Пряник до Нового року

Особливо м’який і пишний пряник з цілим букетом ароматів! Це перший мій рецепт, перепрошую, з незвички забула фото процесу.. Сім’я оцінила! Особливо смачно з гарячим вином. Рецепт на 1 кг, розраховуйте, на скільки вам треба. На моєму фото — на 0,5 кг.

Інгредієнти для «Пряник до Нового року»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 350 г
• Цукор — 120 г
• Масло вершкове — 60 г
• Яйце куряче (3 яйця) — 150 г
• Мед — 240 г
• Сметана — 150 г
• Сіль — 1 ч. л.
• Сода гашена оцтом — 16 г
• Кориця — 1 ч. л.
• Кардамон — 0,5 год.
• Горіхи (будь-які, у мене мигдаль) — 40 г
• Аніс (пів зірочки) — 0,5 шт
• Гвоздика — 3 шт

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пряник до Нового року»:

Рецепт дуже простий і не може не вийти! головне, не забути соду і не перетримати в духовці!

1. цукор + мід розтопить2

. додати масло — розтопити; остудить

3. всі спеції і горіхи підсмажити 1-2 хв. і розтолочь, перемолоть

4. з’єднати яйця, спеції і медову масу, перемішати до однорідності5

. засипати просіяним борошном + сіль, перемішати (консистенція сметани)

6. додати гашену соду, перемішать7

. змастити форму, наповнити і в духовку — 180 * З близько 30 хвилин8

. перевіряти натисканням (повинна відновитися ямочка) і паличкою проткніть, щоб, напевно, наступного

разу збираюся розтопити шоколад і додати всередину пряника

!