Як і скільки варити яйця в мішечок

Точні рекомендації щодо приготування в каструлі та мультиварці.

У яєць, зварених у мішечок, жовтки рідкі, а білки згортаються, тобто стають щільними.

Як підготувати яйця

Приблизно за годину до варіння дістаньте їх з холодильника, щоб вони дійшли до кімнатної температури. Якщо яйця будуть холодними, в процесі приготування шкаралупа може тріснути.

Додатково можна проколоти шкаралупу з тупого боку. Це теж допоможе запобігти тріщині. Вводьте голку або інший предмет дуже обережно і лише на кілька міліметрів, щоб не зачепити захисну плівку всередині.

Промийте яйця під проточною водою, щоб на них не було ніяких забруднень.

Скільки варити яйця в мішечок

Яйця в мішечок варяться 4-6 хвилин. Час залежить від способу приготування.

Зварені яйця відразу ж перекладіть у крижану воду на пару хвилин. Це зупинить процес приготування і полегшить чистку.

Як варити яйця в мішечок на плиті

Спосіб 1

Помістіть яйця в каструлю і повністю залийте їх холодною водою. Рідина повинна бути вище приблизно на 2 см. Трохи посоліть, доведіть до кипіння і зменште вогонь. Вода повинна трохи вирувати. Варите яйця 4-5 хвилин.

Спосіб 2

Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою і підсоліть. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Накрийте кришкою і залиште яйця у воді приблизно на 4 хвилини.

Спосіб 3

Вскип’ятіть у каструлі воду, трохи підсоліть. Води має бути стільки, щоб вона була вище яєць на 2 см. Забавте вогонь так, щоб рідина трохи вирувала. Ложкою, кумівкою або чимось іншим обережно опустіть в каструлю яйця. Готуйте 5-6 хвилин.

Як варити яйця в мішечок у мультиварку

Спосіб 1

Помістіть яйця в чашу мультиварки. Повністю залийте водою і підсоліть. Готуйте в режимі «Варка на пару» 4-5 хвилин. Відлік часу почнеться з моменту закипання води.

Спосіб 2

У чашу мультиварки влийте 3 склянки води. Зверху поставте контейнер для страв на пару і покладіть туди яйця. Готуйте в режимі «Варка на пару» 4 хвилини після закипання води.