмежений у зрості. Але в теплиці він стає напівдетермінантним і може вирости до півтора метра. Відкритий грунт злегка стримує зростання куща, дозволяючи рости максимум до 80 см. Причому, невисокий зріст на рясне плодоношення, вага і якість плодів не впливає. У сорту є один недолік — слабка стійкість до хвороб. Але його все одно вирощують за надзвичайно солодкий смак.

Помідори Рожевий мед

Кенігсберг золотий

Найкращий з жовтих сортів, що вирощуються у відкритому ґрунті. Плоди мають непередавано солодкий смак. М’якоть м’ясиста і соковита.

Кенігсберг золотий

Цей сорт — середньоспілий. Пристосований до відкритого ґрунту, причому, не тільки в південних районах. З висотою куща історія та ж, що і у випадку з «Рожевим медом» — в теплиці півтора метра, «на волі» — в два рази менше. Абрикосово-жовтий колір шкірки і м’якоті утворюється завдяки високій концентрації каротину. Подовженої форми плоди мають середню масу 300 г. Урожайність дуже висока — до п’яти зав’язків на пензлі.

Томат «Кенігсберг золотий»

Ці томати відмінно годяться для вживання як свіжими, так і після консервації. Мясиста структура плоду з високою щільністю дає можливість довго зберігати плоди цього сорту в непереробленому вигляді.

«Цар дзвін»

Сорт томата: Цар дзвін

Сорт — зі списку Держреєстру. Рекомендований невеликим фермерським господарствам і для вирощування на присадибних ділянках. Вживання — салатний. Термін стиглості — середній. Відрізняється надзвичайною цукристістю. У розрізі — як цукрова кавуна м’якоть.

Томат «Цар-дзвін»

Дуже великі плоди (600 г), які в поєднанні з метровою висотою куща вимагають підв’язування рослини і її формування. Серцевидно-витягнуті плоди характерного томатам червоного кольору дозрівають по 3-4 на пензлі. Сорт стійко протистоїть погодним позбавленням і похибкам догляду, не знижуючи врожайності і не втрачаючи смакових якостей. Стовідсотково підходить для відкритого ґрунту.

«Вельможа»

Томат Вельможа

Під цією назвою ховається давно відомий і всіма улюблений сорт «Будьонівка».

Сорт дуже високоврожайний, середньеранній. Серцеобразні плоди насиченого малинового забарвлення відрізняються цукровим «кавуном» м’коттю і ідеальні для свіжого вживання. По масі плід вкладається в півкілограма. Висота куща в ґрунті — близько 130 см (індетермінантний), тоді як у теплиці він може вирости на півметра більше. Своєю формою і кольором томат нагадує всім відомий сорт «Бичаче серце». Крім свіжого вживання, рекомендується застосовувати плоди для приготування соків, томатної пасти, а також соусів.

Вельможа

Потребує великої кількості вологи, але при рясних поливах шкірка не тріскається, як це нерідко буває з щільношкірими помідорами. Стояв до хвороб, у тому числі, фітофторозу.

«Медова крапля»

Медова крапля

Абсолютно не марно має таку солодку назву цей сорт томатів черрі. Вони жовтого медового кольору, за формою нагадують крапельку, ростуть великими гріздями і такі солодкі на смак! Наче дійсно краплі меду. Тридцятиграмові плоди по 15 штук в грозді забезпечують високу врожайність. Це високорослі томати раннього терміну дозрівання.

Томат Медова крапля

Куст виростає до півтора метра на відкритому ґрунті, а в теплиці взагалі може бути два метри. Томати недовго зберігаються, вживаються свіжими, консервуються цілком, в’яляться. Оскільки багато ботаніків вважають цей сорт найсолодшим з усіх сортів черрі, з плодів повної споживчої стиглості деякі господині варять томатне варення.

«Загадка»

Загадка — солодкий червоний томат

Ультраранний за термінами стиглості ґрунтовий сорт з найбільш дружною появою плодів і їх дозріванням. Плоди яскраві, ідеально-червоні з легким сріблястим нальотом. Абсолютно детермінантний сорт, висотою всього 40 см. Це сорт нового покоління, в якому прекрасно поєднуються кращі якості вибираються для вирощування томатів — висока врожайність, естетичний вигляд і розміри плодів, їх приголомшливі смакові якості. Масою плоди можуть бути до 100 р. Текстура щільна, м’ясиста. Сорт відрізняється великою присутністю пасинків, які потрібно видаляти, і слабкою стійкістю до хвороб. Підв’язувати куст не треба.

