Як приготувати 7 страв за півгодини і харчуватися правильно цілий тиждень

Власниця велнес-студії Ірина Агеєва поділилася секретом, як їй вдається харчуватися правильно без перебоїв. Виявилося, що все просто: виділіть 30 хвилин на приготування семи заготовок страв і отримаєте цілий тиждень корисних сніданків, обідів, вечерь і перекусів.

Власниця велнес-студії для жінок. Займається проблемами усвідомленого харчування та зміни харчових звичок.

Звичайно, всім хотілося б правильно харчуватися протягом дня. Але якщо ви забули покласти в контейнер і взяти з собою нарізані свіжі овочі, а автомат з сухариками, чіпсами і шоколадними батончиками стоїть на небезпечно близькій відстані, то я не здивуюся, якщо ви перекусите пакетиком сольових горішків. Якщо вам знайома ця ситуація і ви потрапляєте в неї частіше, ніж хотілося б (втім, я б не відмовилася подивитися на того суперлюдину, який ніколи не потрапляв у такі ситуації!), то читайте далі. Я розповім, як веду свою безперервну щотижневу боротьбу за здорове харчування. Все, що вам потрібно, — півгодини в неділю, щоб приготувати ці страви і харчуватися здоровою їжею цілий тиждень.

1. Коричневий рис

Це настільки просто, що ви можете готувати його під час сну. Використовуйте пароварку або мультиварку: це заощадить вам час. Почекайте, поки рис охолоне, перекладіть його в контейнер і приберіть в холодильник. Ви можете використовувати рис весь тиждень в різних поєднаннях: зробіть салат з овочами та оливковою олією на обід; змішайте із запеченими або розмороженими овочами, прогрійте — і відмінний гарнір до курки або риби готовий!

2. Холодний зелений чай

Що може бути краще холодного освіжаючого напою! Я часто роблю великий глечик холодного зеленого чаю з лимоном і м’ятою і ставлю його в холодильник. Проголодавшись, я відкриваю холодильник, бачу цей глечик і розумію: ось що мені дійсно потрібно зараз! Адже ми часто приймаємо спрагу за почуття голоду. Бонус: катехіни, які містяться в чаї, захищають шкіру від шкідливого впливу сонця і роблять талію тоншим.

3. Зварені вкруту яйця

Коли наближається час перекусу і вас нудить від яблука або йогурту, що набив оскому, спробуйте яйце з морквою, нарізаною паличками. Зварити яйця вкруту — простіше простого, їх зручно взяти з собою. Я залишаю кілька штук у холодильнику на роботі, щоб заморити червячка опівдні. Це не тільки зручно, а й корисно: яйця містять білок і низькокалорійні.

4. Нічна вівсянка

Візьміть увечері пару столових ложок геркулеса, залийте знежиреним молоком і приберіть на ніч у холодильник. Зранку наріжте половину банана, додайте чайну ложку лляного насіння і тріску кориці — смачний і поживний сніданок готовий! Додаючи різні фрукти і ягоди (відмінно підходять заморожені, варто поставити їх на пару хвилин в мікрохвильовку), ви отримаєте кілька варіацій цього сніданку з різним смаком.

5. Сирі овочі

Наріжте моркву, селеру, броколі, кольорову капусту, солодкий перець і складіть у велику миску. Збираючись на роботу, покладіть трохи овочів у контейнер, доповнивши хумусом або гуакамоле в окремому контейнері. Якщо перед тим, як піти з роботи, ви перекусите овочами з соусом, це допоможе вам втихомирити апетит і не накинутися на їжу, як тільки повернетеся додому.

6. Запечені овочі

Знаю, знаю, ви вже думали про це! Все просто: візьміть броколі, цвітну капусту, кабачки, солодкий перець та інші овочі, збризніть оливковою олією та травами і запікайте в духовці при температурі 180 градусів до готовності. Ви можете додавати їх в омлет на сніданок, взяти в контейнері на роботу, щоб перекусити, додавши горіхи, або використовувати як гарнір на вечерю. Пам’ятайте: коли ви їсте овочі, ви харчуєтеся правильно!

7. Салат без салату

Якщо вам набрид старий добрий листовий салат, можна обійтися і без цього інгредієнта. Наріжте моркву, селеру, солодкий перець — це стане відмінною основою для безлічі варіантів салату. Додайте фету, креветки, кукурудзу, запечену або відварену курку. Відмінний соус вийде з натурального йогурту і лимонного соку або йогурту і зернистої гірчиці. Просто тримайте цю основу завжди під рукою, і ваш обід вже готовий на 75%!