Як легко і швидко запекти картоплю в мікрохвильовці

Якщо гості на порозі і часу на готування практично немає, спробуйте запекти картоплю в мікрохвильовці за цим рецептом: швидко, ситно, ароматно і дуже смачно.

Інгредієнти:

• кілька клубнів картоплі;
• оливкова олія;
• сіль;
• перець.

Приготування

Ретельно промийте картоплю під проточною водою і обсушіть її. Очі видаляти не обов’язково. Якщо на картоплі є якісь темні плями або зіпсовані місця, зріжте їх.

Потім проткніть кожен клубень виделкою по 4-5 разів з кожного боку. Якщо ви проігноруєте цей маленький трюк, то шкірка картоплі потріскається і буде виглядати не дуже красиво.

Змажте клуби невеликою кількістю оливкової олії, потім рясно посоліть і поперчите. Викладіть їх на тарілку для мікрохвильової печі або у форму для випічки і поставте в мікрохвильовку на 3-4 хвилини при повній потужності.

Час приготування залежить від розміру клубнів. Велика картопля буде запікатися трохи довше. Якщо ви готуєте кілька штук, постарайтеся вибрати клубні одного розміру — тоді вся картопля пропечеться рівномірно.

Вилкою або кухонними щипцями акуратно переверніть картоплю. Якщо ви запікаєте одну картоплину, поставте її ще на 3 хвилини в мікрохвильовку. Якщо більше двох, то запікайте їх з іншого боку протягом ще 5 хвилин.

Перевірте готовність картоплі за допомогою ножа або вилки: якщо він готовий, то в центрі його легко проткнути. При необхідності поставте в мікрохвильовку ще на хвилину.

Якщо ви хочете кришталеву корочку, поставте картоплю в попередньо розігріту до 220 ° C духовку і запекіть. Не забувайте перевіряти страву кожні кілька хвилин, поки корочка не стане підсушеною.

Перед подачею дайте картоплі трохи охолонути. Його можна остудити повністю, помістити в холодильник (максимум на чотири дні), а потім просто розігріти в мікрохвильовці або духовці.

Подавати готову страву можна прямо в такому вигляді, а можна викласти на картоплю начинку, наприклад тушковані овочі.

Читайте також:

• Що приготувати в мікрохвильовці: 13 приголомшливих рецептів
• 5 десертів, які можна приготувати в мікрохвильовці
• Як правильно посмакувати смачну картоплю.