Що це — дистилят? Колона для дистиляції

Багато хто з нас напевно хоч раз в житті чув про дистильовану воду або дистилят. По суті, це просто вода високого ступеня очищення, що активно використовується в хімічній промисловості та медицині. У цій статті ми розглянемо, що таке дистиляти всі особливості його отримання, властивості та практичне застосування. А почнемо, мабуть, з історії методів очищення такого важливого і поширеного ресурсу на Землі, як вода.

Історія

З часом людство, виробляючи все більшу кількість товарів, збільшувало обсяги вироблених при цьому відходів. Звичайно, найбільш популярним методом утилізації отриманих шкідливих сполук було їх поховання під землею, або викид у водойми. Насправді і після «закопування» «відходів є великий шанс, що частина з них потрапить у водойми через ґрунтові води. З прогресуванням промисловості вдосконалювалися і системи очищення води, і це було необхідно для безпечного існування людей. Найбільш ранні методи очищення і отримання більш чистої води, ймовірно, були зроблені ще дві тисячі років тому, коли люди кип’ятили або фільтрували воду через сирий пісок. Метою цих операцій було зробити воду смачнішою.

Однак зараз існують більш досконалі методи очищення, і в основному вони не призначені для отримання питної води. Справа в тому, що занадто сильно очищена вода несе шкоду організму. Вона не містить розчинених солей, тому солі організму розчиняються в ній і виводяться через сечу. А вимивання солей не обіцяє нічого доброго адже з їх допомогою відбуваються багато важливих процесів в людському тілі, включаючи функціонування клітин організму (калій-натрієвий насос).

Що таке дистилят?

Дистилятом називають воду високого ступеня фільтрації, отриману за допомогою перегонки в спеціальному апараті — дистиляторі. Для відмінності між собою ступенів очищення води вводять також поняття бі-дистиляту, тобто дистиляту, що пройшов ще один процес перегонки.

Ректифікат або дистилят — чи однакові це поняття? Ні, їх слід розрізняти. Відрізняються вони способом очищення: дистилят очищається перегонкою, а ректифікат, як можна зрозуміти з його назви, ректифікацією (це процес поділу сумішей за рахунок протиоточного обміну масою і тепловою енергією). Ректифікацію, як правило, використовують для поділу сумішей різних рідин. Вона дозволяє отримати компоненти вихідної суміші окремо практично в чистому вигляді. Але для води це дуже часто не актуально. Тому для очищення найголовнішого ресурсу на планеті використовують дистиляцію. Вона дозволяє очистити воду від багатьох іонів, а також домішок, які неминуче в ній присутні.

Виділяють також де-іонізовану воду. Відрізняється вона від дистильованої тим, що практично не має у своєму складі іонів речовин. Можна сказати, що це — найочищеніша вода у світі. Використовується вона тільки для експериментів, оскільки для людини така вода небезпечна (і, до речі, абсолютно несмачна). Для де-іонізованої води теж є свій спосіб отримання, що відрізняється від інших, але про це трохи пізніше.

Де використовується дистилят води?

Ми підійшли до одного з найцікавіших питань. Якщо цю воду не можна пити, то що з нею можна ще робити, запитайте ви. Як ми вже говорили вище, дистильована вода використовується в суто наукових цілях. З її допомогою створюють середовища в реакціях адже навіть невелика концентрація якихось домішок може зіпсувати проведену реакцію. Крім того, дистилят відмінно підійде для промивання металевих поверхонь. Його широко використовують у побуті для заливки в праску адже він зовсім не викликає накипу.

Ректифікат або дистилят також використовуються у фармацевтиці для приготування розчинів для введення всередину. Дистилят, до речі, застосовують для приготування одного з алкогольних напоїв — граппи.

Отримання дистильованої води

Що таке дистилят, ми вже розібрали. А тепер перейдемо до способів отримання цієї надчистої води. Зазвичай, найпростіший дистилятор складається з декількох частин: нагрівального елемента, судини з очищуваною водою, холодильника, і, власне, ємності, в якій буде накопичуватися одержуваний дистилят. При нагріванні вихідної «брудної» «води утворюється пар, позбавлений домішок наночастинок і солей. Він вступає в холодильник, де конденсується і у вигляді нової очищеної рідини стікає в посудину-прийомник. Такий спосіб використовується для того, щоб отримати легкі дистиляти.

Існує також і інший спосіб очищення. Для його реалізації використовується тарільчаста колона для дистиляції. Насправді суть процесу залишається одна і та ж сама, змінюється лише технологічна складова. Тарільчаста колона для дистиляції використовується в основному для виготовлення алкогольних напоїв, а точніше, для очищення спирту від домішок. Її плюс на відміну від звичайного дистилятора в тому, що вона передбачає ступінчасте очищення, і після кожної сходинки чистота продукту підвищується. І це відбувається без необхідності перезалювати рідину в дистилятор або бі-дистилятор.

Отримання де-іонізованої води

Ще трохи про інший вид очищеної води — де-іонізовану. Виходить вона за допомогою іонообмінних смол, тобто речовин, здатних затримувати в собі позитивні або негативні іони. Після цього вода виходить максимально чистою, позбавленою протонів і гідроксид-іонів. Її використовують у хімічних експериментах. До того ж де-іонізована вода має відмінні фізичні властивості: її електричний опір дуже великий, оскільки в ній відсутні іони, здатні переносити в собі електричний заряд.

Ув’язнення

Ми детально розібрали процес отримання дистильованої, бі-дистильованої і де-іонізованої води, і дізналися, що таке дистилят. Досить було сказано про важливість цього продукту, який є фактично результатом перегонки води. Тому скажімо лише про те, що, хоч очищення води і важливе в повсякденному житті, але й перегинати палицю теж не варто, так як це може завдати істотної шкоди вашому здоров’ю.