Шоколадний кекс з пивом

Хочу запропонувати приготувати кекс з одним з найулюбленіших моїх напоїв — з темним пивом!!! Виходить дуже цікава консистенція кексу, не передати словами… обов’язково потрібно це спробувати! І цей кексик я хочу піднести як скромну подарунку своїй подрузі Наталочці (відомій на сайті як FoodStation1)! Я знаю, що Наталочка, як і я, любить випічку такого плану… тому, сподіваюся, кексик їй сподобається!

Інгредієнти для «Шоколадний кекс з пивом»:

• Пиво темне — 150 мл
• Шоколад темний — 75 г
• Масло вершкове — 100 г
• Цукор тростинний — 100 г
• Яйце куряче — 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно — 200 г
• Глазур (шоколадна) — 1 пач.
• Горіхи волоські (для прикраси) — 50 г
• Цукор — 100 г

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний кекс з пивом»:

У сотійник нальєм пиво і поламаємо шоколад на дрібні шматочки. На водяній лазні або на тихому вогні розтопимо шоколад при постійному завадженні. Відставимо суміш до повного остигання.

Просіємо необхідну кількість борошна.

Вершкове масло наріжемо на невеликі шматочки і залишимо відтаяти при кімнатній температурі.

Додамо тростинний і звичайний цукор. Збиваємо міксером до пишної маси.

Вводимо по одному яйця і з кожним яйцем додаємо по 1 ст. л. борошна. Це потрібно для того, щоб маса з маслом не розшарувалася.

Тонким струменем вливаємо шоколадну масу з пивом. Перемішуємо. Додаємо борошно і знову добре перемішуємо.

Форму для кексу змащуємо вершковим маслом і застилаємо пекарським папером. Виливаємо тісто і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 55-60 хвилин. Перевіряємо готовність сухою променею. Орієнтуємося на свою духовку.

Готовий кекс виймаємо з форми і повністю остужаємо. Прикрасити можна на свій розсуд. У мене був пакетик шоколадної глазурі, якою я і скористалася.

Викладаємо волоськими горіхами і відправляємо в холодильник на 1 годину для застивання глазурі.

Розрізаємо на шматочки і полаємо до столу зі сметаною або улюбленим варенням:

Мені консистенція кексу нагадує тульський пряник чомусь-тоПриятного

чаювання,

а тепер трохи історії про нашу дружбу з Наталоч

Ми познайомилися не відразу як я прийшла на сайт, а значно пізніше… я запримітила милу дівчину з оригінальними рецептами і трохи дивним ніком. Потім знову побачила Наталочку, але на іншому сайті, і стала звертати увагу на те, що наші смаки багато в чому збігаються. Наталочка дуже мило і ємко завжди коментувала мої рецепти і тим привернула мою увагу. Ми стали спілкуватися не тільки на сайті, але і за його межами… Часто базікаємо в особистому листуванні на Фейсбук. Дуже приємне спілкування стало майже щоденним. Я сумую, коли Наталочка зайнята і не може поговорити зі мною про те про сем! Я переживаю і тримаю за неї кулачки, коли вона старається і робить свої проекти з мамою (наприклад, весілля на 100 осіб!!!

) Наталочка дуже добрий і чуйний чоловічок! Завжди підтримує мене в тих рідкісних нападах, які трапляються на сайті в обговореннях рецептів! Ця потужна підтримка завжди дуже приємна!

!! Гарне слово — «подруга»

— В ньому багато якостей є

!.. Подруга вірніше, ніж два др

уга! В подрузі є гордість і чес

ть!.. Подруга допоможе з проблемою

, Подруга дасть цінну

пораду! З подругою вирішуються

теми, в яких рішення

немає! Хочеться побажати їй багато-багато щастя, море здоров’я, океан любові! Щоб синочок ріс і радував матусю своїми успіхами і досягненнями! Чоловік не засмучував і любив з кожним роком все сильніше і сильніше. Матусі Наталочки, такій розумниці і помічниці, здоров’я ще на довгі-довгі

роки! Цілую тебе! І дуже сподіваюся, що мій кексик тобі

сподобається

!