Травна система людини: будова і функції

Найважливішою складовою організму є травна система людини, будова і функції якої вважаються досить цікавою темою. Насправді дуже важливо знати, як саме відбуваються в нашому організмі ті чи інші процеси. Травлення не виняток. Це найважливіший процес. І про те, як він відбувається, слід розповісти більш детально.

Термінологія

Для початку варто дати визначення словосполученню «травна система людини». Будова і функції будуть розглянуті після. Це сукупність органів травлення. Всі вони забезпечують організм різними вітамінами, речовинами (інакше кажучи, «будівельним матеріалом») і енергією. Все це є життєво необхідним для повноцінного існування людини. Ще за рахунок цього тканини і клітини відновлюються і оновлюються. Цей процес відбувається постійно, оскільки все перераховане вище в процесі життєдіяльності руйнується.

Саме травлення являє собою процес, в ході якого відбувається хімічна і механічна обробка їжі. Всі речовини, що надходять в організм, розщеплюються на їх складові, частина з яких проходить крізь стінки травного каналу, а все інше переробляється в відходи.

Травний канал

Це абсолютно особлива частина органів. Загальна довжина цього каналу становить приблизно 8-10 метрів! Ця частина органів включає в себе травна система людини. Будова і функції канал теж мають особливі.

Перша його складова — ротова порожнина. Всім відомо, що це. Порожнина складається з слинних залоз, мови і зубів. Саме там їжа подрібнюється. Також завдяки мовним рецепторам людина відчуває смак і температуру споживаної їжі або пиття. Завдяки мові і слині формуються так звані харчові грудки, які потім відправляються в горлянку. Це, в свою чергу, воронковидний орган, що є сполучним елементом між стравоходом і ротовою порожниною. Горлянка сприяє проштовхуванню їжі, але це відбувається на рефлекторному рівні.

Стравохід також включає в себе травна система. Будова і функції її досить специфічні. Стравоходом є довга 25-сантиметрова трубка, верхня частина якої складається з поперечно-смугастої м’язової тканини. Нижня ж — з гладкої. І найголовніше, стравохід — це те місце, через яке перероблена їжа потрапляє в шлунок.

Розщеплення їжі

Це найважливіші складові, які має травна система людини. Функції у них відповідні. Шлунок — це розширена частина каналу. У ньому містяться залози, які виробляють шлунковий сік. Він сприяє швидкому розщепленню їжі. Це і є головна функція шлунка — перетравлювати їжу. Але це ще не всі органи, які включає в себе травна система людини.

Функції розщеплення їжі допомагає виконувати також печінку. І ще підшлункова залоза. Саме печінка виробляє жовч, що сприяє перетравлюванню їжі. А підшлункова виділяє особливі ферменти, які також «допомагають» жовчі. Вони сприяю розщепленню вуглеводів, жирів і білків.

Останній етап процесу травлення

І нарешті, кишечник. Без нього не може існувати травна система людини. Будова і функції (фото представлені в статті) кишечника також особливі. По-перше, довжина його становить приблизно 4 метри. По-друге, саме в кишечник (точніше, в 12-перстну кишку) відкриваються протоки жовчного міхура. Слід пам’ятати, що є тонка і товста кишка. Перша з перерахованих є найдовшою складовою системи травлення. Тонкий кишківник має ворсинки, і саме через них здійснюється всмоктування поживних елементів. Товстий виробляє особливий слиз. Завдяки їй розщеплюється клітковина.

Тостий кишечник закінчується прямою кишкою. Вона завершується анальним отвором. Саме через нього і відбувається видалення з організму непереварених залишків їжі.

Про функції

Дуже багато важливих процесів виконує травна система людини. Будова і функції спланхнологія за весь час свого існування вже встигла вивчити досить докладно. Дана наука, точніше, спеціалізовані в цій галузі вчені вже встигли дати не тільки докладне визначення цій системі, але і сформулювати спеціальні терміни. Окремо варто зазначити, як було вирішено назвати функції травної системи.

Отже, всього їх три. Перша — моторно-механічна. Як можна здогадатися, передбачається подрібнення, а також подальше пересування їжі. Друга функція — секреторна. Всі органи, що входять до складу системи, виробляють ферменти, соки і жовч — все це покращує і прискорює процес переробки їжі. І нарешті, третя — всмоктуюча. Їжа, проходячи через травну систему, розщеплюється, а корисні елементи, наявні в ній (мінеральні речовини, вітаміни, білки тощо), — проникають у кров.

Ферменти

На цій темі увагу слід загострити. Травна система людини (функції, будова були розглянуті вище) — це дуже складна і багатогранна частина нашого організму. Раніше було побіжно згадано, що вона містить в собі ферменти, що впливають на розщеплення їжі. Тепер про ці речовини поговоримо детальніше і перерахуємо їх усі.

Амілаза розщеплює глікоген і крохмаль, з яких утворюється мальтоза. Вона, в свою чергу, переробляється мальтазою. І в кінці виходять дві глюкозні молекули. Перелічені ферменти належать до слинних.

Освіта ферментами життєво важливих речовин

Пепсин і хімозин містяться в шлунку. Розщеплюють білки, після чого утворюються пептиди. У підшлунковій залозі міститься трипсин, що переробляє ці самі пептиди. Внаслідок цього виходять амінокислоти. Амілаза і ліпаза розщеплюють жири і крохмаль.

У жовчному міхурі та печінці містяться солі, за рахунок яких активуються травні ферменти, а жири емульгуються. І нарешті, пару слів слід сказати про ферменти тонкого кишечника. Їх там багато: мальтаза, лактаза, фосфатаза, цукру… Вони розщеплюють масу різних речовин, в результаті чого утворюються життєво необхідні для організму елементи. Це глюкоза, фруктоза і вільний фосфат.

Питання здоров «я

Це остання тема, яку необхідно торкнутися, розповідаючи про те, що являє собою травна система людини. Анатомія — наука, яка детально вивчила організм людини та її специфіку. І вчені, які є професіоналами в даній сфері, радять всім людям стежити за своїм здоров’ям. Травна система теж потребує турботи, оскільки працює вона постійно.

Бажано відмовитися від куріння. Тисячі хімічних токсинів потрапляють в організм, чеб викликають роздратування шлунка. У зв’язку з цим може розвинутися гастрит, зжога і виразка.

Також дуже важливо не нервувати. Коли людина відчуває стрес, то шлунково-кишковий тракт починає працювати повільніше. Як наслідок — зникає апетит, і в організм перестають потрапляти життєво необхідні речовини і вітаміни.

Алкоголь — тут навіть коментарі не потрібні. Печінка, підшлункова залоза, нирки — все це руйнується. І сповільнюється обмін речовин. Те ж саме виникає через фастфуд. Це дуже шкідлива їжа, яка невблаганно губить наш шлунково-кишковий тракт.

Малорухливий спосіб життя, занадто швидке поглинання їжі, ковтання цільних шматків, шкідливі продукти, що не містять вітамінів і клітковини, занадто жирна, солона, гостра, гаряча або надто холодна їжа — все це також негативно впливає на травну систему. І якщо вже не виходить стежити за нею так, як потрібно, то варто хоча б привнести в свій раціон корисні продукти. Фрукти, кисломолочні продукти, мінеральна вода, овочі — все це допоможе поліпшити мікрофлору кишечника і процес обміну речовин. І звичайно, важливо, щоб всі продукти і посуд були чистими. Гігієна понад усе.