Печінкові млинці з грибним соусом

Смачний рецепт млинців, з начинкою і грибами. Можна їсти як холодними так і гарячими)

Інгредієнти для «Печінкові млинці з грибним соусом»:

• Печінка куряча (можна й іншу) — 500 г
• Молоко — 500 мл
• Яйце куряче (3 для тесту і 3 для начинки) — 6 шт
• Борошно пшеничне/Борошно — 3 ст. л.
• Морква (Для начинки) — 3 шт
• Цибуля ріпчаста — 3 шт
• Гриби (шампіньйони) — 300 г
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Сіль (За смаком)
• Майонез
• Перець чорний (За смаком)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печінкові млинці з грибним соусом»:

Печінка ріжемо невеликими шматочками і пропускаємо через м’ясорубку або в блендері. У фарш додаємо молоко, 3 яйця, борошно і сіль. Добре перемішати і дати постояти хвилин 5 і можна приступати смажити як звичайні млинці з невеликою кількістю рослинної олії.

Робимо начинку:овочі моємо, чистимо. Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо до білого і відразу кидаємо натерту на великій терці моркву. Смажимо хвилин 15.Яйця

відварюємо і натираємо на великій терці.

З’єднуємо моркву, цибулю і яйця і додаємо трохи майонезу. Пермешуем.

Каждый блинчик смазываем начинкой и заворачиваем любой формы)

Для заливки грибы режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде, за 5 мин до готовности добавляем сметану и тушим под крышкой!) Солим и перчим по вкусу.

Готові млинці поливаємо нашими грибочками)

Можна їсти і гарячими і холодними)