Що можна вживати в їжу при алергії: список продуктів, дієта та рекомендації

Під час виникнення алергічної реакції на певні подразники організм реагує на гаптени та антигени. До антигенів належать:

• Пил.
• Пилок.
• Компоненти хімічного походження.
• Шерсть.

До гаптін належать:

• Алергени різних продуктів харчування.

Коли у людини є схильність до алергії, то при попаданні в організм полісахаридів і білків вони приймаються як чужорідні, і до них починають вироблятися антитіла для захисту, а в подальшому і нейромедіатори. Ці речовини і провокують розвиток алергії у вигляді висипань на шкірі, збоїв у роботі травного тракту та органів дихання. Що можна і не можна їсти алергіку? Саме про це ми і поговоримо.

Основні продукти-алергени

В основному, алергія може бути на наступні продукти:

• Морепродукти.
• Молочні продукти.
• Рибу.
• Яйця.
• Бобові.
• Мед.
• Горіхи.
• Шоколад.
• Деякі види фруктів та овочів.
• Селер.
• Гречку.
• Окремі сорти м’яса.
• Арахіс.

Велике місце серед алергій припадає на напівфабрикати, консерви, їжу швидкого приготування, різні копченості, солодкі газовані напої, соуси. Саме вони викликають погане самопочуття у людини, шкірні висипання та інші симптоми, притаманні алергії. Але що можна їсти при алергії? Про це ви дізнаєтеся далі.

Що можна їсти при деяких алергіях

При бронхіальній астмі можна їсти практично всі продукти, за винятком:

• Хліба з пшениці.
• Орєхов.
• Меда.
• Деяких фруктів, у складі яких є саліцилова кислота.
• Малини.
• Абрикосів.
• Апельсинів.
• Вишні.

Що можна їсти при алергії на шерсть? Можна їсти майже всі продукти, крім свинини і яловичини.

При алергії на кліщів, пил, дафній, тарганів необхідно уникати вживання наступних продуктів:

• Креветок!
• Крабов.
• Лобстерів.
• Лангустов.
• Равлик.

Алергічна реакція на амброзію і при типі півлінозу слід виключити такі продукти харчування:

• Соняшникова олія.
• Насіння.
• Кавун.
• Диню.
• Полуницю.
• Цитрусові.
• Селер.
• Укроп і петрушку.
• Спеції.

Що можна їсти при алергії на білки молока? Слід уникати:

• Молоко.
• Кисломолочні продукти.
• Вершки.
• Сир.
• Морозиво.
• Пшеничний хліб.
• Олія.

Що можна їсти при алергії: список

Список продуктів, які дозволено вживати при алергії складають:

• М’ясо відварене з яловичини, курки, індички.
• Вегетаріанські супи.
• Оливкова, рослинна і соняшникова олія.
• Рисова, гречана, вівсяна каші.
• Простокваша, сир, кефір і йогурт без ароматизаторів.
• Бринза.
• Огірки, капуста, зелень, картопля, зелений горошок.
• Яблука зелених сортів і груші (перед вживанням запекти).
• Некрепкий чай без добавок.
• Компот із сухофруктів.
• Не свіжий хліб, прісні пелюшки, лаваш.

Які таблетки приймати при алергії

Лікарські засоби, які застосовуються для купірування симптомів алергії, належать до таких груп:

• Антигістамінні препарати. Ці кошти не дають виділятися медіаторам алергії та гістаміну.
• Глюкокортикоїдні гормони системного впливу.
• Стабілізатори мембран. Вони зменшують збудливість клітин, які відповідають за розвиток алергії.

Антигістамінні засоби застосовуються для усунення симптомів алергії за короткий період. Препарати нового покоління знижують чутливість до гістаміну, тому їх потрібно приймати кілька разів на добу через однаковий проміжок часу.

Які таблетки при алергії можна? До дозволених препаратів відносяться: «» Супрастін «», «» Тавегіл «», «Дібазол» «. Не забудьте обов’язково проконсультуватися з лікарем. При вагітності лікарські засоби від алергії можна використовувати тільки у виняткових випадках.

Ще що можна застосовувати при алергії? Препарати останнього покоління від алергічної реакції одночасно впливають на рецептори гістаміну і втрачають чутливість до медіатора алергії. Навіть при високому рівні в крові гістаміну алергічна реакція не буде розвиватися надалі. Перевага таблеток нового покоління в тому, що вони не викликають седативного ефекту і приймаються тільки один раз на день. Це препарати: «» Кетотифен «», «» Цетиризин «», «» Кларитин «», «» Лоратадин «».

Стабілізатори мембран використовують для зміцнення мембрани базофілів, і вони не руйнують алерген, який надійшов в організм. В основному, цю групу ліків призначають для лікування хронічної алергії.

