Суп з гречкою «Смажений»

Ви ніколи не смажили суп? Тоді спробуйте! Оригінальний смак вам гарантую! До того ж, це спосіб вбереже вас від зняття накипу з м’яса!

Інгредієнти для «Суп з гречкою» Смажений «»:

• Ребра свинячі — 500 г
• Картопля — 5 шт
• Морква — 1 шт
• Цибуля біла — 1 шт
• Крупа гречана — 0,5 стак.
• Вода — 2 л
• Сіль
• Олія рослинна
• Хмелі-сунелі
• Аркуш лавровий
• Укроп
• Петрушка

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп з гречкою» Смажений «»:

Беремо такі продукти:

свинячі ребришки з хрящиками помясніше — 500-600г,

три великих картоплини або п’ять середніх,

одну цибулину,

одну морквину,

півсклянки гречаної крупи,

сіль, перець, лавровий лист,

приправу хмелі-сунелі,

рослинну олію для смаження.

У глибокий сотійник або каструльку з товстим дном наливаємо рослинного масла, кладемо порізані шматочками ребришки і обсмажуємо їх при схибі до рум’яності. Подаливаем.Затем

кладем измельченный лук и морковку, и обжариваем все вместе до мягкости овощей.

Заливаємо двома літрами окропу, доводимо до кипіння і варим під кришкою на невеликому вогні хвилин 50-60.

Затем кладемо порізану картоплю, промиту гречку і варим ще півгодинки. Наприкінці варіння підсалюємо, всинаємо перець, хмелі-сунелі, кидаємо лавровий листик. Посипаємо рубаною зеленню.

Наполягаємо наш супчик хвилин двадцять-і можна подавати до столу!

Чоловік дуже любить гречку, а цей супчик у нього-просто бестселер! Особливо йому подобається запах хмелі-сунелі, це спогад про дитинство… Смачно, ситно, корисно

!