Скумбрія, запечена в овочевому суфлі

Це останній варіант моєї скумбрійної епопеї! Тепер, заходячи в магазин, я з душевним здриганням чекаю воплів: Мамо, скумбрійко! Хоча дуже приємно, що моя стрілянина сподобалася моїй родині, де не дуже вітаються рибні страви… Сподіваюся, сподобається і вам!!!

Інгредієнти для «Скумбрія, запечена в овочевому суфлі»:

• Скумбрія — 700 г
• Яйце куряче — 3 шт
• Сметана — 100 г
• Капуста цвітна — 300 г
• Сир твердий — 200 г
• Перець чорний
• Сіль

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Скумбрія, запечена в овочевому суфлі»:

чистимо рибу

оскаржуємо

трьом сир, відварюємо кольорову капусту

перетираємо кольорову капусту

змішуємо сир і капусту з яйцями

випікаємо

приємного апетиту

Скумбрію привести в порядок, вийняти хребет. Обжарити, остудити і обсушити від олії.

Втратити сир на дрібній терці. Відварити кольорову капусту, протерти її до стану кашиці. Збити яйця. Додавши сметану все ретельно перемішати.

Посолити, поперчити.

Змастити маслом посуд для запікання. Викласти рибу, залити овочевим соусом.

Нагріти духовку до 185 градусів. Запікати 20 -25 хвилин.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!