Укроп посадка і відхід у відкритому грунті восени

Укроп — це багаторічна трав’яниста рослина, знайома абсолютно всім. Його люблять за чудовий пряний аромат. Дізнайтеся про те, як відбувається вирощування кропу на дачній ділянці (секрети, поради та основні нюанси), і тоді під рукою у вас завжди буде пучок ароматної і свіжої зелені. Її можна сушити і заморожувати, а також використовувати для салатів, супів. Суцвіття і насіння теж знаходять застосування, головним чином при приготуванні маринадів для консервування овочів.

Підготовка насіння

Досвідчені садівники і городники рекомендують замочувати насіння перед тим, як садити кріп. Вирощування укропу розсадою теж практикується, в обов’язковому порядку це застосовується для кущових сортів. Для замочування насіння достатньо загорнути в ганчірочку і підтримувати її вологість протягом пари діб, до набухання. Потім їх потрібно підсушити протягом 20 хвилин на повітрі і посіяти в підготовлений грунт. Рівномірні сходи з’являються, як правило, через два тижні. Весь цей час потрібно підтримувати постійну вологість. До температури насіння кропу не вимогливі і починають активно проростати вже при + 3 ° С.

Терміни посіву укропу

Вирощування укропу у відкритому ґрунті може здійснюватися двома способами: це посів навесні чи пізньої осені. Рослина це досить холодостійка і може переносити заморозки до -6 ° С, тому насіння можна закладати в ґрунт пізньої осені (жовтень-листопад), терміни залежать від регіону. Другий варіант передбачає весняну посадку. Починають її теж досить рано, як тільки сходить сніг і трохи просихає грунт. Орієнтовні терміни — з середини квітня і до кінця травня. Укроп дуже добре розмножується самосівом. Якщо восени не прибирати парасольки з насінням, то наступної весни, швидше за все, весь город буде всипаний ароматною зеленню.

Укроп: посадка і догляд у відкритому ґрунті

Грядку для весняного посіву готувати потрібно ще з осені. Потрібно перекопати землю на глибину приблизно 25 см і додати відро перегну (на один квадратний метр). Навесні досить розрівняти грядку граблями і зробити борозні на відстані один від одного в 20 см глибиною 2-3 см. У них слід посіяти насіння, зверху присипати невеликим шаром перегну. Поливати не потрібно до появи сходів.

Протягом усього літа укроп можна сіяти не один раз, а з інтервалом 20-25 днів для отримання свіжої зелені. Саме такий термін його дозрівання. До цього моменту рослина досягає у висоту приблизно двадцять сантиметрів. Для отримання насіння доведеться почекати трохи довше, до дозрівання парасольок. Такі основні правила вирощування укропу у відкритому ґрунті. Все досить просто і не викличе труднощів навіть у початківця городника.

Кущовий кріп: особливості вирощування

Даний різновид з’явився на ринку насіння недавно. Його зовнішній вигляд і технологія вирощування дещо відрізняються від таких у звичайного укропу. Якщо не дотримуватися агротехніки, то він, звичайно, виросте, але свої елітні якості втратить. Головна особливість цього різновиду — в його розмірах і сильній обличності. Кущовий укроп може вирости до півтора метра у висоту, тому і відстань між рослинами має бути більшою (25 см). Він більш вимогливий до родючості ґрунтів і клімату, у зв’язку з чим його садять у теплицях. Вирощування кропу у відкритому ґрунті теж можливе, але тільки розсадним способом (посів у середині квітня — початку травня). На грядку його висаджують, коли температура повітря встановлюється в межах 20-25 ° С.

Примхливість кущового укропу компенсується його високою врожайністю. Так, 20 рослин забезпечать вас зеленню не тільки на все літо, а й на зиму.

Якщо ви практикуєте вирощування кропу у відкритому ґрунті, то квітоноси найкраще видаляти, особливо в середній смузі Росії, оскільки насіння визрівати все одно не встигають навіть у теплицях. Рослина лише понапрасну витратить сили. Цей сорт краще вирощувати виключно для зелені.

Хвороби укропу

Один з головних ворогів ароматної зелені — мучниста роса. Вона може з’явитися в будь-який час у вигляді білого нальоту на насінні, стеблях і листях. Мучна роса найчастіше виникає наприкінці літа, коли ночі стають прохолодними. У результаті рослина втрачає свої смакові якості і для вживання в їжу вже не годиться. Можлива поява хибної болісної роси, яка характеризується появою хлоротичних плям, що поступово бажають.

