Як правильно і скільки за часом варити рис у пакетиках?

Кожна людина хоч раз у житті вдома готувала крупу. Варто розібрати приготування крупи на прикладі рису, який є досить специфічним, адже під час його приготування варто витратити багато зусиль. Якщо готувати крупу не за технологією, то на виході вийде не смачна страва, а клейстер. Дане зерно має властивість при приготуванні пригорати на дно каструлі. Коли рис вариться без пакетика, то його постійно потрібно перешкоджати, а таке приготування займає багато часу і зусиль.

Особливості пакетованого аналога

Не варто забувати про те, що сучасні господарі вже давно знайшли альтернативу рису. Вони почали вибирати спеціальний пакетований ризик, це означає, що крупа спочатку продається в спеціальних пакетиках. Купівля крупи в такій формі є зручною і вигідною річчю. Не варто думати, в якій кількості приготувати дану крупу, щоб порадувати свою сім’ю ідеальною стравою, оскільки рис продається відразу порційно. Перед тим як готувати крупу, слід уважно прочитати інструкцію, яку пишуть на кожній пачці. Це і полегшує завдання.

Існує також спеціально оброблений рис, який можна просто залити окропом, потім він повинен постояти кілька хвилин, і він готовий до вживання. Але є мінус такого варіння. Його продають у маленьких порціях і для малюків. У вартості такий рис коштуватиме досить дорого. Головна мета сучасної господині — це заощадити гроші під час купівлі цього зерна і нагодувати всіх у сім’ї.

Дуже вигідно купувати рис, який на заводі розсипали відразу по пакетикам. А також варто зауважити, коли на заводах розфасовують рис по пакетиках, то беруть спеціальне зерно. Воно недешеве в ціні, тому звичайний рис так смачно не приготувати. Ще раз варто нагадати про те, що рис в пакетиках представлений з вищих сортів. Рис низьких сортів в основному продають на розвіс. Таку крупу дуже важко варити.

Слід розібратися з рисом, якщо його придбати порційно. Якщо купувати пакетований рис, варто пам’ятати, що у нього є такі переваги, як:

• під час готування такої крупи, не варто хвилюватися про те, що він злипнеться, адже рис спочатку був на заводі оброблений так, щоб можна було його купити, принести і відразу приготувати будинки;
• коли вариться пакетований рис, він не втрачає свій смак;
• у кожної крупи є час приготування — пакетований рис буде варитися не довше звичайного рису; час приготування максимум займе близько п’ятнадцяти хвилин, що дуже зручно;
• під час варіння не варто заважати постійно цю крупу, адже пакет захищає рис від дотику до дна каструлі.

Існує також пакетований коричневий ризик, так, як він необроблений, то і готуватися буде довше. Час доходить до двадцяти п’яти хвилин. Багато господинь бояться купувати пакетований рис, оскільки не розуміють, як його можна смачно приготувати. А такий рис можна з легкістю готувати, не боячись, що з ним щось трапитися.

Нюанси приготування

Існують певні правила під час готування даної крупи, які слід розглянути докладніше.

У каструлі

Даний продукт можна приготувати легко і швидко. Для цього варто використовувати каструльку, але не варто брати занадто велику. Для готування ста грамів злака підійде каструля і середнього розміру. Щоб отримати благополучний результат приготування слід дотримуватися таких правил:

• У каструльку середнього розміру варто так налити води, щоб у подальшому етапі занурити повністю пакетик з крупою, що цікавиться; для одного пакетика достатньо буде налити всього один літр води;
• під час варіння крупи вогонь варто зробити максимально великим, щоб вода швидше закипіла; коли це сталося, то варто зменшити вогонь, щоб злак встиг зваритися до того, як викіпить вода;
• сіль в обов’язковому порядку варто насипати за смаком;
• каструля, в якій вариться пакетований рис, обов’язково повинна бути на повільному вогні, її кришка повинна бути в закритому вигляді, щоб крупа не тільки зварилася, але і ще повністю пропарилася;
• готувати крупу в такому положенні слід близько 12-13 хвилин;
• коли минув потрібний час, пакетик варто вийняти з каструлі і перекласти в дуршлаг; дана процедура дозволяє дати воді збігти з приготовленого продукту, а злак залишиться цілим і розсипчастим;
• останній пункт приготування даної крупи відбувається тоді, коли рис разом з пакетом переміщують в тарілку; вже в тарілці видаляють пакет і залишають на ньому готовий продукт.

У мультиварку

Існує ще один варіант приготування даного продукту — це приготування в мультиварку. Цей агрегат хороший у використанні. За часом приготування рису в мультиварці займе такий же час, як і готування в звичайній каструлі. Щоб легко впоратися з мультиваркою, слід дотримуватися таких правил:

• у мультиварку вже є для нього чашка, значить, вже не варто підбирати посуд; в дану чашку потрібно налити велику кількість води;
• перед тим як завантажити пакет з крупою у воду, варто спочатку воду довести до кипіння, після цього занурюється пакет у воду, при цьому крупа повинна повністю бути покритою водою;
• варто додати сіль до смаку;
• час приготування даного продукту трохи збільшитися — буквально на кілька хвилин; рис слід варити близько 16 хвилин;
• не варто забувати про температурний режим — мультиварка повинна бути налаштована на + 100 градусів, щоб швидко накип’ятити воду, після цього температурний режим варто зменшити, оскільки крупу слід варити при низькому температурному режимі;
• коли час мине, обов’язково слід перемістити пакет в дуршлаг для наступних дій;
• остаточний результат можна спостерігати на тарілці, після видалення пакетика;
• для повного розкриття смаку крупи її можна подавати з м’ясом або овочами.

Корисні поради

Рис слід змішувати з іншими продуктами. Він дуже добре поєднується з м’ясом або овочами. А також цю крупу варто використовувати як одну з начинок для пиріжків, адже крупа в пакеті при приготуванні не втрачає своїх корисних компонентів, в її смак розкривається повністю. З пакетованого рису можна приготувати найсмачнішу запіканку. Оскільки рис є легким продуктом, то цей злак дуже добре підійде тим дівчатам, які вирішили скинути вагу. Їм варто включити такий рис у свій раціон. Він допомагає при схудненні тим, що його багато не з’їсти. Якщо додати до нього різні добавки, то можна навіть не помітити, як весь рис буде з’їдений до залишку.

Сучасні господині навчилися правильно готувати даний продукт. Деякі люди, які вперше на кухні пробують готувати пакетований рис, роблять помилку — після приготування промивають зерно, щоб воно було більш розсипчастим. Цього робити не варто, оскільки про рис подбали ще на виробництві і правильно його обробили. Буває й таке, що при приготуванні рис склеюється. Це може статися тільки через те, що вийшов термін придатності.

Про те, як роблять рис у пакетиках, дивіться у наступному відео.