Загадка — томати на кущі

Плоди відмінно транспортуються і зберігаються у свіжому вигляді, а також консервуються цілком, використовуються в салатах і гаспачо. З них дуже добре заготовляти на зиму помідори у власному соку.

«Малиновий гігант»

Сорт Малиновий гігант

Ще один представник «розовочеких» томатів, цукристість яких зашкалює. Будучи детермінантом, виростає куст до метра (в теплиці близько 130 см). Є гібридом, дозріває рано. Плоди, незважаючи на назву, не дуже великі — до 700 г. Але цукрова щільна м’якоть робить гібрид затребуваним в городній культурі. Округла сплющена форма. Тонка ніжно-малинова шкірка. Врожайність і стійкість до хвороб — на висоті. Зазвичай його не консервують, а вживають свіжоснятим.

Томат Малиновий Гігант

«Рома»

Рома

Голландський гібрид, який відрізняється тривалим плодоношенням і акуратними плодами-вершками, масою близько 80 р. На одній пензлі їх близько 20. І всі один в один. Плоди універсальні у вжитку. Їх можна і в салат покрошити, і цілком замаринувати, і у власному соку поставити. Куст росте трохи вище метра. Врожайність — на першому місці. Вміст цукрів — підвищений. Вони смачні на рідкість. Щільна шкірка дозволяє томатам зберігатися тривалий термін. Плодоношення середньеранніше, але триває довше, ніж у інших середньеранніх сортів. Збирати врожай солодких «вершків» можна два місяці.

«Апетитний»

Томат Апетитний темний

Цей детермінант відноситься до середньеранніх і вирощується тільки у відкритому грунті. Куст виростає до 80 см. Урожайність безпрецедентна. На середньотвістому досить компактному для такого зростання кущі красуються бордові чотирьохсотграмові помідори надзвичайно соковиті, і солодкі настільки, що м’якоть з білим нальотом, немов покрита інеєм, на зламі. Сорт використовують свіжим, але з не меншим успіхом піддають і консервуванню. З нього також роблять солодкі зимові заготовки, у вигляді джемів і варень.

«Камелія»

Камелія

Середньоспілий сорт з яскраво-рожевими плодами і зовні і оранжево-вогняною м’якотттю всередині. Досить великі плоди, що досягають 800 г, ростуть на метровому кущі і мають цікаву гранену форму. Цукристість висока. М’якоть соковита. Смак навіть не овочевий, а помідорний з присмаком фруктів. Дуже цікавий, продуктивний, вдячний, урожайний сорт. На жаль, не відрізняється, як і багато хто не гібриди, висока стійкість до вірусів. Зокрема пошкоджується мозаїкою та фітофторозом.

Відео — Найсолодші сорти томатів

Солодкі сорти помідор найчастіше вирощуються для споживання у свіжому вигляді. Плоди таких сортів містять багато цукрів, мало кислоти, що робить їх дуже соковитими, солодкими. Іноді може бути ягідний або медовий присмак. Кращі солодкі сорти томатів для вирощування в теплицях і відкритому ґрунті будуть описані нижче в статті.

Найсолодші сорти помідор для теплиць

Солодкі сорти томатів для теплиць можуть рости при сильному затемненні і короткому світловому дні. У них є висока стійкість до шкідників, високої вологості і температур.

• «Медовий салют» — цей сорт помідор, відрізняється солодким смаком і яскравим зовнішнім виглядом. Нерідко використовується для приготування соку, салатів і навіть десертів! Зріст практично необмежений, але в теплиці рідко перевищує 180 см. Вирощується на шпалері, пасинкується. Сорт пізній, дозріває за 120 днів. Середня врожайність 7 кг/м. кв. Плоди округлі, зверху сплюснуті, масою по 300-450 м. Окрас жовтий з червоними смугами і плямами. М’якоть має сильний аромат, соковита, насіння не багато, смак солодкий з медовим післясмаком. Плоди довго зберігаються (45 днів), проте рослина має слабкий імунітет і вимогливо до клімату і догляду.

