ТОП 5 екзотичних овочів для посадки на дачу для новачків: ківано, мелотрія, чуфа та інші

Огірки, томати, капусту, моркву, буряк дачники садять з року в рік:свій урожай — хороша підмога для сімейного бюджету. Але іноді хочеться чогось незвичайного, такого, щоб сусіди померли від заздрості. І щоб доглядати було просто. І такі овочі є. Виростити їх — не складніше огірка!

TOP-5 екзотичних овочів, вирощування яких не складніше вираження помідорів або огірків:

Ківано (Cucumis metulifer)

Цей екзотичний овоч з сімейства гарбузових родом з Африки. Але оскільки плоди дозрівають досить швидко, всього 120 днів (стільки ж зріють пізньопелі томати), його можна без зусиль виростити в середній смузі.

Ківано — ліана, тому саме місце їй біля паркану або альтанки. Ця рослина прикрасить будь-який сад, особливо коли почнуть дозрівати неймовірного виду плоди. Їх так і хочеться зірвати і спробувати!

До слова, смак у кивано дуже незвичайний — суміш огірка, банана, лайму та авокадо. Стиглі плоди кивано можна їсти сирими — просто розрізати плід на дві частини, і ложкою вичерпати вміст. Або змішати м’якоть кивано з м’яким сиром — вийде відмінна закуска. Неспілі фрукти маринують, точно так само, як огірки. За смаком вони схожі, але виглядає подібна консервація дуже ефектно.

До речі, кивано дуже невибагливий і нічим не хворіє.

Агротехніка кивано

Насіння кивано висівають на розсаду наприкінці квітня — на початку травня в окремі горщики на глибину 3 см. За добу до посіву їх корисно замочити в розчині «Епін-екстра» або гумату натрію. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт наприкінці травня — на початку червня, коли мине загроза весняних заморозків. Схема посадки при вирощуванні на опорі: в ряду — 35-40 см, між рядами — 40 см.

Ктвано любить сонце. Росте на будь-яких грунтах — кивано менш вимогливий до складу ґрунту, ніж огірок, але на родючій землі дасть більше плодів. Поливати його бажано 2 рази на тиждень і щоразу пухнути ґрунт.

Кивано необхідні підживлення: раз на 2 тижні, чергуючи органіку (розчин коров’яка 1:5) та комплексне мінеральне добриво (50 г на 10 л води).

Мелотрія шершава (Melothria scabra)

Мелотрія або міні-огірки — це ще один представник сімейства гарбузових. Теж ліана з Африки, і теж вкрай невибаглива. Плоди у мелотрії крихітні, довжиною всього 1,5-2,5 см. За смаком нагадують огірок, ідеальні для засолки і маринування. Дозрівають вони всього 75 днів, так що виростити це диво можна навіть в регіонах з коротким літом.

Мелотрія чудово підходить для прикрашання парканів і стін — вона швидко росте, чудово гілюється, повністю оплітаючи всю опору.

Агротехніка мелотрії

Насіння мелотрії висівають на розсаду в першій половині квітня в ящики по поверхні ґрунту, не присипаючи. Ящик корисно накрити плівкою, щоб всередині зберігалася висока вологість. У фазі 3 листя сіянці пікірують у горщики.

У відкритий ґрунт розсаду мелотрії висаджують в середині травня. При вирощуванні на опорі залишають відстань між рослинами 50 см.

Місце для мелотрії потрібно сонячне. Відхід — в точності такий же, як за огірками.

Стручковий редис (Raphanus sativus var. caudatus)

Незвичайність цього диво-овоча в тому, що в їжу йдуть не коренеплоди, а стручки. За смаком вони схожі на звичайну редиску, але більш гострі, що надає їм особливу пікантність. Їдять їх, поки молоді — якщо з прибиранням затягнути, стануть грубими і дуже пекучими.

Самі рослини стручкового редису теж виглядають незвично для редиски — це потужні кущі висотою більше 2 м і діаметром близько 1 м. Без опори вони завалюються на бік, так що їх необхідно підв’язувати.