Глюкокортикоїдні гормони призначають при важких алергіях, коли інші методи і ліки не дали належного ефекту. Вони вважаються аналогами гормонів надниркових людей і чинять протизапальний і протиалергічний вплив. Ці гормони після лікування потрібно скасовувати, поступово знижуючи їх дозу.

Аналізи на алергію

Якщо у вас є симптоми алергії, то вам необхідно пройти обстеження і виявити причину. Де можна здати аналізи на алергію? Для цього вам потрібно звернутися в лабораторію. Аналізи можуть приймати наступними методами:

• Методом подряпини. У процесі виконання діагностики на місце проколу поміщають алерген. Через деякий час може виникнути почервоніння або набряк. Проба є позитивною, якщо папула виходить більше 2 мм. В одному місці проколу можна зробити близько 20 проб.
• Методом уколу.
• Внутрішньошкірні проби з різним компонентом алергенів.

Необхідно здавати аналізи, якщо алергія виникає після прийому їжі, лікарських препаратів і на побутову хімію. Постановка шкірних проб вважається достовірним і перевіреним методом діагностики всіх алергічних реакцій, на які має підвищену чутливість організм. За три дні до проведення діагностики потрібно припинити прийом антигістамінних препаратів.

Дієта при алергії: особливості

• У дні алергії харчуватися не менше 4 разів на добу.
• Використовувати в їжу відварені яловичину, м’ясо з курки і свинини.
• У цей період їжте макарони, яйця, молоко, сметану, кефір (якщо немає протипоказань).
• Огірки, кабачки, зелень.
• Від фруктів, ягід і грибів рекомендується відмовитися.
• Не можна їсти цукор і мед, а також продукти, до складу яких входять ці компоненти.
• Виключити продукти з тіста, спиртні напої, каву, какао, копченості, соління.

Всі продукти і медикаменти може призначати і коригувати тільки лікар. Є ще інший тип гіпоалергічних дієт. Вони застосовуються не з метою лікування, а з метою профілактики, для усунення алергічного подразника. Якщо алергія турбує досить часто, то таку дієту потрібно дотримуватися постійно. Лікарі виділяють кілька відповідних методик. Вони застосовуються при алергічній реакції на різні подразники.

Харчування після алергії

Що можна після алергії? Коли симптоми захворювання починають проходити, то можна поступово додавати в раціон деякі продукти. Це проводиться за спеціальною схемою від низькоалергенних до високоалергенних. Кожен новий продукт вводиться один раз на три дні. Якщо почалося загострення алергії, то значить, останній продукт виявився алергенним. Список продуктів, які можна застосовувати після алергії:

• Нежирну і відварену яловичину, курятину або свинину.
• Супи на вторинному бульйоні з додаванням круп.
• Вегетаріанські супи.
• Масло рослинне і вершкове.
• Відварена картопля.
• Різні каші.
• Молочнокислі продукти.
• Огірки, зелень.
• Кавун і печені яблука.
• Трав’яний чай.
• Компоти з ягід і сухофруктів.
• Білий хліб без дріжджів.

Дієта при загостренні алергії

У період загострення потрібно звернутися до алерголога. Тут лікар зможе зробити тести, які виявлять алерген. Також необхідно дотримуватися суворої дієти. Вона заснована на декількох етапах:

1. Голодування. Протягом двох днів пацієнт повинен пити тільки воду. Від чаю, кави і газованих напоїв взагалі потрібно відмовитися. Протягом дня потрібно приймати до 1,5 літрів чистої води.
2. Можна ввести в раціон харчування деякі продукти. Вони повинні бути найменш алергенні. Це каші, бездріжджовий хліб і бульйон на овочах.

На такій дієті можна перебувати тиждень і приймати їжу до 7 разів на день маленькими порціями. Далі слід дотримуватися базової дієти протягом ще двох тижнів до повного зникнення симптомів алергічної реакції. При алергії можна пити очищену або мінеральну воду без газів. Також показано чай без ароматизаторів і добавок, компот із сухофруктів, відвар із шипшини. Не можна пити каву, какао, пиво, квас, газовані напої, а також вина з винограду, вермут, настоянки, наливки.

Підсумок

Алергія — досить серйозна патологія, яка може призвести до ускладнень. Пацієнтам, які страждають на таку недугу, рекомендується дотримуватися певної дієти, знати дозволені та заборонені продукти при тому чи іншому подразнику. Спільно з лікуванням і застосуванням антигістамінних засобів лікар приписує пацієнту гіпоалергічну дієту. Дотримуватися її необхідно близько трьох тижнів до повного зникнення алергії. Препарати останнього покоління призначаються один раз на добу і можуть застосовуватися тривалий час, не розвиваючи синдрому звикання. Людям, схильним до алергічних реакцій, не можна зловживати спиртними напоями та курінням. Ці фактори провокують виникнення захворювання. Будьте здорові!