Плетені кошики для салату з божою корівкою

Салат з рукколою і дуже смачним соусом, який будемо подавати в їстівних кошиничках зі слоєнного тіста. А божі корівки з сиру, прикрасять вашу страву і будуть прекрасним доповненням до салату. Рекомендую!

Інгредієнти для «Плетені кошики для салату з божою корівкою»:

• Тісто шаре — 400 г
• Руккола — 150 г
• Лосось — 150 г
• Апельсин (сік і шматочки) — 1 шт
• Авокадо (порізати смужками) — 1 шт
• Кунжут — 1 ч. л.
• Соєвий соус (Кікоман) — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Сир м’який (сир babybel) — 2 шт
• Олія оливкова — 3 ст. л.

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Плетені кошики для салату з божою корівкою»:

Шар тісто вимісити. Розкатати і порізати на смужки. Переплести смужки, щоб отримати плетіння

Мискою, діаметром більше ніж ваша форма, вирізати по плетеному тесту коло

У підсумку, що повинно вийти.

Змащуємо вогнетривку форму маслом.

Розміщуємо наше коло на форму. Змащуємо водичкою низ кошика, і наносимо кант по окружності.

Кошики випікаємо при температурі 200гр. 15-20 хвилин. Даємо охолонути 10 хвилин і акуратно знімаємо з форми.

Божі корівки.

Гострим ножем вирізаємо трикутник на сирі, як на фото. І знімаємо парафін

Також вирізаємо парафін для голови, по окружності біля основи. Гострим кінчиком ножа, вирізаємо дірочки.

Наносимо очі з насіння кунжуту. З зубочисток робимо лапки.

Готуємо соус. Нам знадобиться. Сік половини апельсина, мед, соєвий соус Кікоман, оливкова олія. Все ретельно перемішати

Нарізаємо авокадо і рибу. З риби згортаємо розочку. Пол апельсина наріжемо на шматочки.

У готовий кошик викладаємо рукколу, заповнюючи весь кошик.

Далі викладаємо авокадо, розочки з лосося і шматочки апельсину. Поливаємо соусом і посипаємо кунжутом.

До салатних кошиків подаємо божі корівки з сиру.

Приємного апетиту!