Перший урожай стручків цей редис дає через 2 місяці після посіву. Якщо посіяти насіння в кінці квітня відразу на грядки (заморозків ця культура не боїться, витримує до -6 ° С), то вже в кінці червня — початку червня можна буде спробувати перший салатик з незвичайною редискою, на зиму стручки можна замаринувати.

Крім стручків біля надземного редису їстівні листя і квіти — ними прикрашають салати. Їстівні коренеплоди цей дивина теж утворює, причому досить великі, вагою до 1 кг!

Агротехніка стручкового редису

Насіння стручкового редису висівають у відкритий грунт в кінці квітня на глибину 1-1,5 см. Відстань між рослинами має бути не менше 1 м.

Стручковий редис любить родючий рихлий ґрунт і велику кількість світла. Може обходитися без підживлень, але якщо раз на 2 тижні поливати його розчином коров’яка (1:10), то стручки будуть більш соковитими і врожай їх вище.

Що ще приємно, ця культура легко переносить спеку і посуху.

Чуфа (Cyperus esculentus), земляний мигдаль

У народі чуфу часто називають «земляний мигдаль», але до горіхів ця рослина не має ніякого відношення. Чуфа — представник сімейства осокових, славиться своїми підземними клубеньками. У них горіховий смак, саме тому її і порівнюють з мигдалем.

Це, мабуть, найбільш невибаглива рослина серед овочевих екзотів. Навіть без відходу і в погану погоду кожна рослина земляного мигдалю видає по 50-60 клубеньків. А якщо літо сприятливе, то і всі 150.

Клубенькі чуфи

Агротехніка чуфи

Клубеньки висаджують відразу у відкритий ґрунт у другій половині травня на глибину 5 см. Попередньо їх корисно замочити на 2-3 доби у воді кімнатної температури — це допоможе їм прорости швидше. Висаджують чуфу за схемою: між рядами — 30 см, в ряду — 20 см. В сильну спеку чуфу непогано б полити, підживлення їй не потрібні.

Квасоля Джикама (Pachyrhizus erosus), хікама, ямсова квасоля

Вона ж хікама, вона ж ямсова квасоля. Зовні — найбільш звичайна квасоля: такі ж листя, такі ж квітки (зазвичай бузкові) і стручки. Причому отруйні. Запитайте, і навіщо вона потрібна? А потім, що найсмачніше у неї — під землею! Джикама утворює клуби — щось середнє між редькою і картоплею. Шкурка у них груба і несмачна, її потрібно зчищати. М’якоть дуже соковита, хрустка, трохи солодкувата, з присмаком моркви, редиски і яблук одночасно. Свіжі клуби нарізають на тонкі смужки або невеликі кубики, збризкують лимоном і їдять у салатах. Можна джикаму зварити — вона при цьому залишається такою ж соковитою і хрусткою. Вийде відмінний гарнір!

У коренеплодах джиками, на відміну від картоплі, дуже мало калорій, так що їсти їх можна сміливо, не побоюючись за фігуру.

Агротехніка джиками

Джикама любить сонце, тому місце для посадки вибирають найсвітліше.

Насіння джиками висівають у відкритий ґрунт на початку травня (молоді рослини треба буде вкривати нетканкою, поки не мине загроза заморозків). Глибина закладки — 2-3 см.

Поки джикама молода, необхідний частий полив. Дорослим рослинам достатнього разу на тиждень по 1/2 відра на куст.

Як тільки рослини зацвітуть, під землею починають утворюватися клуби. І щоб їх було багато, та більше, квітки краще обірвати.

На одній рослині джиками зазвичай утворюється 4-5 коренеплодів. Дозрівають вони 120 днів з моменту сходів. Зберігаються в холодильнику або в погребі. Правда, лежать недовго — місяць-другий. Але їх можна почистити, нарізати кубиками, соломкою, заморозити і ласувати всю зиму.

Де купити насіння рідкісних і екзотичних овочів?

Деякі рідкісні культури зараз продаються в садових центрах. Є вони у фірмах «Гавриш», «Пошук», «СеДек» і НК «Російський город».

Великий вибір рідкостей у спецілізованих інтернет-магазинах: Торговий дім насіння, чудогрядка.рф, Семена від Анісімова.