Що потрібно знати про насіння капусти

Традиційно насіння капусти висаджували в День Святого Патріка (17 березня) в північних районах. Фермери-старі вважали, що для того, щоб вони добре росли, їх потрібно садити в нічній білизні! Давайте поговоримо про насіння капусти і про те, як з ними правильно поводитися

Широкий вибір насіння капусти включає насіння листової капусти, білокачанної та червоної капусти, китайську капусту, насіння савойської капусти, пекінку, кольрабі та багато іншого. Одна з перших дикорослих рослин в Європі, капуста залишається популярним джерелом живлення в нашому раціоні. В останні роки селекціонерами були внесені значні поліпшення в стійкість до хвороб, однорідність і товарний вид кочанів. Отже, якщо у вас є все необхідне для вирощування овочів, пробуйте нові різновиди, сучасні сорти та гібриди капусти.

Як вибрати гарне насіння капусти: 7 кроків

1. Купуйте у надійних виробників.

2. Купуйте свіже насіння, дивіться на дату фасування і дату виробництва насіння. Дивіться на дату, до якої можливе зберігання насіння. За даними Россільгоспнагляду, термін придатності насіння капусти від 4 до 5 років. Дані терміни придатності насіння дійсні за умови, якщо вони зберігаються в прохолодному (+ 10-12 ° C) сухому місці. При температурі нижче нуля насіння може загинути.

3. Визначте вигляд капусти, яку ви хочете виростити: білокачанну, кольорову, броколі тощо. Досить примхливі савойська і броколі, вони не підходять для дачників вихідного дня, оскільки погано переносять посуху і сильно страждають від рідкісних поливів. В умовах загущених посадок не чекайте нічого путнього від брюссельської, а вирощування пекінської вимагатиме дотримання чітких термінів і боротьби зі слимаками. Всупереч молві, цвітна капуста досить легка у вирощуванні і сподобається всім, хто любить екзотичні овочі.

4. Далі переходимо до вибору сорти. Найбільше розмаїття представлено в сортах білокачанної капусти. Тут потрібно мати на увазі декілька параметрів. За термінами дозрівання і характеру використання розрізняють:

• ранньоспілі (термін дозрівання — 55-60 днів після висадки розсади): для свіжого літнього споживання. Кочани соковиті, пухкі, не зберігаються, не підходять для квашення.
• середньеранні (через 70-75 днів): для свіжого споживання. Кочани соковиті, пухкі, не зберігаються, підходять для швидкого квашення на осінь і солянок.
• середньоспілі (80-120 днів): для будь-якого використання, в тому числі на довге квашення восени і взимку.
• середньопіздні (105 — 110 днів): добре і довго зберігаються, придатні для квашення на зиму.
• пізньоспілі (165-180 днів): добре і довго зберігаються, придатні для квашення на зиму.

Намагайтеся вирощувати хоча б два-три сорти: для свіжої літньої готовки і на зиму.

5. Звертайте увагу на районованість сорту для вашої місцевості, стійкість до хвороб (фузаріоза, борошняної роси, внутрішнього точкового некрозу, кільцевої плямистості) і шкідників (трипсів, розтріскування кочанів. Зокрема, з’явилися нові кілостійкі гібриди: FI Кілагрег, FI Текіла, FI Кілацес, FI Кілаплон тощо. Купуючи насіння кілостійких гібридів капусти, пам’ятайте, що в несприятливих агротехнічних і погодних умовах стійкість капусти до кілі може бути знижена або повністю втрачена.

6. Купувати насіння капусти сильно заздалегідь не потрібно, якщо тільки ви не хочете спробувати новинки (тоді не відкладайте покупки пізніше січня).

7. У 1 грамі знаходиться 250-300 штук насіння капусти. Це несусвітня кількість, навіть якщо не все насіння зійде, і не всю розсаду вийде спокійно розмістити на грядках. Тому нехай вас не лякає маленька фасовка: багато виробників продають капусту по 0,2-0,5 г. Рідкісні і нові сорти продаються поштучно: приблизно по 10-50 штук у пакетику.

