Правила харчування та складання дієти при дерматиті

Дерматит — збірний термін для запальних захворювань шкіри. Це захворювання проявляється безліччю неприємних симптомів, які негативним чином позначаються на зовнішності і доставляють безліч незручностей. В основі лікування дерматиту лежатиме корекція харчування, причому як у дорослих, так і у дітей. Конкретні рекомендації щодо харчування, вибору дієти будуть залежати від виду дерматиту.

Алергічний дерматит: методи лікування

У самій назві захворювання, прихована його основна причина — алергічна реакція. Певний алерген запускає ланцюг реакцій, які проявляються на шкірі.

Якщо розглядати весь комплекс лікування алергічного дерматиту, то саме дієта вважається найефективнішим заходом лікування. При призначенні дієти фахівцем вдається досягти відразу декількох цілей: зменшити негативне харчове навантаження на організм, обчислити продукт, який і стає причиною дерматиту.

Знизити негативне харчове навантаження можна за допомогою дотримання принципів гіпоалергенної дієти. Обчислити продукт, який і є активатором дерматиту, допоможе ведення «харчового щоденника». У цих записах відзначається все з’їдене і подальша реакція.

Існують і більш точні визначення алергену, які проводять тільки в обладнаних медичних центрах. За підсумками дослідження і отриманих результатів, доктор може скласти дієту, яка допоможе уникнути проявів алергічного дерматиту.

Іноді отримати результати моментально не виходить, тому на цей період лікарями призначається гіпоалергенна дієта, яка повністю виключає всі продукти з підвищеною алергенною здатністю. Як тільки вдалося вирахувати продукт-винуватець, дієта розширюється з повним винятком алергенів.

Дієта при атопічному дерматиті

У разі якщо алергічний дерматит переходить у хронічну форму, і до цього є генетичні передумови, то лікарі говорять про атопічне. Помічено, що атопічний дерматит найчастіше розвивається в осіб з схильністю до бронхіальної астми, алергічних ринітів і сезонної алергії.

При атопічному дерматиті дуже важливо дотримуватися дієти, адже саме від харчування залежатиме стан пацієнта.

За аналогією з алергічним дерматитом, при атопічному головне вирахувати продукт-алерген і виключити його з харчування. Поки цього не сталося, пацієнтам призначається гіпоалергенна дієта. За рекомендаціями дієти, всі продукти, умовно поділяють на три основні групи, в основі цієї градації покладена їх здатність викликати алергію:

• висока здатність: цитрусові, солодощі, молочні продукти, різні соуси, яскравофарбовані овочі, фрукти та ягоди. Також в цю групу включені різні морепродукти, екзотика;
• середня: м’ясо свинини, індички, кукурудза, солодкий болгарський перець, деякі фрукти;
• низька: дієтичні сорти м’яса, зелені та жовті овочі, крупи, кисломолочні продукти, але без різних добавок.

У період обчислення продукту-винуватця, харчування має складатися тільки з групи продуктів, які відрізняються низькою алергенністю. Як тільки був вирахований винуватець, раціон може розширюватися і ставати більш звичним.

Правила харчування при себорейному дерматиті

Себорейний дерматит розвивається тільки там, де є вихід протоків сальних залоз: потилично-теменна область, вся поверхня волосистої частини голови, лінії росту і всі ділянки, які прилягають до них.

На обличчі себорейний дерматит може вражати переносицю, носогубні складки і брови. Уражені ділянки шкіри червоніють, починають лушкуватися, покриваються жовтуватими або жирними чешуйками. Всі ці прояви супроводжуються зудом різного ступеня інтенсивності.

Згідно зі статистичними даними, найчастіше себорейний дерматит проявляється у чоловіків і підлітків у період статевого дозрівання. Якщо розглядати світову статистику, то від даної патології страждає 2-5% всього населення.

Харчування при себорейному дерматитові передбачає відмову від продуктів, які здатні спровокувати харчову алергію. Саме алергічний компонент може стати причиною формування себореї. Основу дієти при себорейному дерматиті складають гіпоалергенні продукти.

Дієта при себорейному дерматиті виключає всі потенційні алергени: мед, цитрусові, горіх і гриби, ікру та інші екзотичні продукти.

Лікарі рекомендують обмежити споживання будь-яких вуглеводів, особливо швидкоусвояемых: солодощі, кондитерська випічка з жирними кремами та ін. Заборони накладаються і на макаронні вироби, при себорейному дерматиті їх споживання потрібно скоротити до мінімуму. Навіть при включенні макаронів в раціон харчування, потрібно вибирати вищі сорти.

Повністю заборонено включення в харчування жирного, причому мова йде не тільки про жирів тваринного походження, а й навіть рослинного. Під категоричною забороною різні фастфуди, копченості, маринади, різні сухарики і чіпси.

Дієта при себореї несумісна з солодкими газованими та алкогольними напоями та кавою.

В основу дієти потрібно включати лише ті продукти, які сприятимуть нормалізації роботи кишечника. Як відомо, повноцінно працюючий кишечник стане запорукою чистої шкіри. Для стимуляції його роботи в раціоні повинні бути: овочі, фрукти, кисломолочні продукти, але тільки натуральні, без будь-яких добавок.

Також необхідно простимулювати вироблення колагену. У досягненні цієї мети достатньо заправляти готові страви різними рослинними маслами: оливкове, соняшникове, гірчичне. Дотримуватися цих принципів харчування необхідно не менше 4 тижнів, тільки за цей час організм зможе налагодити нормальну роботу організму і кишечника.

Для того щоб запобігти рецидивам дерматиту, дієту необхідно повторювати кілька разів на рік.

Харчування при дерматитах є не тільки основою лікування, а й основним провокуючим фактором. Від того, наскільки ретельно буде дотримуватися дієта, залежатиме контроль над дерматитом. Такі дані були підтверджені численними дослідженнями і позитивними результатами у конкретних пацієнтів.