Найсолодші сорти помідор для теплиць

• «Рожевий мед» — солодкий сорт помідор, росте до 70 см. Плоди мають тонку шкірку, що ускладнює перевезення, але покращує смакові якості. Плоди можуть досягати 1,5 кг, але лише при дуже хорошому догляді і правильній підв’язці, адже тонким стеблям таку вагу буде важко витримати. Один з найбільш солодких сортів томатів у всьому світі! Росте практично на будь-якому типі землі, і навіть при високій кислотності, але часто піддається атакам захворювань і шкідників.
• «Злато» — середньоспілий, невибагливий сорт черрі, індетермінантного типу. З рослини можна зібрати до 2,5 кг помідор. Вважається найсолодшим з усіх видів черрі! Куст високий, формується в 2-3 стебля, пасинкування вкрай необхідне. Плоди кулясті, жовті, до 40 грам, не розтріскуються. Смак солодкий, трохи медовий.
• «Циндао» — середньоспілий сорт томатів. Росте до 1,3 метрів, пасинкується, вирощується в 2-3 стебля. Плоди округлої форми, сплюнуті зверху, забарвлення червоно-коричневе зверху і брудно-зелене біля основи, вага досягає 400 г. Смак солодкий, дуже соковитий. Підходить для свіжого споживання, соусів, соку. Брак у короткому терміні зберігання, швидкому перезріванні.

Солодкі сорти помідор для вирощування в закритих умовах не обмежуються цими видами. У цю групу також входять «Чорний Крим», «Солодкий мільйон», «Солодке диво», «Фатер Рейн».

Найсолодші сорти помідор для відкритого ґрунту

Найсолодші сорти томатів для відкритого ґрунту відрізняються стійкістю до перепадів температур. Вони також можуть витримувати посуху, вирощуються в грунтах різного типу.

• «Малахітова шкатулка» — середньоспілий сорт томатів, дозріває за 110-115 днів. Зростає до 1,5 метрів, тому для вирощування рекомендується встановлювати шпалеру. Плоди до 900 г, плоскоокруглі зеленого кольору з жовтим відтінком. Смак солодкий, трохи нагадує диню. Недоліки — погано транспортується і мало зберігається.
• «Смарагдовий мед F1» — гібридний різновид помідор. Дозріває за 60-70 днів. Цей вид має красиві, невеликі плоди до 35 грам, зеленого неоднорідного кольору. Смак солодкий, соковитий, трохи фруктовий. Використовуються у свіжому вигляді або запікаються на грилі.

Найсолодші сорти помідор для відкритого ґрунту

• «Апетитний» — солодкий сорт помідор середньераннього терміну дозрівання. Виростає до 100 см, пасинкування проводять як мінімум до першого пензля. Томати можуть досягати 400 м. Окрас темно-червоний зверху і темно-зелений біля основи. Смак цукристий, соковитий, підходить для соку, салату, закусок. Урожайність — 8 кг/м.кв. Головний недолік — схильність до розтріскування.
• «Oregon SpringF1» вирощується переважно у відкритому ґрунті, оскільки для сорту вкрай важливе свіже повітря і велика кількість сонячного світла і тепла. Має довгий термін плодоношення. Куст росте до 50-70 см у висоту. Помідори до 200 грамів. Окрас червоний, яскравий, форма округла, трохи ребриста, подовжена. Смак дуже солодкий, соковитий, з насиченим ароматом. Не розтріскується, стійкий до спеки, низки поширених хвороб.
• «Старосільський» — невибагливий ранній сорт томатів, що дає високі врожаї — 6 кг/м. кв. Кущі сягають метра у висоту, листків не багато. Плоди великі, до 300 грамів. Забарвлення шкіри червоне, однорідне, форма майже кругла, трохи сплюснута зверху. М’якоть м’ясиста, в міру соковита, насіння не дуже багато, аромат досить сильний. Смак збалансований. У складі багато вітаміну C і провітаміну A.

Які солодкі сорти мають універсальний тип вирощування?

Існують також солодкі сорти помідор універсального вирощування. Вони добре ростуть і в теплиці і у відкритому грунті і дають приблизно однаковий, якісний урожай.

• «Медова крапля» — сорт томатів російської селекції. Кущі можуть виростати до 2 метрів, тому необхідне пасинкування, а вирощування можливе виключно на шпалері. Плодоношення триває з початку липня до жовтня. Плоди по 30 грамів, зібрані в пензлі по 10-15 штук. Окрас жовтий, смак солодкий, з медовими нотками, містить багато соку і мало насіння. Відрізняється хорошою всхожістю, стійкістю до деяких бактеріальних і грибкових захворювань. Головний недолік у тому, що врожайність залежить від відходу.
• «Шоколадний смугастий» росте до 1,5 метрів. Середньоспілий сорт помідор дозріває на 95 день після появи сходів. Плоди до 500 г. Форма плоскоокругла. Забарвлення бордове з темними зеленуватими смужками. Має непогану стійкість до хвороб, нормальну лежкість, транспортабельність. М’якоть також має червоні і зелені відтінки. Плоди приторно солодкі.

