Плетенки з дріжджового картопляного тіста

Цей рецепт зацікавив мене одним незвичайним інгредієнтом, захотілося спробувати приготувати саме так, нічого не змінюючи. Результат вийшов досить цікавий і незвичайний для хліба. Цей рецепт для тих, хто любить експерименти на кухні))

Інгредієнти для «Плетенки з дріжджового картопляного тіста»:

• Вода (тепла) — 125 мл
• Майонез (у мене Махеєвъ Провансаль) — 1 ст. л.
• Олія рослинна (1 потрібна для змащування хліба) — 3,5 ст. л.
• Цукор — 0,5 год.
• Борошно пшеничне/Борошно — 300 г
• Пластівці картопляні (для швидкого приготування пюре — це той секретний інгредієнт, думаю його можна з легкістю замінити звичайним пюре) — 20 г
• Яйце куряче — 1 шт
• Дріжджі (сухі) — 1 ч. л.
• Часник — 1 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Плетенки з дріжджового картопляного тіста»:

Дріжджі розвести в теплій воді, додавши цукор. Почекати поки вони підійдуть Мені цього разу попалися не дуже хороші і шапка була зовсім маленька (((. Потім до них додати 2, 5 ст масла і яйце. Ретельно перемішати.

Слідом висипати борошно і картопляні пластівці швидкого приготування. Перемішати і замішати тісто.

Ось таке воно виходить. Відправляємо його відпочити і підійти десь на годинку.

Тим часом розігріваємо духовку. До решти олії додаємо подрібнений часник і петрушку. З тіста, що підійшов, спочатку формуємо 4 джгути і скручуємо їх попарно в плетенку. Змащуємо кожну ароматною сумішшю, даємо ще трохи підійти і відправляємо в духовку на хвилин на 30 при 180 градусах.

По закінченні часу дістаємо наш хліб (правда у мене він не дуже в духовці піднявся, все таки погані дріжджі дали про себе знати). Він вийшов дуже ароматним і по краях хрустким.

Не знаю, може у мене так вийшло, але мені здалося, що смачніше це тісто буде, якщо спекти з нього печиво-крекери. Вони відмінно повинні вийде.

Смачних Вам експериментів на кухні,

цей рецепт — учасник акції «Готуємо разом — кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447