Роли з начинкою з сиру та овочів

Представлені роли — це аналогічна закуска всім відомих баклажанних рулетиків з сиром, тільки представлена вона в дещо іншому вигляді, а смак практично такий же.

Інгредієнти для «Роли з начинкою з сиру і овочів»:

• Баклажан (не великий) — 1 шт
• Сир — 150 г
• Горіхи волоські — 50 г
• Часник — 2 зуб.
• Соєвий соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Норі — 3 шт
• Помідори черрі — 4 шт
• Олія рослинна (для смаження баклажан) — 4 ст. л.

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Роли з начинкою з сиру і овочів»:

Баклажан помити, очистити від шкірки, порізати досить великими кільцями. Потім помістити в холодну підсолену воду на 20 хвилин, щоб пішла зайва гіркота.

Після злити воду і обсмажити баклажани з двох сторін на рослинній олії. Викласти обсмажені баклажани на серветки, щоб увібралася зайва олія.

Тим часом помістити волоські горіхи в блендер.

І перемолоти.

До горіхів додати обсмажані баклажани і подрібнити до пюреподібного стану.

Потім додати сир і перемолоти.

В отриману масу додати часник, пропущений через прес і соєвий соус. Добре перемішати.

Помідори черрі нарізати невеликими ломтиками.

На бамбуковий килимок покласти лист норі, зверху викласти творожно-баклажанну масу, розрівняти. Ближче до краю розкласти в ряд помідори. Інший край змастити звичайною водичкою.

Скрутити рол. У мене вийшло три таких ковбаски. Прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.

Далі порізати рол на шматочки. Дуже зручно взяти таку закусочку на пікнік

!

А також така закуска чудово підійде і для святкового столу вдома

!