Телятина «Коккіністо» зі спагеті

Дуже смачна, звична для Греції страва!

Інгредієнти для «Телятина» Коккіністо «зі спагеті»:

• Телятина — 1 кг
• Цибуля ріпчаста (велика) — 1 шт
• Часник — 5 зуб.
• Морква (середнього розміру) — 2 шт
• Помідор — 2 шт
• Спагетті — 500 г
• Олія оливкова — 100 г
• Вино біле сухе — 150 г
• Сік томатний — 400 г
• Сіль
• Перець чорний — 1 ч. л.
• Тмін — 1 ч. л.
• Цукор — 1,5 ч.
• Вода — 2,5 л

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Телятина» Коккіністо «зі спагетті»:

М’ясо помити, приготувати для відправки в каструлю.

У каструлі розпечити оливкову олію, додати м’ясо.

Додати нарізану цибулю і часник.

Додати вино і протушити все протягом 10 хв.

Додати нарізану напівкружечками моркву, томатний сік, спеції, сіль, цукор, воду і гасити приблизно 35-40 хв. Утворювані пінки знімаємо. Після закінчення цього часу визначаємо готовність м’яса виделкою і виймаємо на тарілку.

До каструлі додаємо нарізаний помідор.

Відправляємо в каструлю спагеті і варим близько 12 хв. Після готовності спагеті м’ясо відправляємо назад в каструлю.

Страва готова!!! Приємного вам апетиту!!!

Заключні фото вийшли не такі, які хотіла. Обід сервувала на відкритій веранді, що налетів нізвідки ураганний вітер і дощ змусили мене виконати всю процедуру з фото ооооочень швидко. Не встигла навіть викласти все м’ясо на тарілку: (

Але навіть гроза не зіпсувала апетиту, смак приголомшливий!!!

Приємного вам апетиту!!!