Яблучно-морквяний лже-штрудель у лаваші

Штрудель — німецька борошняна страва у вигляді рулету зі скрученого трубкою листового тіста з різною начинкою. Перший відомий рецепт штруделю датований 1696 роком і був надрукований у кухонній книзі невідомого автора, виданій у Відні.

Інгредієнти для «Яблучно-морквяний лже-штрудель у лаваші»:

• Лаваш — 2 шт
• Цукор — 1.5 стак.
• Яйце куряче — 2 шт
• Уксус (яблучний) — 3 ст. л.
• Яблуко — 300 г
• Морква — 200 г

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яблучно-морквяний лже-штрудель у лаваші»:

Склянку цукру змішати з оцтом і поставити на повільний вогонь

У цей час яблука нарізати невеликими ломтиками, моркву натерти на терці

Коли сироп закипить, покласти я нього підготовлені яблука і моркву, продовжувати варити, періодично завадячи

Яйця збити з цукром, що залишився, добіла

Лист лаваша змастити 3 ст. л. яєчно-цукрової суміші, накрити другим листом, змастити залишилася сумішшю і розподілити начинку. Згорнути рулетом, трохи підвертаючи краї

Випікати в духовці при 160 градусах 150-20 хвилин. Готовий рулет перевернути подарованою стороною вгору. Приємного апетиту!