Як і скільки варити моркву

Кілька способів приготування овоча в каструлі, мультиварці, мікрохвильовці і духовці.

Як підготувати моркву

Перед варінням моркву потрібно помити, щоб на ній не залишилося бруду. Найзручніше це робити жорсткою щіткою.

Якщо ви варите моркву цілком або великими частинами, знімати шкурку не обов’язково. Це можна зробити після варіння.

Якщо плануєте нарізати овоч дрібними шматочками або натерти, тоді його треба почистити.

Скільки варити моркву

Чим більша морква, тим довше її готувати. Щоб прискорити процес, цілий овоч можна розрізати на кілька частин.

Орієнтуйтеся на час, вказаний у рекомендаціях. Але обов’язково перевіряйте готовність моркви ножем, виделкою або зубочисткою: вони повинні легко входити до м’якого вівторка.

Як варити моркву в каструлі

Ціла морква

Викладіть моркву в каструлю і повністю залийте холодною водою. Якщо ви додаєте гарячу, овоч звариться швидше, але нерівномірно.

Закрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Потім зменште його і варите моркву 25-40 хвилин залежно від розміру.

Нарізана морква

Її потрібно викладати в киплячу воду. Варите моркву під кришкою на середньому вогні 6-15 хвилин залежно від розміру.

Як варити моркву в каструлі на пару

Налийте в каструлю трохи води і доведіть до кипіння. Розмістіть зверху дуршлаг або спеціальну підставку для варіння на пару. Вона не повинна стосуватися води.

Викладіть у дуршлаг або підставку моркву і накрийте кришкою. Цілий овоч буде варитися 25-35 хвилин, а нарізаний — 8-15 хвилин.