Також укроп може піддаватися фомозу. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді почорнень на насінні, стеблях, а іноді і листях.

Ці захворювання в принципі можуть з’явитися в будь-який момент, незалежно від того, практикуєте ви вирощування кропу у відкритому грунті чи теплиці. Обробляти рослини хімічними препаратами не можна, тому можливе тільки застосування профілактичних заходів, а саме — чергування культур, своєчасне знищення бур’янів і заражених екземплярів, а також знезараження насіння укропу. Для цього перед посадкою їх потрібно прогріти в гарячій воді (50 ° С) протягом 30 хвилин.

Вирощування кропу: основні нюанси

• Проріджування. Це той випадок, коли шкодувати рослини не потрібно. У фазі 2-3 справжнього листя сходи треба прорідити, залишаючи між сусідніми кущиками відстань хоча б 6-7 см. Це сприяє кращому розвитку укропу, він буде міцним і рівним. Для кущових сортів це взагалі обов’язкова процедура, причому провести її можна в кілька етапів, довівши поступово відстань між рослинами до тридцяти сантиметрів.
• Зелень виростає приблизно за місяць, тому в період вегетації внесення добрив не потрібно. У крайньому випадку, якщо ви помітите побажання листя, можна полити рослини розчином сечовини або коров’яка.
• Молоду зелень можна виривати прямо з корінцем, а ось з дорослих рослин (25 см і вище) краще обривати тільки зелені листики.
• Вибирайте для посадки сонячні місця, де немає застою вологи і родючий ґрунт. У тіні ви отримаєте блідо-зелений або майже жовтий кріп.

Вирощування кропу: вибір сорту

Найчастіше овочівники і дачники не надають значення сортам укропу, адже зелень — вона і є зелень. І це абсолютно помилкова думка. На сучасному ринку насіння вибір сортів укропу дуже великий. Як правило, всі вони відрізняються термінами визрівання, а іноді й агротехнікою вирощування. Тому уважно читайте написи на пакетиках з ароматним насінням. Варто відзначити наступні сорти укропу.

1. Середньоспілі: Анна, Грибовський, Парасолька, Лісногірський, Салют, Візерунки.
2. Пізньоспілі: Алігатор, Борей, Супердукат.
3. Кущові сорти: Буян, Букет, Султан.

Збирання і сушіння врожаю

Збір зелені для сушіння або заморозки проводиться через 25-30 діб після того, як з’являться сходи. До цього моменту рослина виростає до 15-20 см у висоту. Перед заморожуванням зелень слід промити і дати збігти воді. Потім кріп треба покрошити і розфасувати по пакетиках або контейнерах. Можна його також засушити. Робити це потрібно не на сонці, а в тіні, в добре провітрюваному приміщенні. Сушений кріп зберігайте в банках з кришками, що щільно закриваються, або в паперових пакетах, те ж саме стосується і насіння.

Обов’язково посадіть на своїй ділянці ароматний кріп! Посадка і відхід у відкритому ґрунті не потребують багато часу і зусиль. Зате в результаті ви отримаєте не тільки смачну, але ще й дуже корисну пряну зелень, а насіння чудово підходить для використання в маринуванні та солінні овочів, крім того, мають лікарські властивості.

Завдяки пряному аромату кріп став постійним завсідником будь-якого городу. Однак, незважаючи на загальну невибагливість, посадка культури часто закінчується невдачею. У чому ж причина такого явища, і що потрібно знати, щоб правильно вирощувати кріп на своїй ділянці навесні, влітку і восени?

Особливості вирощування кропу

Ідеальна температура для росту укропу + 15- + 20 С. Через таку властивість вирощувати рослину для отримання ароматних листків краще навесні і восени. Влітку ж зазвичай садять виключно для отримання парасольок.

Городники, які хочуть збирати врожай пряної зелені влітку, повинні врахувати один нюанс. Коли світловий день триває 10-14 годин, кріп активно формує нові листики, а як тільки день починає тривати 15 годин, культура моментально випускає кольоронос. Тому наприкінці весни-початку літа ранні сорти, які швидко дозрівають, висаджувати небажано.

Під зиму кріп висівають, коли ґрунт ще не промерз. Для посіву на грядці роблять ряди глибиною 3,5 см. Щоб домогтися хорошої сходження, норму висіву посадкового матеріалу збільшують на 25%.

Коли садити кріп: терміни посадки

Оптимальний час для посадки залежить від того, з якою метою вирощується ароматна зелень. Так, навесні і восени укроп висаджують для отримання зелені, а влітку — парасольок.

