Шпинат — корисна зелень і відмінний сидерат

Як правило, більшість сіють сидерати восени — це фацелія, жито, гірчиця та інші. АЛЕ є культура, яку можна посіяти навесні! І це шпинат — смачний і корисний листовий овоч.

2 причини посіяти шпинат навесні

1. Шпинат — смачний і корисний

У їжу використовую молоду розетку листя. Шпинат зрізають у стадії 5-6 листя. Листя шпината містить багато корисних поживних речовин і вітамінів. Його листики можна їсти свіжими, а можна додавати в соуси, омлети, салати і супи.

2. Шпинат — прекрасний сидерат і швидко росте

Особливість шпинату в тому, що це швидкозростаюча культура, термін зростання становить — 20-60 днів, залежно від сорту і умов вирощування. Крім того, шпинат холодобудів, витримує заморозки до -8 ° С і дає хороший урожай при ранньовесняному і підзимному посіві.

Перший шпинат можна посіяти в теплицю вже на початку — середині квітня. А в середині травня на його місце можна висадити перці і баклажани.

На грядки шпинат можна посіяти наприкінці квітня (під легке укриття з лутрасила) — на початку травня, а в середині травня — висадити гарбузи, кабачки і цукині.

Як правильно посіяти шпинат?

Якогось особливо секрету у вирощуванні шпинату немає. Як сидерат шпинат сіють по всій площині грядки. Коли прийде час висаджувати розсаду — висмикніть частину рослин (вони підуть на їжу) і на їх місце висадьте основні культури, наприклад, томати, перці або баклажани.

Далі по мірі зростання розсади і листя шпинату — зрізайте листя у шпинату, АЛЕ вже не висмикуйте рослини цілком, щоб не пошкодити коріння основних культур.

Крім того, шпинат можна вирощувати в городі якості додаткової ущільнюючої культури: у міждуряддях і по краю грядки.

Популярні сорти шпинату

Шпинат Вікторія — один з найбільш скороспілий сортів: від сходів до початку збору в середньому 21 день. Підходить для суцільного посіву по грядки до висадки основної культури. Розетка компактна, 14-19 см в діаметрі, листя темно-зелене, з бульбашковою і гофрованою поверхнею.

Шпинат Америка — гігантський сорт шпинату з кучерявим листям. Формує врожай через 50-55 днів від сходів. Розетка потужна, діаметром 20-28 см. Підходить для вирощування в міждуряддях, в якості ущільнюючої культури.

Шпинат F1 Аполо — гібрид шпинату відкритого ґрунту для весняного і осіннього вирощування, має хорошу силу росту і стійкість до пероноспорозу. Підходить для вирощування в міжправдях, в якості ущільнюючої культури.

Шпинат F1 Корвер — ранньоспілий гібрид для суцільного першого посіву: від посіву до товарної стиглості проходить місяць — 28-30 днів. Розетка листя компактна, середнього розміру, листя великі, щільні, вигнуті, дуже темно-зелені, бульбашковість середня.

Шпинат Матадор — середньоспілий сорт: від сходів до товарної стиглості 30-40 днів. Розетка листя компактна, саме листя темно-зелене, сильно бульбашкове. Діаметр розетки 14-20 см.

Шпинат F1 Пума — гібрид голландської селекції для весняного і пізньолітнього вирощування. Середньоспілий. Розетка висотою до 18 см, самі листя великі, темно-зелені, слабковузинкові.