Як правильно вибрати сорт огірків

Величина і форма — не єдині ознаки, за якими розрізняються сорти і гібриди огірка. На що ми ще звертаємо увагу?

На опушення, або шиповатість, плода. Воно буває густим або майже відсутнє, поруч з великими шипами можуть бути дрібні. І за кольором вони розрізняються: білі, бурі, чорні.

Білошипі огірки — салатного типу, для засолки вони не підходять. До речі, саме такі овочі незалежно від сезону надходять на наші прилавки з тепличних господарств. Навіть на гладких довгих плодах можна розгледіти рідкісні білі шипи.

Чорні або бурі шипи — ознака огірка засолочного або універсального типу. Найчастіше це сорти (рідше — гібриди), призначені для відкритого ґрунту або парників. Їх плоди добре є свіжими, засалювати і маринувати. Єдиний недолік — вони значно швидше білошипих перезрівають, жовтіють і стають грубими.

Вибирайте сорт огірка, який підходить для вашого регіону. Він буде стійкий до погодних умов і хвороб, поширених у вашій області. Відокреміть салатні сорти від тих, які можна засалювати і консервувати. І було б дуже непогано, якби всі вони дозрівали в різний час. Ранні сорти швидко дають урожай, пізніші більш стійкі до захворювань і плодоносять досить довго.

Якщо вказано, що сорт бджоловимний жіночого типу цвітіння, до нього необхідно підсаджувати сорт-запилювач, інакше цвісти він буде рясно, але плодів ви отримаєте мало. Тому в пакетики з насінням зазвичай кладуть два-три насіння суто з чоловічими квітками, тобто запилювачі. На них не буде плодів, у них тільки чоловічі квітки, але вони будуть служити запилювачами.

Якщо огірки гібридні партенокарпічні, це означає, що вони плодоносять без досвіду, їм не потрібні ні запилювачі, ні бджоли. Партенокарпічні гібриди зазвичай вирощують у теплицях або плівкових укриттях. Якщо їх будуть досвідити бджоли, плоди вони можуть давати викривлені. Тож утримайтеся від вирощування таких гібридів у відкритому ґрунті, якщо немає відповідної вказівки, що вони для цього придатні.

І не забувайте: огірки люблять тепло, і у відкритий грунт їх можна висаджувати тільки після того, як вже не буде загрози заморозків.