Чи потрібно вирощувати розсаду капусти

У середній смузі доведеться виростити капустну розсаду, але насіння краще висівати в теплиці або під парником ранньої весни: такі рослини завжди здоровіші і міцніше вирощених квартирі. Без розсади, прямим посівом насіння в грунт, вирощують кольрабі і листову капусту, пізню пекінську (у другій половині серпня) і в південних регіонах.

Насіння ранніх сортів капусти сіють на розсаду з 15 по 25 березня з інтервалом 3-4 дні. Середньоспілі і пізні сорти починають висівати приблизно з 10 квітня. Середні та пізні сорти сіють на розсаду в ґрунт під плівку 20-25 квітня. З моменту посіву розсади до висадки в грунт проходить близько двох місяців. Капустна розсада не переносить прямих сонячних променів і тіні.

Чи потрібно пікірувати капусту

Капусту можна вирощувати з пікіруванням і без пікірування.

Метод з пікіровкою передбачає спочатку густий посів по борознях: на відстані 3 см один від одного і глибиною 1 см. Потім розсаду пересаджують (пікують — не зовсім точне слово, оскільки коріння капусті підрізати не потрібно, тому правильніше говорити про перевалку) в індивідуальні горщики з більш поживним грунтом, ніж суміш для посіву. Найчастіше в пересадці потребує розсада кольорової капусти, броколі, пізні сорти білокачанної і савойської капусти.

При вирощуванні без пікірування капусту сіють у глибші ємності зі значним кроком між насінням (практично поштучно). Тода рослини формують міцну кореневу систему (кубик) до моменту висадки. Краще використовувати для посіву розсадні касети з комірками 6х6, 8х8. Насіння сіють по дві штуки в комірку. Після появи сходів залишають по одній найсильнішій і красивій рослині. До моменту висадки розсада повинна мати 5-6 листя і добре розвинену кореневу систему.

Чому насіння капусти швидко проростає, а інші рослини потребують цілої вічності?

Це просто природа насіння. Деякі культури ростуть швидше за інших. Якщо ви не використовували джерело тепла, щоб допомогти проростанню баклажанів і перців, вони будуть проростати повільно, АЛЕ капуста проростає швидше і краще при більш низькій температурі, ніж, скажімо, помідори.

Що робити з пофарбованим насінням капусти?

Пофарбоване насіння пройшло передпосівну обробку, їх не слід прогрівати, замочувати або протравлювати. Витримувати в поживному розчині інкрустоване насіння теж не потрібно. Таке насіння капусти висівається відразу в сухому вигляді: після передпосівної підготовки вони можуть втратити всхожість.

Як зібрати своє насіння капусти

Це досить клопітко, але багато хто любить експерименти, а хтось мріє знайти сорт-самородок народної селекції і спробувати щось воістину смачне. Головне завдання зводиться до того, щоб зберегти до наступного року маточний качан. Отже:

Спочатку визначтеся, як ви будете яровізувати свої рослини: чи є у вас відповідне непромерзаєме приміщення.

Перед першими заморозками обкопайте капусту. Обріжте зовнішнє листя, але не чіпайте качан. Пересадіть ці обрізані кочани з корінням в контейнери, наповнені злегка вологою грунтовою сумішшю або піском. Потім знайдіть місце для зберігання рослин. Оптимальні умови зберігання для яровізації капусти знаходяться в діапазоні 0… + 2 градусів і відносної вологості 80-95%. Ідеально підходить традиційний льох і непромерзаємий підвал. Навесні, коли ґрунт відтане, пересадьте капусту на грядку.

Після цвітіння зрілі насіннєві коробочки стають сухими і буріють, оскільки насіння всередині також дозрівають і стають коричневими. Як і у випадку з багатьма культурами, зрілі стручки досить швидко розсипаються, тому тримайте вухо захоплення і не упустіть момент.

Насіння можна збирати, обрізаючи цілі гілки. Зібраний матеріал сушать у контейнерах або на марлі, щоб запобігти втраті насіння. Гілки можна обмолоти, потираючи стручки руками або вдаряючи ламкими стручками об будь-яку поверхню. Якщо стручки сухі, вони легко вивільнять насіння при обмолоті.

Зберігайте насіння капусти в прохолодному темному і сухому місці в герметичному контейнері, щоб не допустити попадання вологи і вологості. Правильно зберігаються насіння капусти збережуть всхожість кілька років.