Соус «Піко де Гальо»

Піко де гальо — це дивовижно корисна і смачна приправа, яка надає навіть самим звичайним стравам характерний мексиканський присмак. Приправа, яка надзвичайно хороша зі смаженим на грилі м’ясом (стейки, шашлики тощо). Рецептів його маса, я представила найпоширеніший, базовий варіант і додала соус Кіккоман.

Інгредієнти для «Соус» Піко де Гальо «»:

• Помідор — 3 шт
• Соєвий соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Часник — 2 зуб.
• Цибуля червона — 1 шт
• Перець червоний пекучий — 1 шт
• Кінза (чим більше, тим краще)
• Лимон (невеликий) — 1 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Соус» Піко де Гальо «»:

У мисці змішайте дрібно нарізані помідори

І цибулю (я нарізаю кубиками).

Очистіть і дрібно нарубите часник.

Гострий перець очистіть від насіння і дрібно наріжте.

Нарубите кінзу і додайте в страву, додавайте стільки кінзи, скільки вам подобається.

Витисніть сік одного лимона в миску, додайте соєвий соус, сіль і перець, я додала трохи оливкової олії.

Всі інгредієнти перемішуємо в одній мисці. Нехай сальса трохи настоїться перед подачею на стіл.

Потім ще раз перемішуємо, розкладаємо і подаємо на стіл.

Можна покласти сальсу в баночку і прихопити з собою на пікнік як закуску або соус до шашлика,…

Приємного апетиту!