Питна гірська вода: корисний вплив на організм і склад

Гірська вода, яку також часто називають «живою» «, багата мінеральними солями, необхідними для підтримки здорової життєдіяльності організму людини. У статті розглядаються її властивості, склад, вплив на здоров’я людини та особливості вживання в їжу.

Що це «жива» рідина?

Вода гірських джерел являє собою рідину, яка тече з вершин гір і скелястої місцевості. Походження її пов’язане з таненням льодовиків або випаданням опадів у вигляді дощу і снігу на великій висоті над рівнем моря.

Знаючи походження гірської води, можна припустити, що вона в процесі свого руху до підніжжя скель насичується мінералами, з яких утворена відповідна місцевість. Крім того, ця рідина вважається чистою і «живою» «, оскільки від моменту її виникнення і до моменту вживання в їжу людська діяльність не чинила ніякого впливу на її структуру і хімічний склад.

Відмінність води у водопровідному крані від води з природних джерел

Оскільки розглянута «» жива «» рідина здебільшого утворена в результаті танення льодовиків і подальшого її руху до підніжжя гір, то слід відзначити три важливі особливості, які відрізняють її від питної води з крану:

• Вода, що має гірське походження, відрізняється певною (досконалою) структурою. В даний час не є секретом ні для кого, що це хімічна сполука має власну будову, яка може чинити як негативний, так і позитивний вплив на здоров’я людини. Вода, яка йде з водопровідного крана, є неструктурованою, тому її користь набагато нижча, ніж відповідної рідини з природних джерел.
• Вода з джерел у горах насичена мінералами, і в ній розчинені солі, які необхідні для нормальної життєдіяльності організму. У рідині з крана мінеральні солі також містяться, але, на відміну від гірської води, їх склад є незбалансованим.
• Нарешті важливою особливістю рідини з природних джерел є відсутність будь-якої хімічної обробки, яку проходить вода з водопровідного крану з метою її дезінфекції та очищення від домішок.

Гірська і артезіанська «» мінералка «» — це одне і те ж?

Ні, оскільки походження у них різне. Артезіанську «мінералку» «видобувають зі свердловин, мінімальна глибина яких становить 100 метрів. На великих глибинах вона запасається у водяних жилах, насичується відповідними мінералами порід, які її оточують. Оскільки жили знаходяться глибоко під землею, то «мінералка» «не містить шкідливих бактерій і вірусів, тому її можна вживати в їжу без будь-якої попередньої обробки.

Гірська вода ж має поверхневе висотне походження (в основному в результаті танення льодовиків), тому її мінеральний склад є зовсім іншим, ніж у артезіанської рідини. Більш того, «мінералка» «з джерел у скелястій місцевості не завжди позбавлена паразитів, бактерій і вірусів.

Склад води з природних гірських джерел

Згідно з міжнародною класифікацією, вода є слабо мінералізованою, коли вміст у ній солей менше, ніж 50 мг на 1 літр. Якщо це вміст вище, ніж 1500 мг на 1 літр, тоді говорять про сильну мінералізацію.

«» Жива «» рідина є сильно мінералізованою. У її складі присутні такі мікроелементи, як залізо, магній, цинк, кальцій, фтор, натрій, а також карбонатні та гідрокарбонатні групи. Точний склад гірської води залежить від місця, де її видобувають, так, рідина з гір Кавказу і Алтаю буде мати абсолютно різний кількісний і навіть якісний склад і, як наслідок, різні властивості для організму. У нашій країні своїми корисними властивостями славиться «» мінералка «», яка продається під маркою «» АкваГор «», що видобувається біля підніжжя Ельбрусу.

Користь блакитної рідини з наукової точки зору

Гірська питна вода корисна насамперед завдяки збалансованому складу розчинених у ній мінеральних солей. Нижче наводяться її основні позитивні властивості:

• Аніони вугільної кислоти, що містяться в рідині, нейтралізують надлишок кислотності в шлунку, що сприяє поліпшенню травлення.
• Деякі проведені дослідження виявили, що регулярне вживання цієї «мінералки» «в їжу призводить до скорочення ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи на 6-15%, що пов’язано з високим вмістом розчинених у воді солей карбонату та гідрокарбонату натрію.
• Оскільки гірська вода містить велику кількість катіонів кальцію Ca^{2 +}, то вона зміцнює дію на кістці людини і на опорно-руховий апарат в цілому.
• Корисна рідина зі скелястої місцевості для людей, які стежать за своєю дієтою з метою контролю ваги тіла, оскільки в ній немає калорій, але при цьому організм отримує потрібні йому мінерали при її вживанні в їжу.
• «» Мінералка «» — це чудове джерело магнію для нашого організму. Магній відіграє важливу роль у процесі роботи м’язів, бере участь у регуляції рівня глюкози в крові, а також вносить значний внесок у підтримку імунної системи в здоровому стані.
• Нарешті, мінеральний склад гірської води сприяє підтримці красивої і здорової шкіри у людини. Результати деяких досліджень свідчать, що «жива» «рідина як при вживанні її всередину, так і при зрошенні шкіри зовні розгладжує зморшки і надає епідермісу більш молодий вид.

Чи може «мінералка» з джерел у скелях бути шкідливою?

На жаль, відповідь на це питання є позитивною. Тут необхідно розуміти наступне: якщо людина купує гірську воду в спеціалізованому магазині і з зареєстрованою торговою маркою, тоді вона є безпечною, оскільки вже пройшла перевірку на вміст у ній можливих шкідливих мікроорганізмів. Також є безпечною «» мінералка «», яка б’є ключем в різних гірських місцевостях, і поруч з якою знаходиться відповідна табличка з інформацією про зазначене джерело, оскільки вона також була перевірена на придатність до вживання в їжу.

З іншого боку, якщо група туристів виявила джерело в горах і рідина цього джерела здається їм кришталево чистою, пити її все ж не рекомендується без проведення спеціальної обробки. Справа в тому, що рідина в знайденому «» дикому «джерелі може бути насичена різними шкідливими солями, наприклад сполуками сірки. Більш того, вище за течією може знаходитися якесь індустріальне або сільськогосподарське підприємство, діяльність якого може забруднювати і заражати «» мінералку «».

Способи очищення та дезінфекції води

Якщо виникла ситуація, при якій необхідно вжити в їжу рідину з невідомого джерела, тоді рекомендується провести наступні заходи з метою очищення холодної гірської води та її знезараження від можливих шкідливих мікроорганізмів:

• фільтрація через товстий шар марлі;
• кип’ятіння;
• також можна капнути у воду 2-10 крапель йоду або лужі на 1 літр і почекати не менше 30 хвилин, поки речовина знезаражить «» мінералку «»;
• в магазині можна придбати відповідні таблетки для знезараження води, які містять оксиди хлору, і скористатися цими таблетками.

Комплексне використання перерахованих способів дозволяє видалити з «» живої «» рідини великі частинки, а також знищити паразитів, хвороботворні бактерії та віруси.

Відгуки про гірську воду

Більшість відгуків людей, які регулярно п’ють «мінералку» «різних торгових марок з природних джерел, є позитивними. Так, люди хвалять воду «» Гірська вершина «», яка видобувається на Кавказі, за її м’якість і відсутність будь-якого присмаку.

Згідно з деякими відгуками, рідина з джерел у скелях рекомендується пити холодною, оскільки якщо її нагріти вище 37^oC, то вона втратить свої позитивні властивості. Шкоди така «мінералка» «, звичайно, не принесе, але й користі від неї буде не більше, ніж від звичайної води з водопровідного крана.