Терміни посадки укропу для кожного сезону наступні:

• Навесні посадку рослини здійснюють відразу після того, як температура піднімається до + 2- + 5 С, а ґрунт на обраному місці остаточно відтанув. Залежно від географічного розташування регіону терміни посадки варіюються з середини березня до середини травня.
• Влітку висаджувати зелень можна в будь-який час. Щоб постійно мати свіжу зелень, рослину висаджують 3-4 рази через кожні 15-20 днів.
• Восени культуру висівають у жовтні-листопаді. Під зиму висівають рослину для того, щоб прискорити появу листків навесні: зібрати перший урожай підзимнього кропу можна на 2 тижні раніше, ніж весняного.

Відео: посадка кропу під зиму

Як садити кріп у відкритий грунт: підготовка і посадка

Навіть початківці, які обзавелися власною ділянкою зовсім недавно, знають, що перш ніж висадити насіння кропу в грунт, потрібно вивчити особливості і вимоги культурної рослини. Що варто знати?

Відео: сіємо кріп у відкритий грунт

Як вибрати місце під посадку і підготувати грядку

Для посадки кропу краще вибрати сонячну грядку або грядку в напівтіні. Висаджувати культуру в тіні не можна: через дефіцит сонячних променів кущі ростуть тонкими і втрачають початковий колір. Оскільки ароматна зелень воліє рости на рихлих ґрунтах і погано переносить перезволоження, висівати культуру в місцях, де часто застоюється вода або там, де до поверхні підходять ґрунтові води, не можна.

Рослина воліє зростати на нейтральних ґрунтах. Укроп, що росте в кислому ґрунті, стає червоним, а в лужному — жовтим. В обох випадках рослина повільно розвивається, в результаті чого збір врожаю пряної зелені відкладається.

Кращими сусідами і попередниками для укропу є огірки, помідори, капуста та інші овочеві культури, під які вносилося багато добрив. Щоб рослини не конкурували між собою за поживні речовини і вологу, зелень і овочеві культури потрібно розміщувати на невеликій відстані один від одного. Єдиними рослинами несумісними з кропом є селера і морква.

Який необхідний ґрунт і як його підготувати

Укроп любить рости на пухких багатих поживними речовинами ґрунтах. Ґрунт для посадки пряної культури готують восени: вносять перепрілий гній або компост, а потім ретельно перекопують ділянку. Витрата речовини на 1 м.кв. площі — 5-6 кг. Якщо немає органіки, грядку удобрюють покупними мінеральними сумішами такими як «Кемира Універсал», «Розчин».

Важливо! Важкий ґрунт не підходить для посадки рослини: через погану повітропроникність кріп хворіє і повільно росте.

Як підготувати насіння

Через вміст ефірних олій насіння кропу володіє низькою всхожістю. Щоб поліпшити цей показник, посадковий матеріал засипають в ємність, заливають теплою водою (50 градусів) на дві доби. У міру її остигання кожні 8 годин воду міняють.

Через дві доби насіння виймає з води, розкладає на марлі і прикриває вологою тканиною. Закладку поміщають на тарілку і залишають при кімнатній температурі на 4 дні. Як тільки насіння пустить паростки, посадковий матеріал злегка просушують.

Якщо насіння кропу не підготувати належним чином, перші сіянці здадуться через 2-3 тижні. Посадковий матеріал, який замочувався, сходить на 4-6 день після закладки. Більш того, така обробка дезінфікує посадковий матеріал від характерних для культури хвороб.

Безпосередня посадка

Посадка кропу насінням у відкритий грунт відбувається наступним чином:

1. На підготовленому місці дерев’яним колечком або планкою роблять ряди глибиною 2 см на відстані 20 см один від одного.
2. Потім поглиблення помірно поливають водою і висівають насіння згідно з сезонною нормою висіву, яка навесні дорівнює 1 г на кв. м, а восени — 2 г на кв. м.
3. Засіяні ряди засипають сухою землею. Коли кріп висівається під зиму, ряди перед посівом не поливають.

Крім звичної рядової схеми, для посадки кропу використовується килимова схема. Щоб прикрасити ділянку пишним зеленим покривалом, посадковий матеріал рівномірно розкидають по поверхні і зачіпають граблями. Місце посадки рясно поливають.

До речі! Укроп можна з успіхом вирощувати цілий рік вдома на підвіконні.

Відео: як і коли сіяти кріп

Як доглядати за кропом після посадки

Щоб рослина зійшла і порадувала щедрим урожаєм, кропу потрібно забезпечити комфортні умови. З яких маніпуляцій складається догляд за ароматними кущиками?

