Роли з огірком і сьомгою

Це мої перші роли, за інгредієнтами найпростіші. Коли мені запропонували брати участь в даному проекті, мене відразу вони насторожили, так як був страх перед приготуванням, а може вони у мене взагалі не вийдуть і я не впораюся із завданням!!!???? Поміркувавши, я все-таки погодилася, і вирішила підстрахуватися пристосуванням для приготування ролів, яке замовила в цей же день в інтернет магазині. У мене були вже сумні досліди придбання абсолютно не відповідної дійсності і заявленим функціям предметів (контейнери для варіння яєць, які при варінні відкривалися, форма відразу псувалася, та й як показували в рекламі не виходило тієї красивої форми яєць). Але я вирішила все-таки ризикнути і хоч якось себе заспокоїти. І так, для тих, хто ніколи не готував роли вдома, для тих хто боїться їх робити, але дуже хоче, я покажу як можна їх приготувати без заморочок і клопоту маючи спец. набір для їх приготування. Дівчатка, це не в цілях реклами, а дійсно для тих, хто боїться крутити ролі сам. Дуже зручно, особливо нарізати роли у формі, рівно, красиво. Як один з варіантів приготування. Не судіть суворо!

Інгредієнти для «Роли з огірком і сьомгою»:

• Ріс (Я використовую рис «» Японіка «» від ТМ «» Містраль) — 0.5 стак.
• Норі (аркуша) — 2
• Семга (слабосолена) — 100 г
• Огірок — 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Роли з огірком і сьомгою»:

Рис добре промити в холодній воді. Для початку нам потрібно зварити клейкий ризик. Я використовую рис «Японіка» від ТМ «Містраль», який ідеально підходить для приготування ролів і суші.

Варити рис для ролів буду за допомогою мультиварки. Помістити в чашу мультиварки промитий рис, залити водою, так щоб вода була над рисом 1.5 см. Воду злегка підсолити.

Встановлюємо режим «М’який рис». Якщо у Вас немає такої програми в мультиварці, то ставимо програму «Рис» або «Плов», але обов’язково стежимо за процесом варіння, можливо потрібно переривання програми. Рис так само можна зварити і в каструлі. Я не стала ризикувати, оскільки знаю, що за допомогою мультиварки у мене вийде з першого разу.

Вийшов ось такий біленький клейкий рис

У форму бля приготування ролів викласти аркуш норі. Розподілити частину рису, спеціальним пристосуванням яке входить в комплект набору, зробити в рисі поглиблення для начинки.

Нарізати тонко огірок, викласти в середину в поглиблення в рисі.

Викласти сьомгу, нарізану смужечками, на огірок.

Викладаємо іншу частину рису розподіляємо по всій поверхні за допомогою спеціальної лопатки.

закриваємо листом норі.

Притискаємо спеціальною кришкою.

Вийшла ідеально рована поверхня. Нарізаймо роли.

Я використовувала трикутну форму і круглу форму. У мене вийшло по 9 ролів трикутної і круглої форми.