Солодкі сорти універсального типу вирощування

• «Хейзел Мей» — середньоспілий американський солодкий сорт помідор. Куст виростає до 1,6 метрів, вимагає підв’язки і пасинкування. Формується в 2 стебля. Плоди помаранчеві з легким рожеватим рум’янцем, важать до 500 грам, але частіше 300-400 г, не розтріскуються. Використовується для соусів, соку, свіжого споживання.
• «Шоколадний зайчик» — індетермінантний, середньоспілий сорт томатів — дозріває за 100-120 днів і плодоносить до перших морозів. Зростає до 1,2 м в теплицях і у відкритому грунті, дає багато пензлів з плодами, на кожній по 10 помідорчиків. Не боїться захворювань. Плоди сливовидні, невеликі, до 50 м. Окрас червоно-коричневий. Смак солодкий, насичений.
• «Німецька помаранчева полуниця» може виростати до 3 метрів, тому вирощується завжди на шпалері. Плоди до 600 грам, помаранчеві або жовті, форма серцевидна або конусовидна, як у полуниці, звідки і пішла назва. Смак дуже солодкий з фруктовими нотками. Насіння практично немає. З кущика при хорошому догляді збирають до 6-8 кг плодів. З недоліків відзначається трудність у догляді.

Також, до цієї категорії солодких сортів помідор відносять «Хурма», «Червона мішень», «Серце Ашгабада», «Бабусине», «Де Барао Золотий», «Рожевий банан».

Як підвищити цукристість томатів?

Щоб отримати томати з високим вмістом цукру необхідно висаджувати найсолодші сорти помідор. Однак солодкість помідор залежить не тільки від сорту, а й від відходу.

1. Сонячне світло дозволяє томатам швидше дозрівати, а також збільшує їх цукристість. Тож вирощувати культури варто або у відкритому ґрунті на сонячній ділянці, або в теплицях, під додатковим освітленням.

Сонячне світло дозволяє томатам швидше дозрівати, а також збільшує їх цукристість

2. Підживлення фосфорно-калійними сумішами також підвищують рівень цукру в складі помідор. Підгодовувати культуру потрібно регулярно, але не частіше разу на 2-3 тижні.
3. Перегною вносити варто тільки в складі фосфорно-калійних сумішей під солодкі сорти помідор.
4. Внесення міді, бору і марганцю підвищує цукристість плодів, і скорочує термін їх дозрівання на 3-8 днів.
5. Азотні добрива на кшталт селітри, гною, коров’яка, курячого посліду, сечовини повинні суворо контролюватися і використовуватися тільки на початку розвитку рослини, до утворення плодів. Причина в тому, що азот робить томати занадто водянистими і кислуватими — рівень цукру у них вкрай низький.
6. Щоб плоди могли увібрати в себе всі необхідні речовини, мікроелементи, необхідно правильно формувати рослину в 1,2 або 3 стебля, пасинкувати, якщо потрібно, інакше у рослини просто не вистачить сил на те, щоб наситити плоди цукрами.

ВІДЕО — Сорта томатів — солодкі та врожайні

Багато городників хочуть виростити такі томати, в яких солодкий смак переважає. Безумовно, це відчуття досить суб’єктивно. Для жителя Сибіру і Середньої Азії воно буде різним, але поняття «солодких сортів томатів» все-таки існує.

За своєю природою помідори — це ягоди з кисло-солодким смаком. Саме баланс органічних кислот і цукрів забезпечує їх своєрідність. Крім того, солодкість сильніше проявляється в плодах з високим вмістом сухої речовини, ніж у водянистих.

Кулінарне застосування

Кислинка теж приємна. Вона доречна в різних приправах — кетчупі, аджику, горлодері (хреновині), салатних заготовках-асорті, а також у томат-пасті. Кислуваті овочі підходять для піци, італійського соусу до пасти (макаронів), томатного супу, щей, розсольника. Однак не всі люди за станом здоров’я можуть вживати такі продукти.

Найсолодші, цукристі плоди — корисні і смачні в натуральному вигляді, в свіжих салатах. Саме з них виходить найбільш якісний томатний сік