Вівсяно-житній торт

Я до вас знову з незвичайним рецептом. У цьому простому, але дуже смачному тортику використовується бісквіт з вівсяного і житнього борошна, який готується в лічені хвилини. Заходьте, пригощаю.

Інгредієнти для «Вівсяно-житній торт»:

Бісквіт

• Яйце куряче — 2 шт
• Борошно вівсяне — 100 г
• Борошно житнє — 100 г
• Цукор коричневий — 100 г
• Молоко — 100
• Розпушувач тіста — 1 ч. л.

Крем.

• Сир творожний — 300 г
• Масло вершкове — 120 г
• Цукор коричневий — 100 г

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вівсяно-житній торт»:

Це продукти для бісквіту. Готується він буквально в лічені хвилини. Час я вказала без урахування часу на остивання.

Яйця смішити з молоком, додати цукор. Перемішати.

Додати обидва види борошна (просіяти) і розрвихлювач. Перемішати, тісто з густоти як на оладки.

Вилити тісто з мазаною маслом форму і поставити в мікрохвильовку. Я випікала при потужності 900 ват спочатку 3 хвилини, потім додала ще 2.

Ось такий пишний красень у мене вийшов. Збільшився в три рази і потім не осів. Залишаємо до повного остигання.

Це продукти для крему. Олія має бути м’якою.

Для більш однорідної структури крему я коричневий цукор Демерара від Містраль смолола в блендері.

У миску викладаємо творожний сир, смолотий цукор і олію.

Збиваємо міксером приблизно 5-7 хвилин. Все, крем готовий.

Бісквіт розрізає на три або чотири коржі.

В інгредієнтах я не вказала продукти для просочення, так як просочувати коржі не обов’язково, вони і так виходять ніжними, але я в це раз вирішила їх злегка просякнути, взяла 50 мл. сиропу від варення і додала 1 ст. л. коньяку.

На коржі наносимо крем, складаємо їх один на одного.

Бока також обмазуємо кремом і прикрашаємо за своїми можливостями і бажанням. Торт відразу ж готовий до вживання крем має достатню щільність, торт спокійно стоїть при кімнатній температурі, нічого не тече і не повзе.

Подарувати я хочу такий тортик нашому милому зайчику, Ларочці (Kleine Hase), як саме ми познайомилися, я не пам’ятаю, але Ларочка завжди залишає добрі і приємні коментарі в рецептах, вона подружила мене з таким овочем як ревінь, у неї завжди дуже смачні і душевні рецепти і мені хотілося їй зробити приємне, у вигляді ось такого незвичайного, але смачного тортика.