Полив.

Укроп — волога рослина, тому ґрунт на грядці потрібно постійно тримати у вологому стані. Однак занадто часто і рясно поливати зелень не варто: перебуваючи в болотистому ґрунті, рослини повільно ростуть і хворіють. Більше того, через надлишок води концентрація мастил, яка міститься в зелені, сильно знижується, що робить її менш ароматною.

Рослина також не може довго рости в посухі: розвиток зупиняється, листочки стають жорсткими і натягуються нітратами. Щоб створити комфортне середовище, насадження поливають 1-2 рази на тиждень. У найспекотніші дні полив укропу проводять методом дощування.

Підживлення

Під сорти укропу з коротким терміном дозрівання добрива не вносять, оскільки зелені цілком вистачає поживних речовин, які були внесені під час підготовки грядки. Якщо ж кущики повільно ростуть, у віці 2-3 справжніх листках їх підживлюють сечовиною або нітрофоскою, виходячи з розрахунку 10-15 г на кв. м. грядки.

Середньоспілі і пізньоспілі види кропу підгодовують двічі. Перший раз під рослини, які сформували 2-3 листки, вносять нітрофоску, сечовину в такій же кількість, як і під ранні види. Вдруге рослини підживлюють через 20-25 днів після першої підживлення: на 3-4 кв. м. площі вносять 15 г калійної солі, 20 г карбаміду. Добрива вносять безпосередньо під корінь, намагаючись не потрапити на листя. Після підживлення кріп рясно поливають.

Важливо! Азот під рослину вносять тільки в разі гострої необхідності, оскільки листя рослини здатні накопичувати нітрати.

Прополка і розпушування

Щоб поживні речовини потрапили в зелень, а не марно витрачалися на зростання бур’янів, як тільки з’явиться необхідність, грядку з кропом потрібно прополювати. Крім того, сорні рослини ущільнюють ґрунт і затримують у ньому воду, що погано позначається на розвитку рослини. Оскільки ароматна зелень воліє рости на повітропроникних грунтах, після поливу або дощу міждуряддя рихлять. Перше розпушування проводять на глибину 5-7 см незабаром після появи сходів. Надалі землю рихлять на глибину 8-12 см. Якщо сходи зійшли дуже густо, їх проріджують.

Укриття у спеку

Як і більшість зелені, кріп не дуже любить спеку. Через високі температури ґрунт швидко пересихає, і рослина зупиняється в рості, листя стає млявим. Щоб зелень не втрачала структуру і органолептичних якостей, над грядкою встановлюють невеликий навіс.

Шкідники і хвороби укропу

Найпопулярніші хвороби — хибна болісна роса і фімоз. Перше захворювання проявляється на листях білим нальотом, друге — чорними плямами на стеблі і листях. Через надлишковий полив кріп хворіє кореневою гниллю, бактеріозом, курчавістю і кучерявістю листя.

Оскільки укроп не можна обробляти хімічними препаратами, краще подбати про профілактику заздалегідь. Щоб уберегти насадження від зараження грибковими захворюваннями, рекомендується дезінфікувати насіння, дотримуватися сівозміни, стежити за чистотою грядки, періодично видаляючи бур’яни і хворі рослини.

Якщо ж рослини все-таки заразилися грибком, насадження обприскують біопрепаратами «Фітоспорин», «Тріходермін», «Мікосан-В». Оскільки ці засоби складаються з корисних бактерій, обприскану зелень можна використовувати для приготування їжі вже через пару днів після обробки. Як обробляти зелень і через який час її можна вживати вказано на тильній стороні упаковки препарату.

Що стосується комах і шкідників, то кріп найбільш схильний до нападу тлі, зонтичної і земляної блошки. Як тільки на рослинах була помічена тля, рослини рясно поливають, направляючи струмінь води на уражені місця (наприклад, марганцем) або опудрюють золою або цукровою пудрою. Від блошок кущі і ґрунт навколо них обробляють «Фітоспорином».

Коли збирати врожай і як зберігати

Прибирати урожай укропу можна через 30-40 днів після появи сходів. Найкориснішою зеленню вважаються кущі, висота яких 5 см. Залежно від потреб і переваг городники збирають зелень, зрізаючи тільки окремі листочки або весь стебель.

Заготовляти спеціал після початку кольору небажано, оскільки аркуші до цього часу стають жорсткими і не смачними. Залишати рослину на грядці після викидання стрілки доцільно тільки в разі, якщо планується заготовляти на зиму овочеві консерви.